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1、收货防损规定10 目的本规范明确了为达到控制收货部损耗目的，应遵循的防损规定20 适用范围门店全体员工。30 相关文件3. 1收货部作业手册40 职责4. 1 公司防损部生鲜稽核人员负责组织对生鲜部的损耗控制工作，生鲜部相关负责人员应予以协助。50 工作程序5. 1 供应商关货指导511 供应商按预约交货， 应指导供应商先到录放室投单，交换货清单。512 检查供应商送货单与商品是否有国际码或店内码，如产品没有条形码，请告知供应商到电脑录放室外申请打印店内码。513 送货高峰期车辆多，应叫供应商按秩序排队等候，先来先卸，保障收货口道路畅通。514 送货高峰期，应叫供应商配戴公司发的供应商专用证，
2、无证人员不得进入收货口， 以保证收货口的秩序， 防止发生供应商物品相互搞错。515 供应商送货车辆没有靠上码头，码头上也没有自己的货时，请供应商不要在码头等候，防止人多，影响收货质量和工作速度。516 供应商卸完货后，及时指导空车离开收货码头，把空车停放在停车场。517 送货高峰期，要见缝插针，争取时间，尽快收货（例：有两辆大货车卸货，中间留有空间，只要有收货员就能安排小货车卸再等）。518 供应商所送商品是生鲜、冷藏、冷冻急需商品时可以优先安排卸货，以防质、解冻，影响销售。519 供应商及任何人禁区止在收货口吸烟。52 收货监督521 收货员在收货时， 防损人员应检查所收商品是否和验货清单一
3、致，必须和送货单一致，方能收录。522 所收商品应有厂名、品牌、日期、保证质量、数量等，所收商品必须是实收数， 防止少收多写， 多收少写， 以防发生亏损和负库存。523 收原封箱没有打开的商品，要缺抽样检查5%-10%，散装商品必须全部拆箱检查，点数、验收。524 查看打码是否和验货清单一致。525 收易碎品时，要仔细检查箱内的商品是否有碎坏的，原封箱不易打开箱检查，发现问题及时解决。526 收食品时，如快到保质期的商品（标准参考收货部的规定）提醒收货员按规定办事，防止滞销。527 收生鲜商品时，称重商品必须除去毛重（ KG ），磅称置零（电子称），手动磅不得给供应商调校。528 收带水的商品
4、（如鸡、鱼）时要把水沥干再称重，不得与水一起称。53 周转仓防损531 仓库是超市重地，供应商是不准随便入内的，如有特殊情况，必须请示上级领导， 经上级领导同意， 在防损人员带领下从专用通道进出。532 督促仓库主管保证仓库通道畅通，确保消防安全。533 加强仓库内的巡视，检查仓库死角，发现不安全情况及时报告。534 仓库人商品码放不能过宽，防倒塌撞坏。535 搬运商品防止大意摔烂，野蛮操作，偷吃、愉喝、盗窃。536 楼面送回空纸皮要拆箱压实，防止夹带商品进入纸皮房，纸皮要入内，外边不定期拉入纸皮要监督，纸皮是否压实打平， 袋装碎纸皮要抽检，纸皮拉走要及时锁门。537 楼面理货员从仓库拉商品上
5、货架，要轻搬放，堆放在一个区城的商品要归位。538 供应商要进放卖场必须走员工通道或前大门，周转仓决不允许供应商时入。539 商品一旦进入周转仓，如要再拉出来，就要填写物品携出单，否则不允许出库。54 报损流程541 报损商品必须是确实变质，过期不能退换的腐烂且不可销售的商品。542 报损的商品必须和所填的单据一样，要有楼面、主管、退换货主管、收货部经理签字，核实后方可报损。543 所报损的商品必须打烂、摔碎、防止别人误用、误吃、产生不好影响。544 报损商品必须有收货部退换人在场，防损人员监督，才能报损。545 报损的商品必须是不能再销售的商品。55 退换货的程序551 供应商将退单投到录放室，录入员检查电脑中商品库存，与退单核对、检查，防止负库存的出现。552 退换货时检查商品与退换单是否一样，什么原因要退换？退换的名称、数量、型号、规格。553 退换货时要供应商签字确认、防损员签字，商品才能放行。
