消化与吸收

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1、1坏血病患者缺乏的是（）A. 维生素AB.维生素BC.维生素C D.维生素D2米饭、鸡蛋清、花生种子中含有的主要成分分别是（ ）A.蛋白质、脂肪、淀粉B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.脂肪、蛋白质、淀粉3. 食物中没有什么营养价值，但能促进肠道的蠕动，促进胆固醇代谢的物质是（ ）A.糖类B.水 C.纤维素 D.维生素4. 下列食物中的营养成分中，不为人体提供能量的是（ ）。A.糖类B.蛋白质 C.无机盐 D.脂肪5. 沿海地区出现地方性甲状腺肿病的人比较少，原因是饮食中富含（）A.磷B.碘C.铁D.钙6. 有些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是（）A.缺乏铁元素B.缺乏蛋

2、白质C.缺乏维生素DD.缺乏维生素C7. 些水果和蔬菜中含有能防止和治疗坏血病的物质维生素C,维生素类物质在人体消化道内的吸收部位是（）A. 口腔、胃B.胃、小肠C. 食道、大肠D. 小肠、大肠8. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是A. 小肠分泌的小肠液B. 口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C. 胃内胃腺分泌的胃液D. 肝脏分泌的胆汁9. 将下列营养缺乏情况与病症用线联系起来。 缺维生素 Aa佝偻病 缺维生素 B1b贫血 缺维生素 Cc坏血病 缺维生素 Dd夜盲症 缺铁e 脚气病 缺碘f 大脖子病10. 我们从食物中获得各种营养物质。这些营养物质主要是、无机盐、维生素、脂肪、糖类和被称为第七类营

3、养物质白。处于生长发育期的青少年应多摄入含丰富的食物。能在纸张、布匹上面留下“油斑”的营养物质是。11. 下面表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度,字母代 表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：（4 分）(1) 图中丙曲线表示的消化过程。(2) 乙曲线表示的营养成分最终被分解为。(3) 甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的乳化后才能被消化。(4) 食物在图中的(填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。12. (9分)如图为人体消化系统，请根据图示回答问题-(1) 张华同学喜欢早起锻炼身体，他跑步时所需要的能量主要由食物中的(填 营养物质种类)提供。

4、(2) 锻炼结束后，开始早餐，他吃了一个馒头和一个鸡蛋，喝了一杯牛奶。请问：他吃的馒头开始消化是在，进行，鸡蛋在 开始被消化成 所有食物都是在被彻底消化和吸收。(3) 图中最大的消化腺 (填番号)，分泌，其内 (填含或不含)消化酶，而最重要的消化腺是。13. (10分)图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在 消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：(1) 图一中，能够分泌胆汁的结构是，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入内。(2) 图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是(填字母代号)，X曲线所代表的物质是，该物质最终被分解为。(3) 图二中的 C

5、部位在图一中所对应的器官是 ，该器官内腺体所分泌的消化液中含有酶。在该器官内开始被消化的物质是(4) D中含有消化液。(5) 图中曲线表示脂肪的消化过程。试管、食物加入物质处理温度试剂现象馒头碎屑2克清水2毫升搅拌置于37度温水中碘液变蓝馒头碎屑2克唾液2毫升搅拌不变蓝一块馒头2克唾液2毫升不搅拌变蓝细碎鸡蛋白2克唾液2毫升搅拌无变化馒头碎屑2克唾液2毫升搅拌0度水中变蓝实验结果分析：(1) 号试管不变蓝的原因是.为了证明牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头有消化作用，应选用两只试管进行对照实验。 (3 )把试管放在37度温水的原因是(4) 2号和4号做对照说明参考答案1C【解析】 试题分析：维生素既不

6、构成人体组织细胞，也不提供能量，但是人体生命活动调节重要的物 质，维生素C缺乏引起坏血病，维生素A缺乏夜盲症，维生素B1缺乏引起脚气病，维生素D 缺乏引起软骨症和佝偻病，故C选。考点：本题考查维生素缺乏引起的病症。2B【解析】 试题分析：米饭主要成分为淀粉，属于糖类，是人体的供能物质；鸡蛋富含蛋白质，是人体 的基本物质，构成组织细胞的原料，对于组织的修复和生长发育具有重要作用；花生富含油 脂，是人体的贮能物质。故选B。考点：本题考查食物中所含的主要营养物质。3C【解析】 试题分析：糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量。水是人体的重要组成部分，物质溶 解于水中才能被吸收利用，维生素既不构成组织

7、细胞，也不提供能量，但是人体生命生活动 调节非常重要的物质。膳食纤维只是促进肠道的蠕动,可以消除饥饿感,还能促进体内胆固醇 的代谢,并不能被机体吸收利用,所以多吃,不会增加体重。故选 C。考点：本题考查纤维素的重要作用。4C 【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这 三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，其中糖类是 最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占 人体能量供应量的 70%，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源 贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，蛋白质也

