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1、最普及的雪茄知识一：长度在国际市场上，古巴雪茄的长度是以英寸（Length ）来计算的，英寸是国际丈量单位， 顾不作讨论。个人认为，一般5-6寸长的雪茄可以视为标准长度，而少于5寸为短型雪茄， 超过 6 寸则为长型雪茄（纯属个人划分）。一般说来，偏长型的雪茄，抽的时候前中段会比较容易捕捉味道，越往后味道越差，而 往往到后段由于湿度加大，影响整体口感；偏短型的雪茄在味道上则与前者有些不同，口感 上饱满是它的特点，但是焦油味会来得比较早。然而，用长度来衡量一支雪茄的味道是不准 确的，雪茄的味道跟采用的烟叶关系很大，所以有的雪茄天生短小好抽，而有的雪茄越长越 给力，具体视款式而定。举个简单的例子,H
2、OYO旗下的小罗伯图是4寸的长度，而旗下的E2则是4.9寸的长度， 环径均是50,味道上二者区别也不是很大，但是小罗伯图会比E2更早进入焦油味阶段，抽 的人会因为难以忍受苦焦油味和过热的茄体而提前放下小罗伯图（但是不否认小罗伯图同样 美味），同样的例子还有不少。不过，不排除有的雪茄越到后段越精彩，比如说潘趣旗下某些款式的雪茄就是典型的大 器晚成型，越抽到后面效果越非同凡响；同样，皇牌的小咖啡杯在后段也是非常丰富精彩的， 前提是保养得当。二：环径雪茄的直径通常以“环径”来计算，简称“环”，英文“Ring Guage”，1环=0.39毫米，说某 某雪茄50环，就是指该雪茄有“50环”那么粗，换算成
3、毫米就是19.84毫米。环径对于雪茄 的影响是很直观的，假设在同一长度上，环径越粗，用的烟料也相对越多，同比环径越小用 的烟料则偏少，所以无论从选料上、发酵上还是制作上都各不相同，因而哈巴诺斯公司将同 一品牌旗下的雪茄根据长度、环径区分为不同的款式是有一定道理的。比如说，玻利瓦尔旗下的小皇冠和皇家皇冠，两者几乎都是 5 寸长，但是小皇冠是 42 环，皇家皇冠是 50 环，前者味道偏烈，后者味道偏淡，尽管都是以浓郁著称的玻利瓦尔牌 雪茄，但是很明显两者使用了不同种类、不同数量的烟料，以至产生了不同口感，体验上各 有千秋。另外，环径粗的雪茄，烟量一般偏大，对于初入茄门的朋友来说，可能更容易晕茄，这
4、 视个人情况而定。如果抽雪茄的时候有晕茄现象（胸闷、冒汗、头晕），请马上放下雪茄， 到户外呼吸新鲜空气，尽量保持通风，而如果能睡上一觉就更好了。 三：款型普通情况下，超过 6.5 寸长的雪茄很少有粗环径的，所谓“细长型”雪茄则是指那种环径 偏低，相对长度偏长的雪茄，代表性的雪茄是长矛款型和朗斯代尔款型，比如说高希霸的 Lanceros（7.5 长、38 环）、帕塔加斯898（6.8 长、43 环）等等。相对的， “粗胖型”雪茄是指那种环径偏大，但长度偏短的雪茄，这样的雪茄大多是罗伯 图款型“Robusto”,俗称“萝卜”或“罗拔图”，比如说大家常说的RASS （雷蒙阿万斯特别精选， 4.9长、
5、50环）、好友E2（4.9长、50环）、帕塔加斯D4（4.9长、50环）都是这种类型的 雪茄（美国佬最喜欢粗大型雪茄了）。另外，还有一些特殊尺寸的雪茄，比如说短小型的米奴托尺寸，一般只有不到 4.5 寸的 长度和40 环左右的直径，这类雪茄抽起来时间相对较短，但是味道不会太差；比如说经典 的伯爵尺寸，一般在许多珍藏版雪茄里比较常见；比如说“金子塔”尺寸，和鱼雷外形类似， 但是头部更尖，一般所用的烟料也越上乘，外观漂亮、适合送礼；比如说麻花状的盘蛇，三 支雪茄扭成麻花扎在一起，必须拆开一支一支的抽，目前古巴只有帕塔加斯工厂还在生产这 种雪茄，而以前大卫杜夫也曾生产过；还比如说“迷你型”、“俱乐部
