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1、四上科学学案 1 我们的食物 【课堂达标】一、填空。1我们常吃的食物，有的来自动物 ，如 牛 、羊 等；有的来自植物 ，如小麦 、苹果 等；还有的来自微生物 ，如蘑菇 等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自 大自然 。2像豆角、花生油等是植物性食物。猪肉、鱼、鸡肉等是动物性食物。3给食物分类的方法很多，可以按照原料的来源 给食物分类，也可以按营养成分 、食用方式、产地等标准给食物分类。二、判断。1我们家天天吃火腿肠，因此火腿肠是我们家的主食。 （）2像太空豆角、太空辣椒等食物是在太空育种的，因此太空蔬菜就不是来自于大自然的。 （）3无论是芹菜、牛肉、牛奶，还是木耳、银耳这些食物都直接或间接
2、来自植物。 （）三、选择题。1下列食物不是甜食的有（ D ）。A石榴 B.西瓜 C.甜菜 D.苦瓜2下列食物不是主食的有（A）。A.面包 B.馒头 C.米饭 D.面条3下列食物不同类的是（B C）。A.牛肉 B.牛奶 C.豆浆 D鱼 E鸡肉四、把下列食品按序号分成四大类：（1）牛奶（2）土豆（3）黄瓜（4）豆腐 （5）玉米 （6）鱼（7）米饭 （8）海带 （9）鸡肉 （10）花生油 （11）白菜（12）鸡蛋 粮食类：(5) (7)鱼肉蛋奶豆类：(1) (4) (6) （9） (12)脂肪类：(10) 蔬菜、水果类：(2) (3) (8) (11) 2 我们的营养 【课堂达标】一、填空。1维持人
3、类生命健康的营养素，主要包括蛋白质 、 脂肪 、 淀粉 、 维生素、 纤维素 、 矿物质 、 水 。2小麦、土豆、米饭中含有大量的 淀粉 。它们遇碘酒变成蓝色，这是淀粉 特有的性质。3 蛋白质 有燃烧时会发出像头发烧焦的气味。4用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下 油迹 ，这说明花生米中含有 脂肪。二、我会选。1含蛋白质最多的是（ A ）。A瘦肉、鸡蛋、鱼、虾 B向日葵、油菜籽C小麦、玉米、水稻 D食盐、马铃薯2人体活动所需要的主要能原物质是（ C ）。A蛋白质、水、盐类 B维生素C淀粉和糖类 D脂肪三、当好小法官。1. 用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通风
4、效果。 （ ）2.密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（ ）四、生活中的科学。统计自己每天所吃的食物，分析你每天都获得了哪些营养成分？因为你的偏食造成你摄取的哪种营养成分比较少？适当调整自己的饮食习惯。 所吃的食物 主要营养成分面条、米饭淀粉、糖类精肉、牛肉、鸡蛋蛋白质花生油，肥肉脂肪苹果、蔬菜，蘑菇矿物质、维生素、纤维【拓展知识】各种营养中，水、蛋白质、矿物质是构成人体的重要元素；脂肪、淀粉是人体的能源；打个比方：人的身体是个建筑物，前者是建筑材料，后者相当于让大楼运转的外部条件（能量）。 3 饮食与健康【课堂达标】一、填空。1合理饮食就要做到均衡搭配。我们每天的食物如果分
5、为10份米、面食 应占4份，蔬菜、水果也占4份，牛奶、 肉、蛋、油应占2份。2饮食计划不仅要考虑均衡搭配，还要综合考虑每个人的身高 ，体重 ，运动量 等不同而产生饮食差异。如果当天的运动较大，应多配些肉食性 等食物。3我们要选择无毒 ，无污染 的卫生食品。二、小法官。1人们都喜欢边看电视，边吃饭。 （ ）2小孩就应该多喝牛奶、多吃肉，这样有利于身体的生长发育。 （ ）3营养学研究发现，科学饮食才能有益于健康。 （ ）三、选择题。1在教科书中展示了四种常见的早餐配餐样式，分别是（A B C D ）。A以肉类为主的配餐 B以腌制食品为主的配餐 C以油炸食物为主的配餐 D以甜食为主的配餐2良好的饮食
6、习惯包括（ A B C D ）。A合理分配三餐 B荤素搭配 C不挑食不偏食D不暴饮暴食四、简答。1怎样搭配食物才合理？答：我们每天的食物如果分为10份米、面食应占4份，水果、蔬菜也占4份牛肉、蛋、油应占2份。2怎样做才有利于我们的健康？答：第一，选择卫生食品，拒绝有害食品；第二，注意食品搭配，做到均衡营养；第三，养成良好卫生习惯。五、调查解答。搜集至少3条饮食小常识或谚饮食谚语：（1）早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少；（2）饭后一个苹果，医生不找我；（3）饭后百步走，活到九十九 4 水变咸了【课堂达标】一、填空。 1.把沙子放在水中，不管你怎么搅拌，过一会儿沙子都沉到水底。这说明（沙子不溶于水）。
