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1、1.水和无机盐的作用A第2讲细胞中的元素和化合物Boay2.实验：检测生物组织中复原糖、脂肪和蛋白质b考点一细胞中的元素和化合物基础识记类一重在识记口学班会思维导图成一统巧学助记量鬲本元素草本兀素 t要兀泰大量:七米从无机口将界行通抨吸收微量元未圭 两整成义大手以他公粗薄式存在有机物化合物谐音记忆元素的种类基础速练固根基1 .判断以下有关表达的正误在人体活细胞中氢原子的数目最多（，）（2）细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要（X）（3）核甘酸中同时含有磷元素和氮元素（，）（4）生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同（X）（5）Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成
2、细胞的微量元素（X）（6）蛋白质是活细胞中含量最多的化合物（X）沙漠植物中含量最多的化合物是水（，）2 .据表中几种细胞主要元素的百分比含量答复以下问题儿系OCHNPS玉米细胞44.4343.576.241.460.200.17（干重）人细胞（干重）14.6255.97.469.333.110.78人活细胞65.018.010.03.01.400.30（1）人的活细胞中含量最高的元素是哪种？为什么？提示：是氧元素。活细胞中含H2O较多。（2）由表中数据可以看出，在玉米细胞（干重）中所占比例明显高于人细胞（干重）中的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中哪种成分较多？提示：
3、糖类。题组练透过考点题组一考查化合物的元素组成1 .（2016上海高考）诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现h了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醛，结构如图。以下与蒿甲醛的元素组成完全相同的物质是（）H*rn!A.纤维素B.胰岛素A八Cl_,C.叶绿素D.甲状腺素解析：选A据图可知蒿甲醍的组成元素为C、H、O,纤维素为多糖，组成元素为C、H、O;胰岛素属于蛋白质，组成元素为C、H、O、N、S;叶绿素含有镁元素；甲状腺素含有碘元素。2 .（2019宿迁学测模拟）以下关于生物体内化合物所含元素的表达，正确的选项是（）A.血红蛋白中含有镁元素B.脂肪中含有磷元素C.脱氧核糖中含有氮元素D.甲状腺激
4、素中含有碘元素解析：选D血红蛋白中含有Fe,不含Mg;脂肪的组成元素为C、H、O;脱氧核糖属于糖类，只含有C、H、O。易错点拨走出对元素与化合物认知上的三个误区易混淆元素与化合物的干重和鲜重指正在组成细胞的兀素中，占鲜重百分比：OCHN;占干重百分比：CONH在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多误以为生物体内大量兀素重要，微量兀素不重要指正大量兀素、微量兀素是根据兀素的含量划分的。无论是大量兀素还是微量元素，都是生物体必需的元素易混淆“数量”和“含量”指正人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多题组二考查根据元素组成推断化合物的种类是rh I
5、 rh回归工区吊3.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的选项（）A.假设为某种大分子的组成单位，则最可能是氨基酸B.假设是细胞中重要的储能物质，则是脂肪C.假设为能储存遗传信息的大分子物质，则一定是DNAD.假设是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质，则是糖原解析：选C蛋白质为大分子物质，元素组成为C、H、O、N,基本单位为氨基酸;脂肪只含C、H、O;无论DNA还是RNA,元素组成都是C、H、O、N、P;糖原为多糖,元素组成为C、H、O。4. （2019南京模拟）如图表示叶绿素、血红蛋白及RNA的元素组成。以下相关表达错误的选项是（）出.叶绿素（X”制红蛋白|L-.RNAA.a为
6、Mg,它可作为叶绿素的特征元素B.血红蛋白可参与O2的运输，图中b属于大量元素C.c为P,RNA的元素组成与ATP的元素组成相同D.图示说明，无机盐是许多重要化合物的组成成分解析：选B组成血红蛋白的铁元素属于微量元素。归纳拓展化合物的元素组成及相关应用(1)化合物的元素组成:化合物糖类脂质蛋白质核酸ATP叶绿素类胡萝卜素脂肪、固醇磷脂胡萝卜素素组成元C、H、C、H、C、H、C、H、0、NC、H、C、H、C、H、C、H、素OO0、N、P(P、S等)0、N、P0、N、P0、N、MgC、H0(2)相关应用：根据特征元素推测化合物种类：Fe(S)一蛋白质；Mg一叶绿素；I一甲状腺激素；P一核酸(ATP
7、、磷脂)从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O,故其代谢产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N,其代谢产物中还含有尿素。从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，含氧量少于糖类，因此等质量的脂月彻底氧化分解时所消耗的。2比糖类多，释放的能量也多于糖类。考点二细胞中的水和无机盐重难理解类一教学基点师生儿研思维导图成一统腮中的水龙黄 II 运输背养物质和代谢废物也更丝细胞内的良好海利i-与新腌内生化反成无机物L用成复杂处物作用可俳持珈胞和生物体的生命活动或例：研一时却累:琦竹一红蛋白= 一 一 V _ -W W W 士哺乳血病过初一碗五万
