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1、 . . 工程部管理制度汇总- -日期： / 工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES设备管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE督导、员工涉与部门DEPT.CONCERNED设备的管理是工程部的主要职责，是酒店各部门用以营业的工具，设备管理的好坏将直接影响该部门和酒店的经营状况，因此特制定了工程部设备管理制度1、 工程部是酒店设备管理的职能部门，大型动力设备、电力设备、机械设备如配电系统、制冷空调系统，二产供销供排水系统、电梯、音响、电视卫星等运行管理和维护保养，由工程部全权负责。2、 其它部门使用的设备，如
2、清洁设备、厨房设备等由工程部负责定期地维修保养和随时性维修，使用部门负责日常维护保养。3、 设备使用部门有责任爱护和管理自己使用的设备，若因使用者责任心不强或不遵守操作规程而损坏设备，要追究使用者的责任。4、 工程部应协同有关部门和人员制定设备操作规程，进行操作前培训，建立管理和维修保养制度。5、 对于技术性复杂或操作者一时难于掌握的设备，将操作规程和日常必须的保养工作定成文字条款，挂在设备旁醒目位置上。6、 使用部门领导负责督促本部门员工正确的使用，维护好设备。7、 工程部应与设备使用部门保持经常联系，负责进行技术指导，做好设备的管理与维修保养工作。8、 设备若需维修，一定要将设备名称、损坏
3、原因、损坏程序、使用单位和人名填写在维修单上，如属责任事故，且损坏严重，应向有部门讲明，双方若有意见分歧，则由双方写出事故分析报告上交部总监室处理，不准影响设备维修和影响正常工作。9、 制定设备的月度、季度、年度维修保养计划，做到定时进行维修保养，保证酒店设备处于良好的技术状态。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE10、 凡重大节日、重要会议、重要贵宾来访，工程部要对设备进行特别的技术检查，做到万无一失。11、 对维修保养过的设备，有关领导要进行质量检查，对维修保养质量好的人员要进行表扬，对保养差的未达到质量标准的要责其重做，并进行批评。12、
4、 工程部是酒店设备管理的技术部门，有责任保证酒店设备处于完好的技术状态，有权力对各使用部门进行技术指导和监督，对设备经常进行检查。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES设备档案管理编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE督导、员工涉与部门DEPT.CONCERNED建立设备档案是为了更好地了解设备，掌握设备的技术性能，提高维修和管理水平，达到管理好、用好设备，设备档案应收以下档案资料： 1、酒店各种大型动力设备、电力设备、机械设备、
5、关键性设备、技术性较复杂的设备档案资料，具体容是：（1） 设备的名称、型号、编号。（2） 设备的制造厂家、出厂日期、安装日期、使用日期。（3） 设备的借应商、设备价格。（4） 设备原始技术数据和运行技术数据，维修保养要求等2、设备的定期维护保养记录，它包括：（1） 设备维修部位、更换的零部件。（2） 维修保养后设备的运行与技术状况。（3） 设备维修保养的日期与维修者3、设备在使用过程中发生的故障，故障前的先兆和现象，修理的部位，所更换的零部件，修理日期和维修者等。4、设备技术档案其它管理资料： （1）酒店施工竣工验收的整套档案资料。（2）设备的规、标准、各项制度。（3）设备新技术信息与资料。（
6、4） 职工技术考核标准与燃料。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE5、设备事故分析档案资料：设备因非常原因造成损坏，易影响酒店的正常营业，在对设备事故三不放过的同时（原因没查清不放过，肇事者和员工没受到教育不放过，没有防措施不放过）还必须建立设备事故档案资料，主要资料为：（1）发生经过与损坏情况：a、 事故报告人、设备事故当事人。b、 事故性质与类别、设备停机时间、设备损坏程度。（2）设备事故原因分析：a、设备操作是否违反操作规则、有无擅离职守。b、设备是否未近期检修，有无忽视安全措施，检修质量是否有问题。c、 设备是否先天不足。（3）防止设备
7、事故措施与处理意见。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES机房值班制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工涉与部门DEPT.CONCERNED1、 未经领导批准，员工不得私自引领外单位人员在机房参观。2、 经领导批准来机房参观者，进出机房均应办理登记手续，原则不允许拍照和摄像，除非总监室特批，方允许进行。3、 值班人员要密切注意设备运行状态，做到腿勤、手快、眼尖、耳灵、脑活，与时发现和处理隐患。4、 要严格按照巡视规定，准点
