学校食堂承包合同书

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1、学校食堂承包合同书学校学生食堂承包合同书甲方：乙方：甲、乙方经充分协商后签订本合同， 双方应共同遵守， 严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权利与义务：1 、甲方于 xx 年 9 月 2 日食堂提供给乙方使用。甲方提供食堂现有设备和炊具。2 、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。 不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。3 、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。4 、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门的管理。5 、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）

2、时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好； 若两次不亲自参加， 当作不亲自经营管理，视为违约；二、乙方的权利与义务：2 、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品 （如过期、有毒、发霉、变质的食品）。3 、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。乙方必须取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证，从业人员个人健康证的费用由承包人负责。4 、食堂的水电费由乙方承担。5 、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应明确记录。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格消毒。食堂员工应穿工作服， 做

3、到衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生。 食堂内所有垃圾、 学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时处理。6 、乙方应认真做好防火、 防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。7 、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必须参与有效管理，不能转包 , 出现安全问题与甲方无关。8 、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。 乙方应树立热情为广大师生服务的观念， 减轻用膳

4、师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。9 、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准， 乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭棚盖房。10 、乙方要按照甲方要求的补助标准保质保量做好饭菜。三、违约责任及解决办法：1 、乙方若中途停止营业，学生在外生活费用由乙方负全责。2 、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 给学校及师生造成损失， 乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3 、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。4 、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生

5、防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。5 、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。6 、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营， 则甲方有权中止合同。四、承包期限：从xx 年 9 月 2 日起至 xx 年 7 月 20 日止。五、补助金额：1 、甲方每月付给乙方学生用餐补助金额为人民币：万元。2 、乙方如有中途调整，视为乙方违反合同，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同并收回食堂另行发包。六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。甲方代表：

6、 乙方代表：附：食堂设备和炊具购置表学校食堂承包经营协议书甲方：乙方：为保证学校食堂的食品安全，探索出一条校园餐饮服务的改革新路，完成 x 教发【 xx】62 号文件精神赋予的光荣使命，为今后着重发展学校后勤服务奠定基础，按照中华人民共和国食品安全法的规定，甲乙双方经过充分协商后签订本协议，双方共同遵守，严格执行。一、甲方的权利与义务1 、负责为乙方提供经营场所及食品加工流程配置的平台支持，并有偿提供水、电；2 、针对乙方在食堂经营过程中食品原料采购、用餐人数、餐费标准、食堂卫生、 服务质量和配餐质量等方面拥有监督检查的权力，乙方应服从甲方职能部门的检查指导，并予以积极配合；3 、甲方可不定期

7、召开膳食问题工作会议，乙方必须准时参加；4 、甲方有权对食堂从业人员提出解聘整改建议。二、乙方的权利与义务1 、进行学校食堂发展建设的资金投入，提供后勤服务建设。2 、自行聘任管理人员和从业服务人员。3 、乙方负责办理食堂卫生许可证后，方可进行餐饮经营；4 、要在甲方规定的区域内进行相应作业， 不得随意改变各功能间的使用用途。未经甲方预先同意，不得对食堂水、电设施进行改造；5 、负责制定科学、营养搭配食谱、并每周上交甲方；6 、每日应将当日配餐食品留样 24 小时，以备安全检验；7 、乙方加工食品享有自主经营权，但必须符合食品安全法及学校的有关管理规定；8 、聘用从业人员必须持健康证上岗并登记

8、造册， 同时交甲方备份，食堂员工衣帽统一、穿戴整齐、保持整洁，从业人员应定期培训，提高工作质量和服务质量；9 、对食品原料要妥善保管，专人负责，杜绝食品安全事故发生。三、餐费及配餐标准原则上低于社会学生餐制做企业平均价格。1 、教师早、午餐 4.00 元/ 人，小学生普通午餐 7.50 元/ 人，营养餐 10元/人。2 、教师早餐必须一个鸡蛋 / 人，午餐为两荤一素一汤，学生午餐为二荤一素，保证膳食结构合理搭配。四、餐费管理在甲方的监督管理下，乙方自行收取学校餐费，月末结清当月发生的用餐费用。五、违约责任1 、本协议系甲、乙双方自愿签订，乙方若中途因故停止经营，应提前一个月向甲方提出书面申请并

9、经甲方同意后解除合同， 食堂资产无偿交予甲方； 甲方因故中止协议， 待有关部门评估后偿还乙方投资款项。2 、乙方因违反食品安全法及学校有关规定或出现食品中毒等安全事故所造成的损失，均由乙方承担；3 、乙方经营期间不得将食堂转包给他人经营， 否则甲方将中止协议。六、经营期限从 年 月 日起至年 月 日止。每所学校食堂经营五年后， 根据甲方需要可考虑重新续签新协议，乙方拥有优先权。七、因国家政策发生重大调整，或发生不可抗拒力，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不承担责任。八、本合同未尽事宜，双方共同协商解决，若出现纠纷，任何一方均可向合同签署地人民法院提起诉讼。九、本合同一式两份，甲、乙双方各

10、执一份，自双方签订之日起生效。甲方（盖章）：负责人签字：乙方（盖章）：负责人签字：二一二年月 日xx 食堂承包合同范本第 1 篇：食堂承包合同范本甲方： _乙方：昆山美味团膳有限公司。根据中华人民共和国合同法及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：1 、甲方为乙方厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。2 、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。3 、承包期：自_年_月_日至 _年_月_日。 ( 含试用期一个月 ) 。 双方权利和义务甲方的权利和义务：1 、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。2 、甲方应对乙方的进菜、配

11、菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。乙方的权利和义务1 、乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。2 、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。3 、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。4 、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。5 、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。6 、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。7 、乙方现场工作人员必须持有健康证，

12、 并且在工作间穿戴统一服装。8 、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。9 、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。二、伙食标准早餐 _元；中餐 _元。标准为 _大荤、_素菜。晚餐元，标准为 _大荤、 _小荤、 _素菜。汤、米饭自助。夜宵_元。三、结算方式1 、就餐方式实行定餐制。 乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证 ( 或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据 ) 。2 、乙方垫付伙食费 _月，甲、乙双方每月 _日为结帐日甲方收到乙方的票据后在 5 天内一次性结清乙方

13、的所有有关款项。四、违约方式1 、固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。2 、甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金 ( 比照银行逾期付款处理)。5 、乙方若有违反合同约定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。五、争议解决：本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。甲方(盖章)乙方( 盖章)代表： _代表： _日期： _日期： _第 2 篇：食堂承包合同范本立合同双方 ( 以下简称 )乙方： _甲方根据教育部教财 (1999)14 号文件 关于围绕服务教育教学，服务师生和人民群众生活需要，培养和发展教育市场体系 的要求，经甲乙双方协商一致，特订立本合同，具体条款如下：一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从_