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1、出口蔬菜基地立案资料:出口蔬菜基地立案 种植场建立的各项质量安全管理制度为确保基地所产产品能达成优质、安全和无污染的要求，为社会各界提供充分的绿色营养食品，特制订本制度。一、果断根据“政府推进、规模发展、科学种植、标准化生产、产业化经营”的标准，主动推进绿色环境保护生产基地建设。二、企业基地建立健全严格的生产管理体系，每个基地全部有专门的基地责任人、工作人员及技术人员，并做到责任到人，分工明确。三、绿色食品产地必需树立标识牌，划分隔离带，并标明范围和种植品种和技术责任人。四、基地所需的生产资料必需在农业投入品专供点采购，在技术人员指导下使用。五、基地全部的管理方法，必需严格根据标准化生产操作技
2、术规范和绿色食品使用手册进行，并在基地责任人和技术人员的指导监控下实施。六、基地农户要认真填写“田间管理统计”。技术人员要认真做好各项档案管理工作，并做好具体统计。七、严格遵守农药和肥料使用准则，保持基地内部和周围环境的卫生清洁，确保不受污染。八、凡不按技术规程要求操作或私自超标使用农药、化肥的农户，企业一律拒收其产品。环境保护制度1、建立基地保护区。严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业，纺织工业“三废”污染基地。2、基地设置环境保护标识牌，注明基地名称和注意事项。3、基地内畜禽养殖场粪水要经过无害化处理，施用的农家肥必需经高温发酵腐熟，确保无害。4、建立检验检
3、测体系，依靠当地环境检测机构，加强对基地投入品、基地产品和基地环境进行检验检测。5、加强山、水、林、田、路综合治理，不停改进和提升地的生产条件和环境质量。6、加强农田水利基础建设，逐步实现旱能浇，涝能排的农田水利化；加强基地道路建设，改进交通运输条件。7、基地环境要符合NY/T391-2021绿色食品产地环境技术条件要求，基地内无工业“三废”和城市生活垃圾等污染源。8、建立信息交流平台，配置对应的设备，实现和中国绿色食品网连接，做到生产、管理、储运、交流信息网上查询。9、常常性检验和清理整理基地生活、生产环境，预防和立即处理造成或可能造成基地环境污染的事故和突发事件，并向区环境保护部门汇报。1
4、0、基地域农户生活和生产垃圾采取集中处理，禁止乱扔乱弃。11、定时对基地生产生活环境进行综合评价，确保环境质量。农业投入品管理制度1、严格实施绿色食品NY/T3932021农药使用准则和NY/T3942021肥料使用准则，基地办公室要定时公布并明示基地许可使用、禁用或限用农药、化肥等农业投入品目录，和使用数量。2、基地农产品市场监督检验小组,要建立绿色食品标准化生产基地生产资料的市场准入制度。3、立基地农业投入品专供点，在指挥部最少建立一个投入品专供点，为种植户提供质量符合国家和甘肃省标准要求的枸杞优良品种，并提供化肥、农药配送服务。4、业技术推广中心开展病虫草害的统防统治，林技站在枸杞生长久
5、开展测土配方施肥工作。5、立监督检验制度。基地农产品市场准入监督检验小组对基地生产中农药、化肥等投入品使用及投入品市场每十二个月必需进行最少5次监督检验和抽查，确保基地使用符合国家标准及地方标准的农药、化肥等投入品。6、地办公室、基地责任人和技术人员要常常检验农户对农业投入品的使用情况，杜绝使用多种禁用农药和肥料。7、用后的肥料和农药包装袋、瓶、箱应集中回收，统一处理，预防造成环境二次污染。疫情疫病监测制度1、坚持预防为主、综合防治的植保方针，一关键的防治对象为关键，监控多个有害生物，优先采取农业方法、生物方法和物理方法，合理使用化学农药，科学防治。2、进行两查三定即日常做好作物调查，查有害生
