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1、二十年目睹之怪现状篇一：二十年目睹之怪现状读书笔记 二十年目睹之怪现状读书笔记 我在学期期末临近之际，我在百忙之中粗略的品读了吴趼人的一部带有自传性质的作品,也确实是二十年目睹之怪现状。怪现状是继官场现形记之后,清末又一著名的责备小说。 读过之后，我的第一感受是这部书比儒林外史好看。书中自我介绍说:“只因我出来应世的二十年中，回头想来,所遇见的只有三种东西：第一种是虫蛇鼠蚁，第二种是豺狼虎豹，第三种是魑魅魍魉。小说确实是展示这种怪现状，笔锋触及相当宽阔的社会生活面,显示了日益殖民地化的中国封建社会肌体的溃烂不堪。 全书由“死里逃生”在市集上碰到一位大汉卖“九死一生”的笔记展开序幕。“九死一生”
2、是这部小说的第一人称主人翁，由于其认为在乱世中能够幸运活着实在是九死一生，因以此为号焉。一开场时主人翁为父奔丧,但家族的长辈与父亲的友人却觊觎他家的财产。所幸遭到一位官人的协助,并与之结交，之后便在他手下经商,游遍中国各地，借此描写当时乱世的总总现象，最后终于经商失败。 书文中包含着一种中国人独有的小聪明，那种小聪明,让中国显得那样难以猜透,那样让人着迷。读完之后,我特别欣赏吴继之的处世态度。由于吴继之是个聪明人,他清透，有着中国人特有的小聪明。能够在官场全身而退，豁达大方,也算那个年代的英雄。最后生意失败的时候,告的都是他本人,这终究是不是继之有意为之,谁又说得清呢。他有一句话我特别喜爱,大
3、意是如此的:有些事情你明白了,就明白了,犯不着去揭穿他，揭穿他就讨人嫌,处处讨人嫌就没法在这世上活了。这里面包含着一种作者描绘的处事待人的生活态度，这种态度便是：“同流,但不合污;不合污，却也不对别人的合污愤世嫉俗。”可见从古代到今天，这种态度终究是不被认可的。儒家思想倡导的是“取义成仁”，现现在我们国家倡导构建社会主义和谐社会,如此的态度能够说是背道而驰。这种态度能够用简单的四个字概括,即是“明哲保身”。有些事情,明摆着是不对的,但明摆着也不是你可改变的，既然如此，不过保个全身可也,那些龌龊不堪的事，何妨供喷饭洒酒之用。作者将故事一个一个串起来，没有时间和空间的故事，能够发生在过去、现在或将
4、来。作者果断揭露官场黑幕,也会从道德批判切入,比方在第五十回里，他写道：“这个官居然不是人做的，头一件先要学会了卑污苟贱。”还有九死一生的伯父子仁确实是一个典型的凉薄无行的伪君子，他堂而皇之地干没亡弟的遗产，夺孤侄寡娣的养命钱，令九死一生流落街头。苟才是贯穿全书的反面人物。还有宦家子弟黎景翼为夺家产，逼死胞弟,又将弟媳卖入娼门。吏部主事符弥轩,龙光勾结江湖草医害死父亲诸多怪现状数不胜数。 在读到蔡侣笙因关爱灾民,不像别的县一样瞒报灾情，到头来却被朝廷定了个谎报灾情的罪，内心自然是叹息的。想起一句话：你的不幸不是由于你肮脏,而是由于你不能肮脏，是由于你不能肮脏，你才如此不幸。蔡侣笙,是一位纯然“
5、清官”形式。想想，吴继之假设在这事上，又要如何办呢,帮是要帮的，得罪也是不能得罪的。如此两难的咨询题，也只有如此聪明清透的人才能够处理吧。书中的正面人物如吴继之、九死一生、文述农、蔡侣笙等，寄予着作家的理想和追求。书中正面人物无例外地被黑暗腐朽的社会现实所吞没，“实业救国”、“道德救国”,也都一一破产，表达了作家“救世之情竭，而后厌世之念生”。 但凡救世情竭,厌世情生,也就造就了“吴继之”这个人物形象。能够说作者吴趼人是本身的真切写照。像“吴继之”如此聪明的人,总是无人继之，后继无人的。篇二：二十年目睹茶界之怪现状 二十年目睹茶界之怪现状 交游茶界,亲见、听闻怪现状之多,深觉触目惊心。所谓爱之