8、能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主 要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调 节等的物质基础，维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构 成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用，水和无机盐属于无机物，其中水既是人体 重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体，可见这六大营养物质对人体的作用包 括提供能量、构成组织和维持生命和健康等，故选C。5B【解析】 试题分析：地方性甲状腺肿出现的原因是：碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺碘时，甲状 腺会出现代偿性增长，导致甲状腺肿大，即为地方性甲状腺肿，又称大脖子病。沿海地区的 居民的

9、食物中富含碘，因此一般不容易得地方性甲状腺肿。故选B。考点：本题考查无机盐碘的作用,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联 系的能力。6C【解析】试题分析：维生素d可以促进人体对钙的吸收，当人体缺少维生素D时，服用的钙片难以被 人体吸收，故而出现缺钙症状。故选C考点：本题考查维生素 d 的作用,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联 系的能力。7D【解析】 试题分析：口腔和食道基本上没有吸收能力，胃仅能吸收水、无机盐和酒精，大肠主要吸收 水、无机盐和部分维生素，小肠能吸收各种营养物质。综上分析，A、B、C三项均错误，D 项正确。考点：本题考查人体的消化和吸收的相关知识，

10、意在考查学生能理解所学知识的要点，把握 知识间的内在联系的能力。8D【解析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰 腺和肝脏，肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能将比较大的脂 肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，故选 D。9缺维生素A va佝偻商缺维生素Bl / b贫血缺维生素Cc坏血病缺维生素 ” d夜盲症缺铁e脚气病缺碘f大脖子病【解析】试题分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它 的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素, 就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病.如图：昵出正就毎増强

11、脑iJj，雄持人的IM龜賄辰笫持人恪正常的新陈血和曲轻藏的正常 生理功能鼬 Rnjfe建捋正常的新觀锄，鳞瞬 肌帧血 覆附正常生圈佣，增强航j坏血新，it抗力下犀5幽、牌龜湘骨蹄柯辭骨瞬松可见缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素B1易患 脚气病.缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松.人体内无机盐的含量也很少，但作用却很大，一旦缺乏也会得相应的疾病，如缺 乏含碘的无机盐易患大脖子病.血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，血红蛋白的 含量过低，易引起贫血.考点：此题主要考查的是维生素和无机盐的作用10.水 蛋白质 膳食纤维 蛋白质 脂肪【解析】试题分析：食物中含有各种各样的营养物质，我

12、们需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白 质、无机盐、水、维生素、膳食纤维等，每一类营养物质都是人体所必需的。蛋白质可以促 进生长发育，修补和更新组织细胞，所以青少年要多吃含蛋白质丰富的食物。合理营养的含 义是指由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过 多，各种营养物质的比例合适，荤素互相搭配，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。 合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食 要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%。考点：本题考查有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营 养物质都是人

13、体所必需的和合理膳食，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内 在联系的能力。11. （4分）（1）蛋白质 （2）葡萄糖（3）胆汁（4） D【解析】试题分析：分析图示可知，A是口腔、B是食道、C是胃、D是小肠、E是大肠、F是肛门。（1）蛋白质在胃液中的蛋白酶的催化下进行初步消化。丙曲线表示的物质开始进行化学性 消化的起点是胃，可以推测该物质表示蛋白质。（2）唾液中含有唾液淀粉酶，可将淀粉初步分解成麦芽糖，淀粉到达小肠后在有关酶的作 用下最终被分解为葡萄糖，因此淀粉进行化学性消化的起点是口腔。乙曲线表示的物质从口 腔开始进行消化，可以推测该物质表示淀粉，最终分解成葡萄糖。（3）脂肪进行化学

14、性消化的起点是小肠。图中甲曲线表示的物质开始进行化学性消化起点 和消化终产物的场所都是小肠内，可以推测该物质表示脂肪，脂肪需要经肝脏分泌的胆汁乳 化后才能被消化。（4）小肠是食物消化和吸收营养物质的主要器官；食物在图中D处，最终都分解成被人体 吸收的营养物质，说明D是小肠。考点：本题考查消化系统的组成和各器官的功能的相关知识，意在考查学生能识记并理解所 学知识的要点，把握知识间的内在联系，能从题图中提取有效信息，结合这些信息，运用所 学知识对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。12. （1）糖类。（2） 口腔，胃，多肽，小肠。（3），胆汁，不含，肝脏【解析】试题分

15、析： 糖类、脂肪和蛋白质是人体人体的三大供能物质，是组成人体的有机物。糖类是人体主要的 供能物质，脂肪是体内主要的备能物质，蛋白质是构成和更新人体组织的基本物质。 馒头的主要成分是淀粉，淀粉从口腔开始消化，鸡蛋的组要成分是蛋白质，蛋白质从胃开始 被消化，小肠是消化和吸收的主要场所，所有的食物都是在小肠内被彻底消化、吸收的。 肝脏是体内最大的消化腺，肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，最终排入十二指肠，不含有消化 酶，但是具有乳化脂肪的作用，另外还有代谢和解毒功能，是体内最重要的消化腺。 考点：本题考查营养物质的消化和消化系统的组成,意在考查考生理解所学知识的要点，把 握知识间的内在联系的能力。13. （1）肝脏