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1、微波炉的的市场调调研报告告姓名：孙孙远征 一、课题题通过对微微波炉市市场的调调查分析析，选择择微波炉炉作为价价值分析析的研究究对象，进进行功能能分析、功功能替代代、功能能评价之之后，找找出改进进方案，再再进行方方案创造造，概略略评价、设设计定案案及视觉觉传达。二、工作作程序与与步骤（如如图一所所示）图一 微微波炉VVA活动动工作程程序图三、微波波炉的发发展史1、世界界的微波波炉市场场已经发发展了660年，119477年，世界界上第一一台微波波炉推出出，有一个个17000W的的水冷式式磁控管管，重量量超过3340斤斤，足足足有6英英尺高，成成品检验验时，是是能安放放在波士士顿饭店店，它的的价格也
2、也非常的的昂贵30000美美元。因因为他发发明来自自于雷达达装置的的启迪，所所以最早早被称为为“雷达波波”炉，后后来才正正名为“微波炉炉”。2、19961年年，日本本第一台台微波炉炉诞生，有有点大更更面包店店的烤箱箱差不多多，据说说最初应应用与食食堂。日本第一一台微波波炉3、19967年年，微波波炉终于于瘦身成成功标志着微微波炉“瘦身”成功AAmmaans Raddaraangee 微波波炉4、19982年年，中国国第一台台微波炉炉在南京京诞生，机械操作模式，单一的白色面板，配合转盘内部设计，这就是最开始的微波炉。我国第一一台微波波炉5、微波波炉的种种类（如如表一所所示）微波炉种种类图示特点机
3、械式微微波炉最早的微微波炉的的操作方方式，工工作面板板单一，比比较笨重重。电脑面板板微波炉炉在将光波波功能引引入微波波炉中之之后，食食物在烧烧烤时实实现味道道和颜色色上实现现再次升升级。在在兼具烧烧烤功能能后，蒸蒸功能也也被引入入微波炉炉产品之之中，在在保留营营养的时时候更兼兼顾美味味。镜面外观观微波炉炉除了对食食物口感感上的改改变，微微波炉的的外观也也发生了了不小的的变化，镜镜面纯平平外观，触触摸式操操作是本本年微波波炉的热热门设计计元素。下拉门设设计微波波炉本年美的的更推出出第一款款下拉门门设计的的微波炉炉，更具具人性化化感觉。平板纳米米银内胆胆微波炉炉在内部设设计上微微波炉也也有了质质的
4、飞跃跃。为了了使食物物受热更更加均匀匀，一种种无转盘盘微波炉炉被推上上市场。这这种无转转盘设计计不仅加加热食物物均匀，而而且加热热速度也也更快。炉炉腔内胆胆则加入入了纳米米银离子子，有效效实现杀杀菌消毒毒。MP3功功能微波波炉传统微波波炉的基基础上增增添了乐乐意MPP3相接接的功能能，增添添愉悦性性。表一 微微波炉的的种类四、市场场分析我国农村村有8亿亿人口、22.1亿亿多个家家庭，占占我国家家庭总量量的677.6%，是我我国最大大的消费费群体。近近年来，微微波炉在在国内的的逐渐普普及，已已经成为为重要的的厨房家家电产品品之一，消消费者对对微波炉炉产品的的关注不不仅仅限限于简单单的快速速加热上
5、上，而是是崔产品品的功能能、外观观设计等等方面提提出了更更高的要要求。为为了迎合合消费者者，各品品牌也加加大了在在产品研研发方面面的投入入，在产产品创新新方面加加快了步步伐，除除了普遍遍的微、光光波的混混合运用用、平板板微波炉炉、镜面面外观设设计、电电子除味味等等之之外，各各品牌也也对产品品进行了了多钟极极具特色色的个性性化升级级。市场分析析状况如如图二所所示：五、微波波炉产品品结构分分析综上分析析，国内内的消费费者越来来越热捧捧“全能”型的微微波炉，而而这也正正是微波波炉当下下的发展展状况，因因此本次次就针对对当下最最流行的的多功能能的微波波炉进行行结构功功能分析析研究，并并作出设设计方案案