6、深,责之切。仅整理一二，列举如下。 中国只有茶叶品类，没有真正出名于世的茶叶,留下“7万中国茶企为何拼不过一个立顿”的伤心事。现在,甚至连茶叶平安的底线,也岌岌可危。乱翻书之时,发觉我国茶叶造假一脉“源远流长”。清代李汝珍在镜花缘中，便借紫琼之口,将种种骇人听闻之术宣之于世:“江浙等处以柳叶作茶，好在柳叶无害于人,偶然吃些亦属无碍。近来吴门有数百家以泡过茶叶晒干,妄作药料，诸般制造,竟与新茶无二。所用药料，乃雌黄、青熟石膏、青鱼胆、柏枝之类。其用雌黄者,以其性淫,茶叶亦性淫,二淫相合,那么晚茶残片一经制造,即可变为早春;用花青取其色有青艳；用柏枝汁取其味，带清香;用青鱼肚漂去腥臭，取其味苦;雌
7、黄性毒，经火甚于砒霜,故用石膏,以解其毒;又能使茶起白霜而色美。人常饮之，阴受其毒,为患不浅。苦脾胃虚弱之人，未有不患呕吐,作酸胀满腹疼痛等症。” 19世纪英国人到印度开拓茶园。据正史所载,乃是由于在中国购茶,所费白银甚巨,贸易逆差严峻。为了应付窘局,不得不一边寻找能够使中国人同样迷恋的英国产品鸦片,一边积极派出商业间谍，偷学种茶技术，自给自足。实际上内里还有一个隐情当时英国人发觉从中国进口的茶,一斤中至少会掺二两杂质,令人叫苦不迭。 记者饮茶史并不长，仅有20余年。然这20多年中,交游茶界，亲见、听闻怪现状之多,亦觉触目惊心。所谓爱之深,责之切。仅整理一二，列举如下。惊悚黄曲有一位经销茶叶的
8、老总,把朋友和客户拿来的请其品鉴的所谓陈年熟普,送到宁波六院好友那做了检测。不但细菌严峻超标，还检出大量黄曲霉素。本想进一步检测，无奈医院设备技术有限。 普洱茶的茶青原料推崇乔木大树、古树，尽管近些年来台地茶(密植灌木茶园)大行其道，农残、重金属超标咨询题同样不容小觑。然对人体损害最严峻的,依然满大街都能看到的“发霉茶”。普洱早期大部分都是生茶，自然发酵。而时下流行的熟茶，源自港澳。一开场由于两地本来湿度就高，可谓“自然湿仓”。后来便开展到人为加温、加湿、闷起来仓不透风,使茶品加速陈化，更有黑心厂商肆意“做旧”。熟普在香港极为受宠,有茶肆对联:“普洱铁观音松涛烹雪醒诗梦;龙井碧螺春竹院弥香荡浊
9、尘”便将普洱茶推为第一。金庸、倪匡、蔡澜、曾志伟都好此物。蔡澜甚至还说,一开场实在不适应那股呛人的滋味,后来听人家讲此乃陈香,因而喝呀喝的就适应了，开展到数日不接触普洱茶，浑身不舒适。但一位茶商的妻子私下对记者讲:“那个陈香确实是霉味。你要是看过渥堆,就再也不想喝普洱茶了,像蘑菇一样长菌丝。” 另有茶人也透露:“渥堆工艺的环境卫生特别差,比卫生间都脏。事实上现代特别多普洱企业环境质量也特别高了，最最少是ISO900。但这是工艺咨询题。熟普普遍存在工艺咨询题,就像生普普遍有卫生咨询题一样。几十天,依然高温环境，那么多茶叶淋上水堆在那，如何不变质。最多堆个四五天就发霉了。”今年月,普洱茶还掀起过一
10、场“致癌风波”。自称是“人体工程学教授”的李建军在微博中称“喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物黄曲毒素”。但支持熟普能够放心喝的专业人士认为，制造过程中产生的金花(灰绿曲霉的金黄色孢子)、黑曲菌、青霉菌、根霉菌、酵母菌等大多都是有益菌,有助于普洱茶独特风味的构成,好像味噌、chees、臭豆腐等食品必须依赖微生物发酵一样。 中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋也表示，曾有多地对普洱茶测定过,只有极个别样本发觉过微量的黄曲霉毒素,其微量根本不构成致癌威胁。 正反两方你来我往、唇枪舌剑，煞是喧闹。 从广州市疾控中心、中山大学公共卫生学院和南方医科大学等单位研究人员202X年发表
11、的论文能够看出，在广州进展对市场湿仓存储的普洱茶的检测中，抽查的70个普洱茶样品中,均能够检测到黄曲霉毒素B,其中，超过国家相关标准（5微克/公斤）的样品到达了8个,占全部样本的11以上，更有个样品超过了国家标准限定值的.5倍以上。这0个普洱茶样品中，还有个（占3%以上的样品)具有超过国家标准的呕吐毒素（N)。 由此可见,含有黄曲霉毒素的,大概并非个别样本。 云南省茶叶协会秘书长,跟普洱茶打了3年交道的邹家驹先生谈得比拟折中。他认同白霜和金花对身体有益说。但也表示，在发堆过程中,假如通过5度上下的降温，有可能产生黑色的霉菌，这是一种有微毒的霉菌，按照省公司的制造规定,如此的茶是要扔掉的,但现在
