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2、00 分）A. 欧式B. 美式C. 欧陆式D. 百慕大式2. “我们卖什么，人们就买什么。”是（）的体现。（2. 00 分）A. 产品观念B. 生产观念C. 营销观念D. 推销观念3. “我们生产什么，就卖什么。是（）的体现o （2. 00分）A. 推销观念B. 营销观念C. 产品观念D. 生产观念4. 休闲观光市场是按（）划分的。（2.00分）A. 地理变数B. 销售途径变数C. 购买方式变数D. 住宿动机变数5. （）计价饭店中客房价格仅包括房租，不含食品、饮 料等其他费用。世界各地绝大多数饭店均属此类。（2.00 分）A. 美式B. 欧陆式C. 欧式D. 百慕大式6. 饭店营销管理的第一
3、步是（）（2. 00 分）A. 市场调研B. 制定计划C. 执行计划高效的预定系统，配备良好的商务中心服务，房间内提供 小型的会议室。（2.00分）A. 商务散客B. 休闲观光市场C. 团队旅游市场D. 公务旅游市场8. 饭店市场细分就是饭店根据消费者的（ ）把一个整 体市场划分成若干个具有共同特征的子市场的过程。（2. 00 分）A. 不同点B. 需求差异C. 需求共性D. 相同点9. 公务旅游市场是按（）划分的。（2.00分）A. 地理变数B. 住宿动机变数C. 购买方式变数D. 销售途径变数10. 按（）细分市场对于饭店进行详细的市场分析、了 解客人的不同特征并为客人建立客户档案具有十分
4、重要 的意义。（2.00分）A. 销售途径变数B. 住宿动机变数C. 购买方式变数D. 人文因素11. 国际饭店业“绿色营销是（）观念的具体体现。（2. 00 分）A. 产品导向B. 社会营销导向C. 营销导向D. 推销导向12. （）是指企业细分出来的市场，其容量或规模要大到足以使企业获利。（2.00分）A. 规模性B. 可进入性C. 购买力的可行性D. 可衡量性13. 饭店的内部环境是饭店的（）o （2.00分）A. 经济因素B. 可控因素C. 非可控因素D. 环境因素14. （）是指企业在进行市场细分时所选择的细分标准必须是可以识别和度量的，亦即细分出来的市场不仅范 围明确，而旦对其容量
5、大小也能大致作出判断。（2. 00分）A. 可衡量性B. 可进入性C. 规模性D. 购买力的可行性15. 商务客是按（）划分的。（2.00分）A. 购买方式变数B. 地理变数C. 销售途径变数D. 住宿动机变数16. （）团队旅游市场往往需要用餐服务，具备单独的 签进签出。行李搬运的地方和通道，各种支票、发票及其 他账款的处理必须准确迅速，提供团队个人花费账单。（2. 00 分）A. 公司B. 会议C. 体育代表D. 旅游17. 我国饭店等级分类方法是（）o （2.00分）A. 数字表示法B. 星级制C. 文字表示法D. 钻石表示法18. 饭店市场营销管理的实质是（）o （2. 00分）A.
6、产品管理B. 客户管理C. 利润管理D. 需求管理19. 按（）,饭店消费者可以分为团对客人和零散客人 两大类。（2.00分）A. 住宿动机变数B. 购买方式变数C. 销售途径变数D. 地理变数20. （）计价饭店中房价包括房租及一份简单的欧陆式 早餐既咖啡、而包、果汁。此类饭店一般不设餐厅。（2. 00 分）A. 百慕大式B. 欧陆式C. 欧式D. 美式21. 团队旅游市场是按（）划分的。（2.00分）A. 地理变数B. 销售途径变数C. 购买方式变数D. 住宿动机变数22. （）偏爱由于住宿动机的影响更加偏爱城市中心饭店。（2.00分）A. 公务旅游市场B. 团队旅游市场C. 休闲观光市场
7、D. 商务散客23. （）具有以下特点：客房设施齐全、可设行政楼层、 必备商务设施、餐饮娱乐设施配套。（2.00分）A. 汽车饭店B. 度假型饭店C. 商务型饭店D. 长住型饭店24. “顾客需要什么，就生产什么。”是（）的体现。（2. 00 分）A. 推销观念B. 生产观念C. 产品观念D. 营销观念25. 当顾客对饭店的需求为“负数需求”时，饭店的营销 任务是（）（2.00分）A. 发展需求B. 创造需求C. 刺激需求D. 活跃需求26. （）是饭店必须提供的功能。（2.00分）A. 住宿B. 餐饮C. 商务D. 度假27. 采用SWOT分析法对企业环境分析时，S代表的意思是（2. 00
8、分）A. 威胁B. 劣势C. 机会D. 优势28. “4P”理论把企业的营销要素归结四个基木策略的组合，即产品、价格、销售渠道和（）o （2.00分）A. 有形展示B. 人员C. 过程D. 促销29. （）指饭店的细分市场必须是能被饭店的各种营销手段所吸引的，并能到达的。（2.00分）A. 可进入性B. 可衡量性C. 购买力的可行性D. 规模性30. 按（）即客人来自的不同国家、地区和主要城市来 细分市场是最基本的划分方法之一。（2. 00分）A. 销售途径变数B. 住宿动机变数C. 地理变数D. 购买方式变数31. “酒香不怕巷子深”是（）观念的集中体现。（2. 00 分）A. 生产导向B.