8、丽血科过低一抽描对雄荷第胞和，:物体正常的,lrDft萍透收r度虹篁聚常苑兽JK-*.春也一裙要是离子形式，也可以化合物昭式存在基础速练固根基1 .理清水和无机盐的存在形式和生理作用(判断)(1)植物体内的水分参与营养物质的运输(，)(2)自由水可作为细胞内化学反应的反应物(，)(3)细胞中结合水失去后仍可保持活性(X)(4)同一生物体的幼嫩部位自由水相对含量高于衰老部位(，)(5)植物缺乏N和Mg,将导致叶绿素不能合成，叶片颜色变黄(，)(6)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼(X)2 .连线无机盐的作用和实例实例作用构成珈胞内某些复杂化合物维符细胞的酸械度、堆林细
9、胞正常的海擅氏、7 第卦生物体的t命活动/人体跳鞘会力刎他指h人悴映铁金导致贫血c. Nall。也可中和人体剧蒸运动 时产生的过M乳酸也输褴时用山附的生理It水3.据细胞中与“水”有关的部分代谢过程图填空 U -疆堪彼-上蛋I【质11()进行生理过程的主要场所分别是线粒体内膜、核糖体、类囊体薄膜。4. NaK+对细胞内外渗透压所起的作用Na+主要维持细胞外的渗透压,K+主要维持细胞内液的渗透压。师说考点解疑难1 .细胞中的水(1)自由水与结合水的相互关系：自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起。自由水与结合水的作用都非常重要，不能认为结合水可有可
10、无，两种水在生物体内所起作用不能相互代替，在不同时期作用各有侧重。自由水和结合水在特定时期可相互转化。(2)细胞中水的产生和利用:产生水利用水有氧呼吸第三阶段氨基酸脱水缩合多糖的合成、DNA的复制与转录ADP形成ATP多糖、蛋白质、脂肪、核酸的分解光反应中水的分解有氧呼吸第二阶段中水的利用ATP的水解(水解)(3)在生产实践中的应用：种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低种子的代谢速率，以延长寿命。越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。2 .细胞中的无机盐(1)吸收的主要方式：主动运输。(2)存在形式及生理作用:存在形式生理作用实例少数以化合态形式存在有些无机盐是细胞内某些化合物的重要
11、组成部分Mg一叶绿系；Fe2+一血红蛋白；PO4磷脂、ATP、NADPH;一甲状腺激素主要以离子形式存在，如Na+、KCa2+、Cl等许多无机盐参与并维持生物体的代谢活动哺乳动物血液中必须含有T量的Ca2+,如血钙含量过低会出现抽搐，过高则出现肌无力许多无机盐维持生物体内的渗透压和酸碱平衡Na+、Cl对细胞外液渗透压起重要作用，K+则对细胞内液渗透压起决定作用(3)生物体内无机盐生理作用的实验验证：对照组：植物+完全培养液一正常生长。实验组:植物卜缺、的完全 培养液正常生长Q x不是必需无机盐生长不正常K牌卜x是必需 无机盐研透考情备高考考向一考查细胞中水的存在形式及水的产生和利用1. (20
12、13江苏高考)以下关于生物体与水分的关系，表达正确的选项是()A.贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失解析：选C贮藏种子中自由水含量较少，但并非不含水分；水分从根系向地上部分运输的动力主要来自蒸腾拉力，这一过程需要经过由死亡的，只有细胞壁构成的导管向上运输;缺水时， 动物体可通在高渗环境中，动物可通过其自身的水盐平衡调节维持内环境的稳态；过负反馈调节使机体减少水的散失。2水在生物体内是良好的溶剂，是各种化学反应的介质。以下有关水的说法错误的选项是()A在有氧呼吸过
13、程中，水既是反应物又是生成物B人体缺水，血浆渗透压升高，从而引起下丘脑产生口渴的感觉C.温度适当升高会使细胞内自由水与结合水比值上升D越冬的植物体内自由水与结合水比值下降解析：选B有氧呼吸过程中有水参加反应，同时又生成了水。包括渴觉在内的感觉中枢在大脑皮层。植物体内代谢越旺盛，自由水比例越高。归纳拓展生物体内水的含量与代谢的关系(1)一般情况下，代谢活跃时，生物体含水量在70%以上。含水量降低，生命活动不活跃或进入休眠。(2) 当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速。例如，干种子内所含的水主要是结合水，干种子只有吸足水分，获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。(3) 当自由水向结合水转
14、化较多时，代谢强度就会下降，而抗寒、抗热、抗旱的性能提高。例如，旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一是结合水相对含量较高。考向二考查无机盐的生理作用3 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。以下相关表达错误的选项是()A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C.和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量D植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐解析：选C草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于机体的吸收；铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运输。2,缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降；无机盐是组成细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动，对维持生物体内的酸碱平衡和渗透压也有重要作用；燃烧过