6、。经过过选择我我选择了了格兰仕仕G800W233YSLLP-EE5微波波炉为被被改进的的产品。1产品的的尺寸图外形尺寸寸(高宽深):3100mm5088mm4255mm内腔尺寸寸(高宽深):2144mm3322mm3466mm2、产品品结构（如如图三所所示）图三 格格兰仕GG80WW23YYSLPP-E55微波炉炉结构图图六、格兰兰仕G880W223YSSLP-E5微微波炉的的使用要要求1、本课课题选择择的价值值分析对对象是格格兰仕GG80WW23YYSLPP-E55微波炉炉，主要要为家庭庭厨房提提供食物物烹调、解解冻、加加热、脱脱水、保保鲜、灭灭菌消毒毒的工具具。也逐逐渐成为为人们现现代生活
7、活中不可可或缺的的产品。由由于它方方便、快快捷、功功能齐全全深受人人们的喜喜爱。2、由于于微波炉炉具备的的这些功功能，所所以我就就这几项项功能的的要求做做详细的的描述。食物烹烹调利用微微波炉进进行食物物烹调既既方便又又快捷。在在烹调过过程中，微微波以每每秒244.5亿亿次的频频率使食食物中的的极性分分子（如如水分子子）震荡荡摩擦，产产生分子子热。同同时，用用微波炉炉加热不不通过器器皿等中中间介质质传递热热量和耗耗散部分分热量，且且在微波波能达到到的食物物的深度度范围内内，表里里同时受受热，因因此烹调调时间明明显缩短短，烹调调速度快快。 食物解解冻冷冻的的食物很很难在较较短的时时间里解解冻。但利
8、用微微波炉解解冻，则则可在微微波所能能达到的的深度范范围内表表里同时时受热解解冻，速速度快。微微波炉从从设计上上保证了了在解冻冻档解冻冻时，能能最大限限度地限限制微生生物繁殖殖，最大大限度地地保持食食物原有有的新鲜鲜品味。食物二二次加热热这这是一般般消费者者使用微微波炉感感到最实实惠、最最方便之之处。对对熟食、剩剩饭、方方便食品品、微波波炉专用用食品等等进行再再加热，只只需几分分钟或几几十秒，即即可加热热，且保保持原汁汁原味，加加热中不不用对食食物搅拌拌，所以以还能保保持食物物的原有有形态。食物干干燥、脱脱水可利用用微波炉炉加热食食品能大大量蒸发发水分的的原理，对对某此食食物进行行干燥或或脱水
9、处处理。以以达到防防霉变或或长期保保存的目目的。食物保保鲜对于剩剩菜，为为防变质质可同盛盛放的器器皿一起起经微波波炉加热热几分钟钟，冷却却后再放放入冰箱箱保存，可可相对增增加保鲜鲜保质时时间。灭菌消消毒试验表表明，一一定强度度的微波波能在11分钟内内杀灭所所有大肠肠杆菌；6分钟钟内杀灭灭沙氏菌菌、志贺贺氏菌、葡葡萄球菌菌和鼠伤伤寒沙门门氏菌。多媒体体支持持音乐视视频播放放，下厨厨真轻松松。我所做的的就是能能够充分分发挥微微波炉的的特点，最最大限度度的节能能且能保保证最优优的效果果。七、微波波炉的工工作原理理1、微波波炉各部部分工作作原理(1)炉炉腔：炉腔是是一个微微波谐振振腔，是是把微波波能变
10、为为热能对对食品进进行加热热的空间间。为了了使炉腔腔内的食食物均匀匀加热，微微波炉炉炉腔内设设有专门门的装置置。最初初生产的的微波炉炉是在炉炉腔顶部部装有金金属扇页页，即微微波搅拌拌器，以以干扰微微波在炉炉腔中的的传播，从从而使食食物加热热更加均均匀。(2) 炉门：炉门是是食品的的进出口口，也是是微波炉炉炉腔的的重要组组成部分分。对它它要求很很高，即即要求从从门外可可以观察察到炉腔腔内食品品加热的的情况，又又不能让让微波泄泄漏出来来。炉门门由金属属框架和和玻璃观观察窗组组成。观观察窗的的玻璃夹夹层中有有一层金金属微孔孔网，既既可透过过它看到到食品，又又可防止止微波泄泄漏。由由于玻璃璃夹层中中的
