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1、食品厂年终工作总结食品厂年终工作总结食品厂年终工作总结一 金秋将至，丹桂飘香。转瞬之间20xx年上半年工作已经完毕，我非常荣幸可以在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作方案及建议，通过统计下面对20xx年上半年的工作进展以下总结;流程方面原料采购质量情况;花生米的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。花生饼的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27
2、%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。油脂进货检验;上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.20xx7mgKOH/g平均PV为0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为100%共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用。小包装包装物的检验(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析p ，同时也可采用表格的形式)消费过程控制质量共检验车
3、间消费花生饼4679吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析p ，同时也可采用表格的形式)共检验花生粕4364吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析p ，同时也可采用表格的形式)清油车间二级油(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析p ，同时也可采用表格的形式)灌装车间质量控制共检验油品280吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析p ，同时也可采用表格的形式)库存质量情况出厂检验情况共检验出厂油脚57吨，消费处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。学习与才能方面组织运行ISO9000质量管理体系的施行与运行在法规宣贯与施行方面，积极配合销售公司的方案，送检“*”浓香花
4、生油、调和油，获得合格检验报告防止了市场风险。培训与提升方面组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别获得了市质检局搬发的检验员资格证书。组织参加电子监管质量培训，并获得了电子监管资格已获得电子监管密钥以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和理解发现以下几个方面需要进一步的改良和完善。财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，进步全员质量意识，客户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率100%质量检验方面应完善质量验收标准，严格按照验收标准把关，建立“一票否决制”的质量管理理念，制定必要的工作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须以检验合格单
5、为根据，杜绝不合格产品投入消费使用，消费过程控制，严禁不合格品进入下道消费工序，另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格前方可出厂，防止不合格品流向市常质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项，应通过后期验证，建立纠正、预防措施，并保证可以有效的施行。同时根据公司的变化需求，对质量手册、程序文件进展修订，对各部门作业指导书进展更新，使之符合现行体系要求，保证质量体系的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东省名牌产品的前提准备工作。培训提升及法规宣贯与施行方面;针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，应加强
6、国家质量标准的宣贯与学习，包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。组织学习各种先进设备仪器的使用和技术交流，如：气相色谱仪、近红外仪以及定蛋仪的使用、调整和维护工作等，组织学习检验流程包括其他厂家的，内容包括：单据的传递、检验结果的通知方法、记录的格式、不合格品的处置方法等。以及工作各环节之间的手续和流程。汲取好的经历，从而预防我们的破绽和纠正我们以前的错误。组织员工学习其他相关知识，鼓励员工创新、严谨化操作，进步工作效率，进步业务本领、增强个人工作才能。卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品的放置进展整理，布局出合理的放置位置，对与工作无关的物品进展去除，危险化学物品专柜专人管理。团
7、队建立方面：应建立健全品管部新的组织机构，确定其岗位人员编制，因公司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存在，下半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员，岗位大体可分为原辅料进货检验1人，消费过程控制2人，成品库存及出厂检验1人。另外需设置9000体系运行员1人，和设备维护管理员1人这两个岗位可由以上几名检验员兼职。下半年的工作中，争取已全新的质量精神和相貌打造一流的质量团队。食品厂年终工作总结二 本人于 xx年xx月参加xx公司xx部门，至今，已工作一年。在这一年的工作中，我得到了部门领导及周围同事的指导和帮助，根本完成了年初与公司签订的目的责任书上的各项工作任务，在业务素质和思想政
8、治方面都有了更进一步的进步。现将XX年来获得的成绩和存在的缺乏总结如下：一、工作才能和详细业务方面1.完成了xx公司XX-20xx开展战略规划的制定在公司领导和部门负责人的指导和帮助下，根据xx公司XX-XX开展战略征求意见稿，结合国家产业政策、行业开展动态、资本市场等诸多方面，撰写了xx公司XX-2023开展战略规划，内容主要包括xx公司将来三年的战略定位、开展目的、竞争策略等。2、随部门领导赴山东、大连、辽宁等省市考察调研当地局部食品企业的开展状况，如：xx、xx、xx等。通过参加企业座谈会及与行业专业分析p 员的沟通，使自身的业务才能有一定的进步。3、调查搜集整理了啤酒花产业、矿泉水行业
9、、凉茶行业的行业规模、市场行情、竞争态势的简要指标及行业主要企业的公司概况和相关财务数据。4、搜集整理了“中国xx食品产业开展方向”、“xx集团xx开展规划”、“xx食品产业园筹划案”等方面的相关资料，已上报部门领导。5、协助部门领导完成向xx工程申报的资料准备、局部地方政府函件往来及部门年度总结等文案工作。6、参与整理完成了相关xx行业上市公司概况及主要财务数据库的建立。7、整理完成了xx工程的前期考察资料搜集工作及领导交办的其它工作任务。二、工作态度及职业素养方面1.积极参加公司党支部组织的集体学习活动，认真学习规定的学习内容和篇目，并认真撰写心得体会和学习笔记，使自身思想政治素质有了一定
10、进步。2.积极主动学习投资行业的专业知识，争取取长补短。于XX年5月申请参加“战略规划与产业政策前期研究、工程申报高级培训班”的培训，提升自己的业务才能。另外，本人严格遵守公司的规章制度、按时出勤;有效利用工作时间，保证工作能按时完成，工作态度较为端正，认真负责地对待每一项工作。以上是我这一年来的工作，虽然获得了一定的成绩，自身也有了一定的进步，但是还存在着缺乏：三、存在的缺乏个人的工作敏感性不是很强，对领导交办的事不够敏感，对全局工作情况掌握不细，还不能主动、提早为工程开展的谋思路、想方法，许多工作还只是处于被动指导的状态，个别时候导致工作效率不是很高。四、 今后的工作打算在今后的工作中，我
11、将进一步强化投资行业专业知识的学习意识，在进步自身业务才能上下功夫。争取由被动完成领导交办的任务向主动性方向转变;同时，加强与同事之间的协同配合，理清工作思路，进步办事效率。全力做好本职工作。食品厂年终工作总结三 这次消费实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的消费与管理有了一个比拟全方位的理解，获益匪浅。一、具有良好的业务才能是根底。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务才能是一种重要的根底才能，而理论学习是业务理论的根底，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好结实的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进展循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。二、进
12、一步接近社会，接近企业。我比拟清楚理解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目的;更是公司、企业立足于社会、与别人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资、消费本钱努力进步其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌消费设备消费才能的比照，其道理便可略见一斑。三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的根底上，合理地以员工平等条款为根底进展招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的安康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上根本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃开展。假设能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。四、比拟准确理解了当前食品行业的开展现状与食品质量平安状况。如今人们的生活程度不断进步了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与平安。所以如何在食品消费中就能从始至终都能按照严格的卫生标准来加工，和如何在消费中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的开展，非常感谢xx欢乐家食品给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作才能，也让我学到了许多实际的工作经历与知识，使我对将来更加充满了信心与勇气。第 页 共 页