12、特别多小厂会把如此的茶与正常的混在一起照常制造，构成的茶品会有“锁喉”现象。 渥堆以及其后的陈化过程，事实上并没有什么手段能够对微生物进展严格操纵。因而对完全没有品鉴才能的新茶客而言，品味“陈年老茶”，依然会冒一定风险的。尤其当你一饮而尽，突觉口腔干涩、喉头发紧,有点呛,有点麻,有点辣,有点刺听凭面前的老总/老总娘如何鼓舌如簧，相信本人吧。李代桃僵北京有“茶叶一条街”北方地区最大的茶叶买卖中心“马连道”。 “现在市面上，你能看到的金骏眉,根本上都是假的。”茶商根本上都这么直言相告记者。曾经有朋友掏出一包金骏眉,声称绝对真品，由于是成龙送的，但瞧着也甚为可疑。 事实上金骏眉的诞生,确实是一个噱头
13、。它和正山小种一样,都是由武夷山桐木关本山茶青制成，工艺相近(甚至有人说是一样),只不过金骏眉全部采纳的是芽头。由于产量极低，炒作甚热，最夸大的时候，卖到每斤万都有。谁让成功人士只选贵的，不选对的？!不揣几包金骏眉,出门都没法跟人打招呼。 有位茶商朋友曾经拿出六袋假金骏眉样品，教记者如何鉴别。这些样品,都是厂家送来代销的。正宗的金骏眉,至少应该条索匀称紧结，黑色居多，略带一点金黄，完全承受得住00度的水温。而这六袋中，最高仿者,市面上也能卖出1万多元一斤。假如通体金黄,顶着一身绒毛，喝到口里单一的“地瓜味”,那确实是变形最不成功的“六耳猕猴”了,两百元即可拿下。中不溜的，那么为三四千元一斤。
14、在“马甲家族”里，假金骏眉是最有长进的,连“坦洋功夫”、“白琳功夫”都要顶着金骏眉才方便招摇过市。而在普洱茶炒得最热的时候，甚至有特别多人去重庆、福建一带收买绿茶原叶,拉回云南发酵，揉吧揉吧，压成茶饼面目全非,拿个纸一包，“天价普洱”就大功告成了,天明白连树种都不是一回事。更不用说,安溪铁观音、西湖龙井、黄山毛峰这些被假冒的“老前辈”了。品茶之人,谁敢称没有喝过“学费茶”？更有茶友疾呼：“茶叶江湖太混乱了。我们现在已经不追求什么古树纯料、高山手采，仅仅要求喝的茶是名副事实上的真茶,是什么品种确实是什么品种,是哪个季节采摘的确实是哪个季节,是哪个等级确实是哪个等级，但是求真在当今中国恰恰最难实现
15、。”“美容茶” 在马连道买茶，假如被看出是“棒槌”，说不定还能有幸一遇“美容茶”。这是比拟下作的茶商使的手段。绿茶的陈茶不好卖,那就来点染料,旧貌展新颜。这类茶用玻璃杯沏上,茶汤浑浊,不像真正的新茶那样清透。而且多泡一会儿把茶倒掉,杯壁还会留下一圈绿痕。一位熟悉的安溪茶商那么提示记者，选购茉莉花茶也要留个心眼。为了让茶叶显毫，同时增加分量,已经有人往里添加石灰粉。假如看见白毫明显、貌似质量上乘的茉莉花茶，一定要坚持现场试泡,并自备一根筷子在玻璃杯中搅拌一下。假如发觉茶汤变成白色或者杯底有白色粉末沉淀，恭喜你,中奖了！石灰粉还有另外一种“妙用”。行业资深人士竺君告诉记者：“我们国家大量出口的珠茶
16、,按正常工艺是要用糯米作为原料来固定茶叶外形的，但近年来糯米不断涨价,22X年往常,部分黑心茶商采纳石灰等原料代替,导致欧盟一度中断从中国进口茶叶。” “香精茶” 大陆特别多人无道德底线,再举一例，依然茉莉花。 老北京最喜爱一大早，就来一壶焖得酽酽的茉莉花茶，能从早喝到晚。不过现在随意去茶叶店来一包，特别可能闻着香,一泡就没啥滋味了，喝一口，满嘴苦涩。 当年没能销完的陈茶,不可防止的花香会降一点。谁肯真拿鲜花再去重新窨一下?茉莉香型的香精,就成为商家手中的“保鲜剂”。即便是新茶，该窨7次的，为了偷工减料,也许只窨5次。假如是低档茶，更没有人愿意糟蹋好花了，甚至捡点别人用过的茉莉花,随意窨一窨。不管是“香精茶”，依然“回炉茶”，花香都是浮在外表上的，开水一冲就没了。不像真正的茉莉花好茶，从头喝到尾，篇三:卷21(
