酒店客房部月度总结

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1、酒店客房部月度总结酒店客房部月度总结时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对 客房工作加深认识，加强员工的责任心，在这个月，客房部与各班组 的员工骨干签定免查房协议，让员工对自己的工作进行自查自 纠，并让员工参与管理，负责领班休假期间的代班工作，充分体现出 员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工对工作更有热情。到目 前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减 轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放在员工的管理和 培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。6.开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余生活，从而提高员工的素质。近两年， 随着我店客源结

2、构的不断扩展，经常会有一些境外团，如日本团、东 南亚一些国家的团队入住我，与客人在语言交流上的障碍成为我们做 好外宾服务的最大难题。为了与时俱进，这个月我们利用来店实习外 语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的员工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开 通了网线，员工对电脑均很陌生，我们同时办起了电“电脑班”，还 开办了“美术班”，此举，一方面体现了有特长的员工在酒店的价 值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工的业余生活7.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时 也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想

3、，我 部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象， 同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节 能意识，主要表现在： 客房部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做 为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。 每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启 ；查 退房后拔掉取电牌 ; 房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样 日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。 为了做好物品的成本控制，客房物管针对酒店给部门下发的预 算指标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物 品均有定额，且领货不得超出定额的 85%，如确

4、因工作需要需超出的， 必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。 8. 坚持做好 部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以优秀 员工评选方案为指导，这个月评出了 5 名优秀员工，每人奖励 30 元，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热情，充分调动他 们的主动性、自觉性，从而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局 面，避免干好干坏一个样。为了使客房部的管理工作更加规范化和更 具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，并以带动班组员工工作积 极性为主旨。这个月，酝酿已久的客房部班组评优方案开始实 施。通过评优，让一些先进的班组脱颖而出，一些在队伍中混日子的 人员不再有栖身之地，不再

5、默守成规，而是奋起直追。每月将班组评 优结果张榜公布，让各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成 绩和所处的名次。通过一个月的运行，取到了预期的效果。附送:酒店宣传片策划方案酒店宣传片策划方案酒店业是属于服务性行业，根据行业特点，客人会不会来贵酒店 娱乐、下榻，注重的不仅仅是价格，还有更深层的原因，就是服务品 质和享受服务的过程中能不能给他带来一种尊贵舒适的心理体验。所 以在宣传片的拍摄内容中不仅仅要展示出酒店的硬件设施，更要把酒 店的服务品质和企业文化用实际客观的镜头语言生动形象地传达出 来。为此，我们希望能策划出一个新颖、有活力、充分切合酒店整个 品牌形象的方案。一、本片的主题定位大唐长

6、安会馆是集商务、旅游、度假、休 闲、餐饮、娱乐于一体的按4星级标准建设的综合型大酒店，品位和 档次都非同一般，其消费群体都是中高层社会人士 （外商、企业或旅游 团体等有资金实力者）。所以，在主题定位上要彰显出各酒店的魅力。 根据贵酒店对宣传片的几点要求，以及我们以前拍片的经验，一个切 合客户实际的片名是该片成功与否的关键因素之一，故我们把贵公司 的宣传片名定为：大唐梦之邸长安永超群主题阐述：本片是大唐长安会馆属下酒店形象宣传片。据此定位，主要艺术 地再现大唐长安会馆各酒店高雅、时尚、尊贵、舒适等，体认大唐长 安会馆各酒店是梦想的府邸，是大唐长安富贵盈满好梦的故土，都市 菁英情迷的精神家园；正因

7、如此，才显卓越本色，才能在同行业中永远 超群，这也是与贵公司企业产品形象相吻合的。二、本片诉求根据各酒店功能的不同特点提炼不同的诉求点，集 中反映大唐长安会馆酒店的文化和经营理念、硬件设施、优美环境、 优质服务、特色餐饮、特色服务等融合而成的富盈形象品牌。在片中 彰扬：1、高雅品位、卓越超群。主要体现设施环境等。2、引领潮流、全新体验。主要体现文化和经营理念等。3、大唐寻梦之邰长安阳光家园。主要体现特色与服务等。三、本片创作思路描述本片大气、高档次、高品位，全片上下既 体现酒店功能设施与服务品牌的完美结合，又贯穿企业文化与艺术风 格的和 -谐统一。充分应用演员把身临其境的感受注入酒店经营，彰显

8、 时尚，提升休闲生活艺术般享受的品位。制作时大量运用特效画面与 特效声音合成，以富于艺术性，增强可视性和感染力。（1）首章（60秒）（解说词内容 ）以一组气势磅礴和经典唯美的自然 画面导入，概述大唐文化的源远流长、西安 （长安） 经济的飞速发展催 生了大唐长安会馆，独树一帜。并形成了集团自成立至今的几年来， 肩负为世人创造“在现大唐繁荣生活”的使命，铸造“高雅品位、卓 越超群”的企业形象，弘扬“锐意进娶奉献社会”的企业精神。大唐 长安会馆致力发展酒店业，旗下的酒店实现集团化的连锁经营，在西 安蓬勃发展的酒店市场中别具特色，致力于成为西安高档酒店行业的 标杆。浑厚的解说、特效的音乐、 5 层酒店

