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1、书目第一章：项目摘要3其次章：养殖场描述5第三章：市场分析及目标6一.市场分析：6二.发展目标：7第四章：竞争分析8一：行业内竞争8二：竞争优势8第五章：服务与销售11一.服务11二.销售11第六章：场地规划与管理12一.牛场选址12二.牛场建设12三.管理13四.饲养14五产品介绍14第七章：资本管理16一资金来源16 二.资金运用16三:财务分析17四：风险分析18第八章：附录21第一章：项目摘要从目前全国来状况来看，猪肉消费量逐年下降，牛肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看，农夫养猪的多，养牛的少，年轻力壮的农夫多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养，而规模养殖的还是不是太多。因
2、此牛肉需求会进一步加剧，预料今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。五指山市位于海南岛中南部腹地,是海南岛中部地区的中心城市和交通枢纽，市区海拔328.5米，是海南岛海拔最高的山城。五指山四周群山环绕，森林茂密，冬暖夏凉，不受寒潮侵袭，也不受台风影响。由于独特的气候条件，使五指山生物种类繁多，被称为自然的动植物园。本养牛合作社可以充分利用本地丰富的土地和自然资源，发展养牛业，不但可以解决学生毕业后的就业问题，而且可以带动农夫发家致富。本养牛合作社的宗旨是：利用当地的资源，运用科学的方法养殖肉牛，带动农夫致富. 初期建设一个能够容纳20头牛的小型养殖场，逐步扩大养殖的数量，第三年成立肉牛养殖合作社
3、，让农户加入到养殖肉牛的行业中来。从有关数据可以看出海南省肉肉牛业发展具有广袤的市场空间。规模养殖的还不是太多。人们生活水平的提高和膳食结构的改善，对牛肉需求越来越大因此牛肉需求会进一步加剧，预料今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。现有的肉牛生产规模，连市场需求的三分之一也满意不了。从这个角度说，我们可以放心发展肉牛养殖业。传统的放牧、散养，有啥吃啥，长不长随它去，这样牛羊长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润也低。政府出台有关政策，促进农夫就业创业，多渠道增加农夫收入，加大对养殖业的扶持力度。成立肉牛养殖合作社，扩大肉牛养殖存栏量与规模，提高在肉牛养殖业的竞争实力。我们团队成员现在都在
4、郑州牧专读兽医专业，在这里我可以学习到很多关于肉牛饲养、管理、繁殖和疾病预防与救治的学问。我们学校有关于养牛方面的教授和专家，可以为我们场供应技术支持。因此我们比其他人养殖肉牛方面的更有优势。通过成立肉牛养殖合作社可以，为农户供应技术的支持和销售服务，从中收取确定的费用，提高我养殖场的经济收入。坚信“科学养殖出效益”的道理，运用科学的方法养殖出优质健康的肉牛。我认为养牛并不难，只要做好“三不”：不怕脏，不怕苦，不怕累；拥有“三心”：要有耐性，要有信念，更要有爱心。再加上防疫，饲料等各方面处理好了，养牛便也不再难。其次章：养殖场描述1我们场的宗旨是：充分利用当地丰富的土地、林地资等源，用科学的方
5、法养殖出优质的肉牛，成立养殖合作社，让更多的农夫加入养牛的队伍，带动当地经济的提高，实现个人和农户的共赢。2名称和结构：本养殖场的名称是“五指山黄牛养殖合作社”。结构：场长+饲养员场长职能：选购、销售、筹备草料、疾病预防与救治。财务管理。饲养员职能：肉牛的饲养与卫生。3.建设背景： 五指山市位于海南岛中南部腹地,四周群山环绕，森林茂密，冬暖夏凉，不受寒潮侵袭，也不受台风影响。被称为自然的动植物园。本养牛合作社可以充分利用本地丰富的土地和自然资源，发展养牛业。海南省人们生活水平的提高和膳食结构的改善，对牛肉需求越来越大因此牛肉需求会进一步加剧，预料今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。政府出台有