6、物和有益生物的发生程度定防治地块，查有害生物和有益生物的消长进程防治适期，依据发生情况定防治方法。3、种植户应向基地植保员立即汇报疫情和病虫害发生情况，方便立即制订应对方法。基地责任人接到汇报后，必需当日安排采购农药，进行发放，确保三天内对基地防治完备。4、基地植保员要求每三天必需对基地巡查一次，尤其是早害发生规律期内，天天要一次巡查，一旦发觉需要防治时，立刻汇报基地责任人。发觉疫情或病虫害时立即制订防治方法并组织实施，尽可能不使用农药。5、发生重大疫情和病虫害，企业基地植保员要立即到现场防治避免疫情和病虫深入扩展。植保员在防治时间必需对施药过程进行监控，发觉问题，立刻处理。有毒有害物质控制制
7、度一、科学选址蔬菜种植基地。1、蔬菜种植基地必需远离工业园区、产矿企业和城市近郊。2、 对准备用于种植蔬菜的田块，要抽取空气、土壤和浇灌水 送到有资质的检测机构进行检测，检测的各项指标符合要求方可种植。只有选好了蔬菜种植基地，生产的蔬菜才能免受重金属超标。二、加大蔬菜从业人员的培训力度，科学使用农业投入品。1、对蔬菜从业人员进行蔬菜生长管理、病虫害防治、科学的使用农药和化肥、蔬菜的采购加工包装、添加剂的使用、关键卫生程序的控制进行系统的培训。牢靠树立企业是“产品质量和食品安全第一责任人”的意识，对培训的内容进行考评，发放资质认可证书。2、蔬菜种植基地必需配置含有植保专业的技术人才和农药残留检测
8、仪器，激励蔬菜生产企业引进植保和食品生产加工等方面的大学生。3、加强蔬菜病虫害预计预报，利用物理防治、生物防治和农业等方法防治害虫。4、加大土壤测土配方方法的使用，有针对性的使用肥料，降低化学农药和硝态、铵态氮的施用，从而降低蔬菜农药残留和硝酸盐超标。三、对农膜塑料制品进行回收再利用。回收废塑料并使之资源化是处理白色污染的根本路径，塑料能够重复回收使用。废塑料回收后，经过处理，既能重新成为制品，亦可制得汽油和柴油。多年来，国外重视对包装材料的回收处理，实现了塑料的生产、使用、回收、再利用的良性循环，从根本上消除了白色污染。农残检测程序和方案现在基地对农残检测关键经过两个路径：一、自检：原料收获
9、10天前，由植保员按地块不一样分别采样检测，得出残留药量的大致情况。在自检时如发觉农残超标，快速制订并实施补救方法，找出农残超标地块，追究责任人，严厉处理。二、送检：按地块的不一样，分别取样，送至江苏省出入境检验检疫局食品试验室进行检验。产品出品前，要再次检验产品，果断遵守我国外农残标准。农业化学品残留控制方法一、农用化学品种类及控制方法：农药： 菜喜 多菌灵化肥： 尿素 过磷酸钙 钾肥企业依据常年病虫害发生规律和对作物的危害情况，指定农药的应用范围。1、以生物农药生物制剂防治为主；2、高效低毒低残留为辅，杜绝使用高毒、剧毒等严禁使用的农药。二、培训计划企业对基地管理人员、化学采购员、保管人员
10、和植保人员全部进行对应岗位职责培训并持证上岗，对植保人员及种值人员进行全员培训。三、基地监管企业对基地农用化学品使用有严格制度，采购和使用数量全部要审批，并有对应统计。对原料的采收时间、数量、检测指标全部有统计。四、基地异常情况监控及应急方法企业基地责任人和基地管理员、植保员时刻保持联络。常常性的到基地检验生产情况和管理情况，尤其是农药的使用、保管，统计等并指导原料的安全生产。试验室质检人员定时不定时的对采收前的原料，并成品农残检测并作统计。成品进行农残取样检测，一旦发觉农残超标者，将依据批号，查出原因，并采取对应的控制方法。五、异常情况汇报方法基地植保人员常常巡查地块，发觉虫情、疫害、私用农