9、的壮观外景及周边和 -谐环 境与豪华别致内景的特效画面的艺术结合，先入为主地给观众的耳目 注入会馆豪华及温馨的第一印象。 （画面） 特殊地使用高档的摄像广角 镜头、摄像专用升降摇臂、摄像用导轨，对西安标志性建筑和文化景 观以及大唐长安会馆的外观壮景，采用移动、升降、广角拍摄，彰显 气势磅礴的大唐长安会馆 ; 运用特效和字幕标识大唐长安会馆雅间可以 观看亚洲最大音乐喷泉和大雁塔的优越的地理环境。酒店宾馆洗浴各 显特色的精美画面相辉交织，形成一幅优美愉悦的壮景。（2）高雅品位、卓越超群 （6 分20秒）（ 解说词内容 ）主要介绍各会 馆的高雅、卓越的品质：分层次地介绍会馆各档次客房的设施及功能，导

10、出大唐长安会馆 设施完善的豪华设置、完美的宴会和会议设施与文化的结合、服务人 员的娴熟动作、优美的人居环境、体贴入微的服务、多功能的休闲娱 乐等，充分体现总统套房彰显尊荣地位，标准房如居家般随兴，行政 房里瞬息在握全球风云让人尽情体验品位生活的无限魅力，目眩 神迷中儒雅不凡，俯拾即是，不取诸邻。各种档次的客房，高贵典 雅，配套齐备的设施淋漓尽致。海内外贵客、商人接受超值的服务， 令贵客享有高人一等的感受。 （ 画面） 采用移动、升降、广角拍摄等多 种拍摄手法，用特效的画面导出酒店大堂年轻美貌的女钢琴手演奏的 悦耳曲子回荡在大堂：店内绿色植物的清翠欲滴，大理石的沉稳厚实，热熔玻璃的通透 自如，壁

11、饰的美轮美奂，高档表演团体的精美无限，花团锦簇，名曲 悠扬酒店门口顾客盈门，各式客房宾客的笑容，各种休闲场所客 人怡然自得的神情，坐中佳士，左右修竹，月明华屋，画桥碧阴 店外各种外景：独特的仿唐建筑风格 ; 大唐胜景再现。以及客人从客房俯瞰城市新 貌迸发出的心旷神怡交织叠化，和一些经典唯美并富于内涵的画面和 各酒店内外景 （用字幕标识名称 ） 相互穿插、切换。 （选择客房精华的画 面，均有海内外贵客入住，国内外服务人员为之服务 ）（3）引领潮流、全新体验 （3 分40秒）（ 解说词内容 ）名士们消费的 不仅仅是星级的极致服务，享受的更是各大酒店所着力缔造的独具个 性的酒店文化。因此系统地介绍酒

12、店的愿景、使命、核心价值观、企 业中期目标、企业产品形象、企业作风、员工形象、核心精神等; 以及各种培训、文体活动 ; 各酒店获得的各项荣誉等。 （画面）各种庆典活动 和社会活动 ; 别具欧式风格特色的酒店设计、尽显尊贵、大气与艺术 ; 各酒店获得的各项荣誉证书、锦旗等 ; 国内外名人的留影留字，和一些 经典唯美并富于文化内涵的画面交织叠化。（4）大唐寻梦之邰西安阳光家园 （4 分 20秒）（ 解说词内容 ）主要介 绍酒店中有富丽堂皇大厅，豪华高贵的 VIP卡拉0K房和各种娱乐场 所，为大唐长安会馆注入艺术元素，成为酒店美的灵魂。在这些娱乐 场所，著名乐队及歌星现场演奏、各种模特或服装表演、茶

13、艺展示海 内外商人和贵客的自娱自乐，构成一幅大唐长安会馆文化艺术的画 卷，充分显示大唐长安会馆是消遣悠闲的最佳选择，是商务公干、旅 游度假理想的、令人羡慕的场所 ;各种特色餐饮应有尽有： 中西餐厅，各种美食，从精美点心到各式海鲜美味、从各式的小 菜到南北精选，正宗日式料理，到东南亚西式经典美味，从品尝靓茶 到谈笑风生，加之乐队与表演团体的融入，更彰显生活于此的帝王尊 贵; 婚宴大厅和中西式婚宴设计与温馨浪漫的蜜月套房的完美结合，满 足了无数新婚伉俪的追求 ; 康乐情怀，惬意无限：网球、乒乓球、桌球、棋牌、娱乐健康。不但致力于打造“钻 石”级闪耀的服务品质，更加重视营造一支“钻石”级闪耀的服务团 队。服务人员的体贴入微的超值服务，客房内高档设施与服务人员的 工作带给贵客“家”的温馨 ; 问候、礼让、微笑贯彻始终的全程服务所 营造的人居环境 ; 服务舒适体贴、尽显大唐长安会馆待客之道等。 （ 画 面） 采用移动、升降、广角拍摄等多种拍摄手法，用特效的画面描绘风 光绮丽、如梦似幻的酒店美景 ; 热情大方充满自信的总台小姐热情接 待，服务生微笑上前迎宾 ;宾客情性所至，妙不自寻的激 -情; 凸现全新 与时尚的设计装饰，歌唱、沐足、等项目的功能精华场面，体现酒 店休闲娱乐的时尚 ; 选择各种项目、活动的精美画面，融入艺术的表 演，与服务手段的和 - 谐完美统一，和一组浪漫唯美画面相叠化