6、关政策，促进农夫就业创业，多渠道增加农夫收入，加大对养殖业的扶持力度。成立肉牛养殖合作社，扩大肉牛养殖存栏量与规模，提高在肉牛养殖业的竞争实力。 第三章：市场分析及目标一.市场分析：海南和牛产业发展10多年来，坚持科技繁育工业化管理理念，在全省14个市县区建立养殖示范点,6000多户农夫干脆受益，形成绿色农业品牌效应。2011年，省农业厅肖杰厅长赴海口市云龙镇海南和牛养殖示范基地调研海南和牛产业发展状况，并致以确定和激励。2014年，第九届中国牛业发展大会在澄迈县盈滨半岛实行。目前我国人均牛肉消费量约世界平均水平的一半，随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，对牛肉的需求越来越大。同时，随着国
7、内牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，牛肉出口的潜力较大。中国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠介绍说：“目前我国的牛肉生产增长赶不上消费需求，全国性商品牛源惊慌问题依旧严峻，进口牛肉所占市场比重大，尤其是在高档牛肉市场这块，急需国内培育更多优质的牛肉品种。”据了解，2013年我国进口牛肉总计29.4万吨，同比增长约317%，我国出口牛肉0.6万吨，同比削减了106.7%。这一系列数据反映出了我国牛肉消费市场需求日益增长，随着生活水平提高，牛肉成为了百姓餐桌上常见的菜肴。 相比于其他省份，海南受到陆地面积小、畜牧业基础薄弱等掣肘，在肉牛行业发展上要以“质”取胜，抢占国内高档牛肉市场，这是海南
8、和牛一贯的发展理念。目前，海南和牛品牌经销渠道已辐射全国18个城市，部分产品已经在海南、香港、黑龙江、深圳等高档酒店上市。将来几年，海南和牛打算加大对优质肉牛产业化开发力度，利用技术、种源、生态环境和免疫优势，做大做强肉牛产业。安排将来几年建立全国性直供配送系统，给全国300多家五星级酒店和1300多家星级以上酒店供应精品牛肉，弥补国内高端牛肉市场空白，成为国内高档牛肉育肥的领跑者。 养牛业在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。目前猪、鸡是市场最不稳定的。而牛却始终很稳定。没有出现过特别不正常的通货膨胀的效应。目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。其市场效益稳定因素等缘由可以看出市场前景
9、和发展养殖规模。总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元1800元，所以收益是很可观的。二.发展目标：我们场在成立初期建设一个能够容纳20头牛的小型养殖场，从南阳唐河引进南阳黄牛和改良肉牛公牛共20头，进行初步的养殖和对肉牛养殖阅历的总结，资金的原始积累，每年出栏两批商品牛，第一年出栏肉牛40头，逐步扩大养殖的数量。其次年出栏量扩大到60头，第三年年出栏量达到80头，稳步发展。让农夫看到养殖肉牛的经济效益，第三年成立肉牛养
10、殖合作社，让农户也加入到养殖肉牛的行业中来，在3-4间里把当地肉牛的存栏量达到500头，年出栏商品牛1200头的养殖大乡，达到个人和农户利益的双丰收。第四章：竞争分析一：行业内竞争就全国的状况看，牛羊养殖前景特别看好，牛羊是反刍动物，牛羊食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊以食粗饲料为主，成本低。从我们国家的实际状况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊供应了便利条件。从目前我市养殖的状况看，现有的牛羊生产规模，连市场需求的三分之一也满意不了。从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊养殖业。但是，传统的放牧、散养，有啥吃啥，长不长