6、型”、“普里图型”，都属 于小型雪茄，由于填充的烟料比较单一，味道上也相对单一，故不推荐进阶人士品尝。实际上，每一款雪茄都会有自己专属的款型名词，但是大家也不必款款都将其对号入座， 新入茄门的话，只要记几款经典尺寸就可以了，其他尺寸可以后期品尝。需要记得的款型是：宾丽、小皇冠、皇冠、罗伯图、小罗伯图、鱼雷、丘吉尔。 宾丽是微型长矛，通常有标准的5寸长，但是环径却在40环以下、35 环以上，小巧宜 人，普遍采用的是机器制作，所以味道上自然不会很出色，但是价格十分便宜。小皇冠可以说是黄金尺寸，标准的 5 寸长和标准的 42 环径，大多数为手工制作，烟叶的 发酵虽然耗时比较短，但是很有陈年潜力，大多
7、数古巴品牌都会有小皇冠，价格略高于宾丽 和迷你皇冠，陈年价值普遍也高于较小尺寸的雪茄。皇冠尺寸一般是指那种长度为5.5寸，但是环径仍然为42 环的雪茄，如果超过这个环径， 那么就属于大皇冠了（非双皇冠）。这种尺寸的雪茄似乎最近很少见了，能买到的只有少数 品牌，然而由于在尺寸上属于分水岭，围绕着经典的55/42 产生了许多变种款式，所以仍然 需要记住它们。罗伯图是雪茄中的一个经典尺寸，时下非常流行，它们通常是4.8-5.0寸长，48-50 环， 大多数是49/50。准确的说，用尺量着有2 厘米粗（19.84）的茄子，一般可以说成“有萝卜 那么粗”，在此条件下不超过135 毫米长的，基本上都属于萝
8、卜家族。罗伯图口感浑厚，烟 气大且厚重，持在手中粗壮有力，因而又称之为“硬汉”。最近，由非官方评出的古巴八大萝 卜（产量大、普及率高、非限量版）有：高希霸罗伯图，玻利瓦尔皇家皇冠，雷蒙阿万斯 RASS，皇牌特选，好友E2,帕塔加斯D4,猪猡短丘，胡安2号（这个有待争议）。相对应 的，小罗伯图通常是指那种环径一样，但是长度偏少20%的短型罗伯图，代表之作有HOYO 小罗伯图、君特欧小罗伯图（似乎是最近刚推出的），而蒙特旗下的小艾德蒙多则不在此列。鱼雷款式顾名思义，看起来很像鱼雷，头身粗大，尾部收拢变尖变窄，大牌雪茄里几乎 都有鱼雷。鱼雷尺寸是古巴雪茄里的经典之作，一般都会比罗伯图略粗，长度也接近
9、郎斯代 尔，有些品牌还生产短鱼雷和加长型鱼雷，这些雪茄给人的体验自然都十分珍贵。鱼雷型的 雪茄往往价格偏高，普遍高于罗伯图（至少高出25%），除了烟料的原因外，就是手工卷制 一支鱼雷需要很高超的技术，好的鱼雷雪茄简直就是一件纯手工的工艺品。丘吉尔尺寸略小于双皇冠，它有标准的 7 寸长和 47 环，这样完美的比例也只有小皇冠能 与之媲美，许多良优品牌都含有这个尺寸的雪茄，一般是进阶级别的雪茄客才抽的，味道上 自然是难以言喻。相对普通的罗伯图雪茄而言，丘吉尔雪茄可以被视为其加长版，很有意思 的是，罗密欧与朱丽叶旗下的短丘吉尔正是地地道道的一款罗伯图。四：口感与味道一般来说，雪茄越长越大，滋味越丰富
10、，而越短越细，味道则越贫乏，不过这些说法都 是理论上的。古巴雪茄每一个品牌都自己独特的味道，在不考虑尺寸的大小长短的条件下， 味道也因人而异。所谓“浓郁度”，指的是雪茄给人的口感，到底是清淡还是深厚，一般都可以在浓郁度上 得到参考。也许刚入茄门的人并不知道自己该选择何种雪茄来对自己的胃口，所以他们会向过来人 讨教，或者选择尝试百草其实在这个问题上，我是选择了后者，这主要是考虑到雪茄这 种东西是很个人化的，不一定雪茄达人所推崇的口感就一定适合自己，而且尝试百草也有一 定乐趣。但是，尝试百草也有一些遗憾，如果要强调陈年和保养，短时间内是不可能让雪茄 发挥出它的极致口感的，你只能找到它的主线或者大概
11、，这和达人们的陈年雪茄有很大的区 别。因而，要想尝到更加细致的味道，必须坚持陈年的道路至少你得让雪茄度过第一成 熟期。建议刚入手的雪茄，在标养环境中放置至少3-4周再做第一次品尝，尽管这样并不科学， 但是却可以大概掌握到你盒中的雪茄状况，对其他保养中的雪茄大有好处。下面有个很有意思的统计。前段时间我曾做过一个味觉统计，有59 位经常抽雪茄的朋友参与了投票（28项，每人 限投 5 项），结果显示，奶油（28票）、咖啡（25票）、焦糖（24票）分别占居了前三甲的 位置。通过观察数据得出，实际上三者都是我们身边很容易尝到的普通食材，但是大家却仍 然追捧、喜爱有加，能在雪茄的烟草中获得熟悉的味觉体验，