8、抄录设备各运行数据，认真做好记录。5、 值班人员必须严格遵守劳动纪律，不得将与工作无关的物品带入机房，特别禁止的是食品。6、 在机房不允许接用临时电器设备，不允许随意挪动消防器材，不允许未经批准，使用电焊、气焊，不允许在机房吸烟。7、 保持机房清洁卫生，搞好文明生产。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES交接班制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工涉与部门DEPT.CONCERNED1、 接班人员必须提前15分钟做好接班的
9、准备与穿好工作服，佩戴好名牌，正点交接班。2、 接班人员要详细阅读交接班日记和有关通知单，详细了解上一班设备运行情况，对不清楚的问题一定要向交班者问清楚，交班者要主动向接班者交底，交班记录要详细完整。3、 交班人员要对接班人员负责，要交安全、交记录、交工具、交场所卫生、交设备运行动态，双方要办签字手续。4、 如在交班时设备突然发生故障，或正在处理故障，应由交班人员为主排除，接班人员积极配合，待处理完毕或告一段落，报告总监室，征得同意后交班人员方可离去，交班者延长的工作时间，视事故报告分析后，再作决定。5、 在规定的交班时间，如接班者因故未到，交班者不得离岗，擅自离岗者作旷工处理，发生的一切问题
10、由交班负责。接班者不按时接班，值班室总监要追查原因，视具体情节作出处理，交班者延长的工作时间公布表扬。6、 接班人员酒后或带病坚持上班者，交班人不得交给他们，并与时报告值班室，总监统筹安排。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES预防性维修制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工涉与部门DEPT.CONCERNED1、 酒店设备管理最有成效的经验是：立足于预防，即“预防为主，防重于治”。2、 无论什么设备均应严格按照产品说明书
11、规定的保养项目进行日常保养。3、 各班级必须制定有关分管设备的预防性维修计划，作为技工全年工作的安排，是工程部最具权威的指令性文件。4、 技工要严格按照预防性维修计划执行。5、 管理层要严格按照预防性维修计划检查。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES维修材料与工具领用制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工涉与部门DEPT.CONCERNED1、 领用维修材料与工具均应填写领用单，经专业主管审批后方可去仓库领取。2、 未经
12、部门总监批准，不可将领用的材料和工具用于店外。3、 凡出店的材料与工具均应有部门总监签署的出入证，交保安检验，方可出店。4、 较大型的专业工具应随用随借，当日归还，并进行登记手续。5、 专业工具未经培训不得随意使用。6、 多余材料应与时退库。7、有回收价值的备件应以旧换新。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES机房钥匙管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工涉与部门DEPT.CONCERNED1、 凡24小时值班的机房，
13、钥匙交工程部统一保管。2、 凡不是24小时值班的机房，钥匙交行政保安部统一保管。3、 不允许私配机房钥匙。4、 无关人员不得借用机房钥匙。5、 机房钥匙一但遗失必须立即申报。6、 无人值班的机房，借用钥匙时需进行登记。7、饮用水水库、水箱的钥匙只允许少数专人领用。政策制定人PREPARED BY审批人APPROVED BY执行日期EFFECTIVE工程部管理制度ENGDEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES档案借阅制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE员工涉与部门DEPT.CONCERNED1、 工程技术档案是酒店的重要财富，人人都要爱惜。2、 无关人员不得借阅档案资料。3、 未经批准，不得将酒店的有关档案资料借出。4、 酒店重要的档案资料应保管原件，原件通常不予借阅，以复印件的版本外借。5、 档案资料借阅要履行借阅手续。6、 每次限借1本，经工程总监批准后才可变通。7、所借出档案资料，借阅人不得画画涂涂，保持版面清洁。