11、随它去，这样牛羊长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润也低。因此，舍养是养牛、养羊的发展方向。随着机械化水平的提高，牛的耕田作用越来越小，很多农户不再养牛；很多地方的农夫纷纷外出打工，留在家里的都是老幼妇孺，肉牛养殖劳动量大，一次 性投入大，饲喂费工费时，饲养不便利；有的农村社会治安不好，农夫怕牛丢失、被盗，不敢养牛；过去养牛是一家一户饲养，不利于环境的卫生，随着生活水平的提高，为了环境的清洁，很多农夫不情愿养牛由此可以看出养殖肉牛的竞争压力是比较小的。二：竞争优势1.宏观优势： 我国政府对于肉牛产业发展上：一是对肉牛冻精配种实行以奖代补。对引进优质肉牛冻精进行人工配种改良的，每支冻精补助
12、5元；每产犊牛1头嘉奖50元；每个动改点补助液氮费1500元。二是对饲养良种能繁母牛户均存栏10头以上的，经畜牧部门认定，每头一次性补助500元。三是对饲养肉牛户均存栏3头以上，且饲养肉牛户占总户数10以上的自然村或养殖大户，市级财政赐予贷款贴息。养殖业用地按种植业用地对待。养殖业用水用电按种植业计算征收费用。盖牛舍养牛，补贴2000元扶持。金融部门对养殖业小额贷款要放开，加大信贷力度，可以实行联户担保。对各级农业产业化龙头企业、种畜禽生产企业、优势畜产品产区、奶牛养殖小区和各类规模养殖场，有不同的项目支持，但须要申报。2.技术优势：我们团队成员现在都在郑州牧专读兽医专业，在这里我可以学习到很
13、多关于肉牛饲养、管理、繁殖和疾病预防与救治的学问。我们学校有关于养牛方面的教授和专家，可以为我们场供应技术支持。3.规模优势：成立肉牛养殖合作社，扩大肉牛的存栏量与规模，可以提高在肉牛行业的竞争实力。4.地域优势 ：本黄牛养殖合作社位于五指山市，交通便利，四通八达。四周群山环绕，森林茂密，冬暖夏凉，不受寒潮侵袭，也不受台风影响。被称为自然的动植物园。本养牛合作社可以充分利用本地丰富的土地和自然资源，发展养牛业。第五章：服务与销售一.服务为加入肉牛养殖合作社的农户供应技术的支持和销售服务。1. 供应牛犊2. 供应给殖技术3. 疾病预防与救治4. 销售信息二.销售1.肉牛交易市场：周边的大型肉牛交
14、易市场。2.当地个体屠宰户3.向全国各地乃至国外输送进行交易第六章：场地规划与管理一.牛场选址五指山的荒山上,占山地5亩。 1、土质良好。土质主要以沙土为主，透水性强，地势平坦。2、水源足够。向北500米有一小型水库。3、草料丰富。肉牛场距秸秆、青贮和干草饲料资源较近。4、交通便利。紧邻山的东边有一条村级马路。5、卫生防疫。远离主要交通要道、旁边无肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特殊是化工类企业。6、节约土地，不占耕地。二.牛场建设建设项目列表：项 目数 量面 积（平方米）牛 舍1125围 墙料 库130办公用房30青贮坑1100立方米氨化池260立方米 水 井1水塔、泵房19堆料场1200
15、粪 场150沼 气110立方米牛舍建设具体方案：单列封闭牛舍，双坡屋顶。长28米 ，宽5米，高3米，A.牛床：育成牛床长1.8米，宽1.2米。牛床高出地面5厘米，保持平缓的坡度，以三合土为地面。B.饲槽：为水泥饲槽，长度1.2米，上口宽60厘米，下底宽35-45厘米，近牛侧槽高40-50厘米，远牛侧槽高70-80厘米，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦牛。C.粪沟：沟宽35-40厘米，深10-15厘米，沟底呈确定坡度。D.清粪通道：水泥路面，有确定坡度，刻上线条防滑。清粪道宽1.5-2米。牛栏两端也留有清粪通道，宽为1.5-2米。E.饲料通道：在饲槽前设置饲料通道。通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5-2米。F.牛舍的门：肉牛舍在舍两端，正对中心饲料通道设两个侧门，门做成双推门，不设槛，其大小为2米2米。三.管理