12、恐怕也是高得票率的原因之一。相对的，诸如白胡椒、枫糖、红糖水、苦杏仁、海水这样的味道，得票都没有超过2 票， 由于这些食材在现实中很少被我们刻意尝到，因而表现在雪茄中自然难以被人们所重视和喜 欢。大体说来，一支普通的古巴雪茄，只要保养得当，给你的味觉体验一般会超过3 种，前 中后的变化也是比较明显的。一些咖啡味为主的雪茄，会在前中段有很浓郁的自然咖啡豆味； 而一些以木味为主打的雪茄，则在前段很容易捕捉到木头屑或者木片香；而那些中段或者后 段迸发出甜味的雪茄，由于瞬间刺激了我们的幸福味蕾，也能被人们深刻地记忆在脑海里。这里附上味觉统计结果（只统计5 票以上）：01：奶油 28票02：咖啡 25票
13、03：焦糖 24票04：可可 22 票05：木香 20票06：豆味与花香并列19 票07：巧克力12 票08：雪松木 11票09：烤面包与坚果并列10 票10：黑咖啡8票11：泥土与胡椒并列7票12：烟草 6 票统计结果显示，我们熟悉的味道占据了排行榜，俗话说“香烟入肺、雪茄对胃”，烟草本 身的味道（诸如烟草味、胡椒味）反而排名不靠前，这说明了一切。根据以上分析所得，我 认为初入茄门的朋友最好不要从那些“有独特口感”的雪茄入手，从你最熟悉的味道入手，先 品出个中精彩，再尝试不同选择，或许才是最可取的道路。 五：茄芯、茄套、茄衣每一支能被称呼为“雪茄”的烟草，都是茄芯、茄套和茄衣组成。茄芯如果把
14、雪茄比喻成带壳的昆虫，那么茄芯就是它的肉体。雪茄的主体就是填充在内圈的各种烟叶，不同的烟叶在经过一定的发酵和加工后被送往 卷烟工厂，其中占绝大部分的就是这些芯料。我们之所以能品尝出不同的口感，主要还是拜 茄芯所赐。我曾经做过自己卷土炮的实验，我根据网上偷学的卷茄视频，自己购买了烟叶卷制，自 以为按照视频上的方法就可以卷出雪茄来，结果发现自己卷出来的东西完全就不能称之为 “雪茄”。这是为什么呢？后来仔细琢磨才发现，我对于茄芯的理解实在太肤浅了。就拿昆虫来说，在坚硬的外壳里，包裹的是它器官组织，而放在雪茄内部的茄芯，也可 以说是雪茄的器官芯料烟叶的取材、排序、裁剪大小、卷制方法以及配合比（简单的说
15、 就是助燃叶、调香叶、基料等等，所放置的部位、长短、多少都有严格的标准），全部都是 实实在在的学问，一支成型的雪茄绝对不是几片叶子的集成。茄套所谓“茄套”，就是让茄芯成型的那部分烟叶，它包裹在茄芯之外、茄衣之内，通常对味 觉上的影响不大，采用的烟叶一般是口味清淡、经过裁剪过的整叶。实际上，这层茄叶才是 让雪茄成型的关键，我们所看到的油亮的、让人垂涎的茄衣其实只是一层画皮罢了，如果茄 套受损，雪茄的整体结构会受到不同程度的影响，而如果是茄衣受损，对整体影响微乎其微。通过个人观察所得，同款的两支雪茄，如果剥掉茄衣抽，雪茄仍然可以维持和另一支差 不多的味道，而去掉茄套的雪茄则根本无法成型。因此，如果
16、你收到了茄衣略有破皮的雪茄，不用担心，它只是外观上不中看罢了。茄衣茄衣又称“茄皮”、“雪茄包皮”，是包裹在最外层也最直观的一层烟叶。前面我们说到过，茄芯是雪茄的肉体，茄套是雪茄成型的关键，而现在所谈到的茄衣则 应该是雪茄的灵魂了。茄衣，和茄芯、茄套比起来，它对味觉上的影响微乎其微（曾经有做过撕下茄衣做手卷 的经历，味道上几乎没什么特别之处），而在结构上也没起到让雪茄成型的作用，似乎它只 是包在雪茄最外层的部分。然而，在雪茄行业里，最贵的烟叶就是茄衣。茄衣是最直观的雪茄。我们判断一支雪茄的真假、新鲜程度和保养好坏，很大程度上是从茄衣开始的。哪怕一 支雪茄超有档次且好抽，一旦茄衣爆头都会让我们扫掉一大半的兴致，并且雪茄是否养护到 位（是否开花、是否霉变、是否过湿或过干）都可以从茄衣上反映出来，而从科学的角度上 来讲，茄衣还有保湿、定