11、药、违规采收的异常情况，应立刻汇报基地责任人。对在种植中，发生中毒、设备事故立刻汇报基地责任人和企业责任人立刻采取企业重大事故应急方案。六、原料验收、溯源管理方法企业依据HACCP和GAP的关键控点标准和企业的原料收购标准进行验收，并做好对应的统计和编码。七、残留检测自控方法企业加强对基地监督管理，尤其是对农药选择、保管和使用的管理，确保基地不使用禁用农药。从原料生产前的土壤和浇灌水到种植过程的原料全部要进行检测，原料收购时天天用农残速测仪进行检测并作对应的统计，产品出口前由省市检验，检疫局进行抽样农残检测，使农残检测覆盖原料生产到产品出口的整个过程。八、疫病疫情发生和防治的汇报制度植保员在巡
12、视时发觉疫病、疫情时，依据危害情况，并做出用药的品种和数量及用药方法，汇报给基地责任人，基础责任人立刻作好农药的采购，领用审批，并监督在要求的时间内作好防治工作。种植基地常见农业化学品清单一、农业化学品使用规程：1、农业化学品选取准则A、首先选取生物农业化学品。B、其次选取特敏性昆虫生长调整剂。C、再次选取高效、低毒、低残留农业化学品。D、最终针对性的选择防效好的、中等毒性、低残留农业化学品。E、在任何情况下，严格严禁使用高、剧毒性的农业化学品。2、农业化学品的品种3、严禁使用的农业化学品严禁在蔬菜生产上使用下述和含有下述高、剧毒农药的混配剂。甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果、水百家姓硫磷，杀虫脒39
13、11、苏化203/1605，甲基1605，1059，杀螟威，久效磷，磷铵，异丙磷，磷化铝，氰化物，氟乙酰胺，吡酸，西力生，赛力散，溃疡净，氯化苦，五氯酚钠，二溴氯丙烷，401，氟丹等。二、提议参考农业化学品1、苏云金杆菌制剂，如BT乳剂、BT粉剂、大宝等。2、可和BT合理混用的巴丹杀虫双和宝咱等，氨基甲酸酯类杀虫剂。3、药剂防治抓住高峰期的低龄幼虫进行挑治，即在初孵幼虫还成群集为害时挑治最好，在黄昏或清晨施药，药剂有抑太保，卡死克，辛硫磷和氯氰菊酯。三、要求在蔬菜种植管理过程中，任何田块不准使用高、剧毒农药。假如检测出农药残留超标，后果自负。期望基地责任人能够引发高度重视，以对自己，对她人，对
14、企业高度负责的态度去种植、管理好蔬菜。生产和可追溯性和产品召回控制程序1、目标为确保本企业产品的可追溯性，对原料种植、加工过程、产品储存及产品销售建立跟踪系统，确保能追溯从销售到基地生产全过程的具体统计。2、适用范围：适合用于原料科，植、采购、加工、成品、储藏等各步骤的标识和追溯。3、职责和权限：基地责任人负责种植一统计的追踪；生产部负责加工统计的追踪；贸易部负责销售统计的追踪和产品召回4、程序要求产品从原料验收种植，到产成品全过程标识，确保产品可追溯和使用的原料，产品加工过程责任人，原料的具体资料等，成品标识包含：品名、规格、生产日期、基地编号、净重等。原料标识包含：进货日期、基地编号。基地
15、采收原料按区域隔离放置，并做好标识。采收的原料运输到企业时，标准上同一车只装运同一区域的原料，如确需拼装要在不一样区域的原料上做好标识并用塑料布隔离，装运情况统计在原料采收、供货统计中。原料运至企业时，接收人按标识及统计将原料分区域隔离放置，并做好标识。接收情况亦统计在原料采收、供货统计中基地部做好从种植、施肥用药、收获一系列的管理统计。品管部做好原料、半成品、成品全过程的检测监控和统计。档案管理：各部门统计每十二个月进行一次汇总并归档，封面注明年份及名称。保留时间2年以上，确保统计可追溯到产品的生产日期及基地、农户的等。CHINAGAP产品必需单独入库存放，不能和非GAP产品放在同一个库里。对于标识不清的要隔离存放，待重新评定和确定后进行处理。在交付前发觉不合格品应立刻隔离，追踪评定。杜绝不合格品