7、2像食盐、高锰酸钾这样，在水中变成极小的 、肉眼看不见的微粒，均匀 地分散到水里，不会自行沉降下来 的现象叫做溶解。3把几粒高锰酸钾放入水中，搅拌后，水全部变红了。这说明高锰酸钾均匀地分散到水里，变成极小的，肉眼看不见的微粒，也就是在水中溶解 了。二、我会选。1下面不能溶于水的物质是（ A ）。A、食用油 B、食盐 C、高锰酸钾2下面能被水溶解的物体有（ A ）。A、高锰酸钾 B、面粉 C、沙三、小法官。1水能溶解一些物质。 （ ）2因为白糖能溶解于水，所以在一杯水中能无限制的溶解。（ ）3.溶解在水里的物质虽然看不到，但并没有消失。 （ ）四、生活中的科学。家长洗衣服时，通常先用温水浸泡洗衣
8、粉，为什么？答：这样做可以使洗衣粉中的生物酶更好的溶解于水中，去污能力强，家长洗起衣服来又省时又省力。【拓展知识】溶解砂糖时，使用冷水或热水哪一个较容易呢？当然是热水中的砂糖能迅速溶解。但是空气却例外，温度越高则越不易溶解。例如，溶解二氧化碳的汽水（苏打水）瓶不能直接曝晒在阳光下，即使冬天也不能加热饮用。因为加热会使汽水中的二氧化碳消失，变成普通的糖水，一点也没有汽水的感觉。由此可知，水温越低空气越容易溶解其中。 5 怎样加快溶解【课堂达标】一、填空。1.我们发现物体在水中溶解_有快有慢_。2.由实验我们可以知道，搅拌 、 加热、研成粉末可以加快溶解。3.白面糖比冰糖溶解的要快 。二、 判断。
9、1.水里面溶解的矿物质，对人体是都有害的。 （ ）2.加快溶解的三种方法可以同时使用。 （ ）3.面粉不能用搅拌的方法来加快溶解。 （ ）三、选择题。1.（ C ）可以使冰糖在水中溶解的速度达到最块。A搅拌 B用热水 C粉碎 D搅拌、用热水、粉碎三种方法。2.其他条件相同时，溶解得比较快的是（ B ）。A粗盐 B细盐 3.一般来说，可以溶解的物质在（ A ）的条件下溶解得快。A快速搅拌 B不搅拌 4.在水中不断地加入食盐，我们发现（ B ）。A食盐会一直溶解下去。 B食盐不会一直溶解下去。四、设计一个“加快肥皂块在水中溶解”的实验：（1）实验名称：加快肥皂块在水中溶解（2）我的假设：搅拌能加快
10、肥皂快在水中的溶解。 （3）实验器材：两块大小一样的肥皂、搅拌棒、两个杯子、水 。 （4）实验步骤：两个杯子倒同样多的水. 把两块同样大小的肥皂块同时放入两个杯子中。 用搅拌棒搅拌其中的一杯，看看哪杯中的肥皂块溶解得快 。 （5）实验结论：搅拌后的肥皂块溶解的要快，所以搅拌能加快物体的溶解。 6 做一杯饮料【课堂达标】一、填空。1. 某种饮料的配料如下：纯净水、浓缩橙汁（橙汁含量20%）、白砂糖、食用香精、柠檬酸、维生素C、胡萝卜素。根据以上说明，我认为这种饮料是（橙汁）饮料，颜色可能是（橙色），饮用时会觉得有（甜 ）味。2. 多次配制才能发现哪种配方是最好的。二、我会选。1空气在水中 （ B
11、 ）溶解。A、不能 B、能够 C、不一定2溶解在汽水中的气体是（ C ）。A、空气 B、氧气 C、二氧化碳3汽水中的气体是通过 （ B ）的方法溶解的。A、打入 B、加压 C、减压三、小法官。1在制作饮料时，为了颜色漂亮，可以多加色素。 （ ）2.喝汽水后人会感到凉爽，但采用喝大量汽水的方法降温对身体是有害的。（ ）3.成功地制作一种饮料，不但要有科学的配制方案，还要经历一个不断品尝不断调试探究过程。 （ ）四、生活中的科学。 1为什么人喝过汽水后感到比较凉快？答：汽水中含有溶解于水的二氧化碳，当人饮入后，二氧化碳会从人体中排出并带走人体内的热量，有利人体的消暑泌汗，给人清凉感。2池塘里的鱼为
12、什么在下雨前后会浮出水面？答：是因为要下雨,气压低,水中溶氧量小,所以鱼要游到水面呼吸吧！7 水里有什么【课堂达标】一、填空。1除去水中不溶解的杂质、细菌的过程叫做水的净化。沉淀、过滤、消毒是三种常用的净化水的方法。2在净化的过程中，消毒_能除去水中的细菌、病毒等有害物质。3沉淀的过程中，重的先沉淀，轻的后沉淀，_不溶于水的浮在水面上。4生活中最简单的给水消毒的方法是加热。二、判断。1我们应该经常喝纯净水，不喝自然界里的水，即使煮沸了也不行（ ） 2自然水域的水必须经过处理，除去部分或全部的杂质，才能饮用。（ ）3自然界中的水里溶解的物质都是有害的。 （ ） 4沉淀能除去水中比较重的、不易溶解的物质。 ( ） 三、实验题。过滤实验报告单班 级姓 名实验的目的通过实验使学生知道过滤是净化水的一种方法。实验的器材铁架台、漏斗、烧杯、玻璃棒、滤纸 、待过滤的水和纯净水。研究的方法与现象1.研究的方法：（1）组装过滤装置。（2）将待过滤的水用烧杯沿着玻璃棒慢慢倒入漏斗内。2.观察到的现象：浑浊的水经过过滤变成了无色透明的水，滤纸上留下了细小的杂质