11、金属属网的网网孔大小小是经过过精密计计算的，所所以完全全可以阻阻挡微波波的穿透透。为了防止止微波的的泄漏，微微波炉的的开关系系统由多多重安全全联锁微微动开关关装置组组成。炉炉门没有有关好，就就不能使使微波炉炉工作，微微波炉不不工作，也也就谈不不上有微微波泄漏漏的问题题了。为了防止止在微波波炉炉门门关上后后微波从从炉门与与腔体之之间的缝缝隙中泄泄漏出来来，在微微波炉的的炉门四四周安有有抗流槽槽结构，或或装有能能吸收微微波的材材料，如如由硅橡橡胶做的的门封条条，能将将可能泄泄漏的少少量微波波吸收掉掉。抗流流槽是在在门内设设置的一一条异型型槽结构构，它具具有引导导微波反反转相位位的作用用。在抗抗流槽
12、入入口处，微微波会被被它逆向向的反射射波抵销销，这样样微波就就不会泄泄漏了。由于门封封条容易易破损或或老化而而造成防防泄作用用降低，因因此现在在大多数数微波炉炉均采用用抗流槽槽结构来来防止微微波泄漏漏，很少少采用硅硅橡胶门门封条。抗抗流槽结结构是从从微波辐辐射的原原理上得得到的防防止微波波泄漏的的稳定可可*的方方法。广广东格兰兰仕企业业（集团团）公司司生产的的格兰仕仕微波炉炉所采用用的就是是国际上上最先进进的抗流流槽结构构和生产产工艺，加加上其开开发研制制的多重重防微波波泄漏技技术，使使微波泄泄漏控制制技术达达到国际际先进水水平。(3) 电气电电路：电电气电路路分高压压电路、控控制电路路和低压
13、压电路三三部分。(a) 高压电电路：高高压变压压器次级级绕组之之后的电电路为高高压电路路，主要要包括磁磁控管、高高压电容容器、高高压变压压器、高高压二极极管。(b) 磁控管管：磁控控管是微微波炉的的心脏，微微波能就就是由它它产生并并发射出出来的。磁磁控管工工作时需需要很高高的脉动动直流阳阳极电压压和约334VV的阴极极电压。由由高压变变压器及及高压电电容器、高高压二极极管构成成的倍压压整流电电路为磁磁控管提提供了满满足上述述要求的的工作电电压。(c) 低压电电路：高高压变压压器初级级绕组之之前至微微波炉电电源入口口之间的的电路为为低压电电路，也也包括了了控制电电路。主主要包括括保险管管、热断断
14、路器保保护开关关、联锁锁微动开开关、照照明灯、定定时器及及功率分分配器开开关、转转盘电机机、风扇扇电机等等。(4) 定时器器：微波炉炉一般有有两种定定时方式式，即机机械式定定时和计计算机定定时。基基本功能能是选择择设定工工作时间间，设定定时间过过后，定定时器自自动切断断微波炉炉主电路路。(5) 功率分分配器：功率分分配器用用来调节节磁控管管的平均均工作时时间（即即磁控管管断续工工作时，工作、停停止时时间的比比例），从从而达到到调节微微波炉平平均输出出功率的的目的。机机械控制制式一般般有36个刻刻度文件件位，而而计算机机控制式式微波炉炉可有110个调调整档位位。(6) 联锁微微动开关关：联锁微微
15、动开关关是微波波炉的一一组重要要安全装装置。它它有多重重联锁作作用，均均通过炉炉门的开开门按键键或炉门门把手上上的开门门按键加加以控制制。当炉炉门未关关闭好或或炉门打打开时，断断开电路路，使微微波炉停停止工作作。(7) 热断路路器：热断路路器是用用来监控控磁控管管或炉腔腔工作温温度的组组件。当当工作温温度超过过某一限限值时，热热断路器器会立即即切断电电源，使使微波炉炉停止工工作。2、微波波炉工作作原理图图（如图四所所示）图四 微微波炉工工作原理理图八、格兰兰仕G880W223YSSLP-E5微微波炉的的基本参参数（如如表二所所示）基本参数数系列名称称中国映像像系列操控方式式触摸式按按键式操操作烹饪方式式光波技术参数数电源220VV/500Hz(V/HHz)容量23L有效腔体体容积23L净重约17.1Kgg输出功率率800WW噪 声 值60dBB(A)额定输入入功率微波15500WW，光波波8500W额定电压压及额定定频率220VV 500Hz外观参数数内胆材料料不锈钢外观设计计镜面镀膜膜玻璃开门方式式易拉门式式表二