9、 营销导向C. 推销导向D. 产品导向32. （）具有以下特点：常见于欧美国家公路干线上、 设施、设备较为简单，规模较小、以接待驾车旅行者为主。（2. 00 分）A. 度假型饭店B. 商务型饭店C. 汽车饭店D. 长住型饭店1. 饭店产品一天不出租，一天就不能创造价值，体现了其（）o （2. 00 分）A. 脆弱性B. 品牌忠诚度低C. 不可专利性D. 不可存储性2. 饭店利用消费者仰慕名牌产品或名店的心理，有意给产 品制定高昂价格以提高产品地位的定价策略，这种定价方 法是（）（2. 00分）A. 尾数定价策略B. 招径定价C. 整数定价策略D. 声望定价策略3. 同一商品在同一市场上制定两个
10、或两个以上的价格，强 调根据消费者需求的不同特性来定价是（）（2. 00分）A. 需求差异定价法B. 理解价值定价法C. 成本加成定价法D. 盈亏平衡定价法4. 折扣价格策略中的（）的目的是鼓励顾客提前付清货款。（2.00分）A. 季节折扣B. 现金折扣C. 折让D. 数量折扣5. 某种产品只有唯一一个供给者，这种市场类型是（）（2. 00 分）A. 完全竞争B. 寡头竞争C. 完全垄断D. 垄断竞争6. 产品生命周期的（）阶段，生产批量小，成本高； 促销费用高；产品售价常常偏高；销售量有限，企业通常 不能获利或亏损。（2.00分）A. 成长期B. 成熟期C. 衰退期D. 介绍期7. 产品生命
11、周期的（ ）阶段，销售额迅速上升；生产 成本和销售成本大幅度下降；利润迅速增长；同类产品竞 争者进入市场。（2.00分）A. 成长期B. 衰退期C. 成熟期D. 介绍期8. 价格稳定，利润平稳，一般能使企业收回成本和取得适 当盈利；但比较保守，有可能失去获得赢利的机会，这种 定价策略是（ ）（2.00分）A. 满意定价策略B. 撇脂定价策略C. 渗透定价策略D. 心理价格策略9. 在新产品上市初期，价格定得很高，目的在于在短时间内获取高额利润，这种定价策略是（）（2.00分）A. 满意定价策略B. 渗透定价策略C. 撇脂定价策略D. 心理价格策略10. 饭店经营受很多企业无法控制的环境因素的影
12、响，体 现出（）（2.00分）A. 品牌忠诚度低B. 脆弱性C. 不可存储性D. 不可专利性11. （）要求企业要正确地估计消费者对产品的认知价 值。（2.00 分）A. 盈亏平衡定价法B. 需求差异定价法C. 成本加成定价法D. 理解价值定价法12. 饭店产品让客人感到自尊、优越，给客人带来（）0 （2. 00 分）A. 生理上的满足B. 社会性的满足C. 心理上的满足D. 经济上的满足13. 饭店产品能让客人充饥解渴，休息安睡，给客人带来 （）o （2. 00 分）A. 经济上的满足B. 心理上的满足C. 生理上的满足D. 社会性的满足14. 饭店产品（）导致竞相模仿，产品雷同。（2. 0
13、0分）A. 不可存储性B. 脆弱性C. 品牌忠诚度低D. 不可专利性15. （）指饭店企业规定饭店产品或服务购买者每次购 买达到一定数量或购买多种产品达到一定的金额时所给 予的价格折扣。（2.00分）A. 数量折扣B. 季节折扣C. 现金折扣D. 非累计数量折扣16. （）是以企业总成本和总收入保持平衡为依据来确 定价格的方法。（2.00分）A. 成本加成定价法B. 盈亏平衡定价法C. 需求差异定价法D. 理解价值定价法17. 折扣价格策略中的（）的目的是鼓励顾客多购买。（2. 00 分）A. 现金折扣B. 季节折扣C. 折让D. 数量折扣18. 新产品的设计和开发必须在调查研究的基础上，首先
14、 考虑客人亦即市场的需求，这体现了饭店新产品开发的（）（2.00 分）A. 适合中国的特点B. 合理的经济效益C. 独特性D. 针对性19. 饭店产品能让客人通过交友获得乐趣，给客人带来 （）o （2. 00 分）A. 心理上的满足B. 社会性的满足C. 经济上的满足D. 生理上的满足20. 在新产品投入市场时，以较低的价格吸引消费者，从而很快打开市场，这种定价策略是（）（2.00分）A. 心理价格策略B. 撇脂定价策略C. 渗透定价策略D. 满意定价策略21. 对饭店相关产品进行综合考虑和评价，从中找出一组 满意价格，从而使整个产品利润最大化，这种定价策略是（）（2.00 分）A. 心理价格策略B. 产品组合定价策略C. 新产品价格策略D. 折扣价格策略22. 饭店利用部分顾客求廉心理，特意将几种产品的价格 定的较低以吸引顾客到饭店来，借机带动其他产品的销 售，以扩大销售业绩。这种定价方法是（）（2.00分）A. 整数定价策略B. 招徐定价C. 声望定价策略D. 尾数定价策略23. 饭店产品是有形产品和（）的结合。（2.00分）
