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1、食品研发工程师的职责范本职责：1、公司产品的品质升级改良;2、参与科研项目研发攻关工作，包括新技术研发项目;3、负责完成小试、中试及试产，并执行相关的标准，完成新产品的相关测试(市场测试、货架期稳定性测试和防腐测试等);4、对国内外调味品相关信息具有较高的敏感度，及时收集技术资料和动向，形成模块未来发展规划;5、及时了解产品质量的接受度和市场反馈，分析产品存在的缺陷，确定解决措施，通过新技术、新原料的开发利用，提升现有产品的质量，保持产品适销性;6、完成研究院项目性工作，并形成技术文献和专利编写。任职要求：1、研究生及以上学历，专业要求：食品工程、发酵工程等相关专业;2、有_年以上调味品或快速
2、消费食品技术开发经验;3、对产品技术研发感兴趣，具备灵敏的嗅觉和味觉感知能力，有创新思维，市场洞察力强;4、熟悉调味品产品或食品原料的应用、开发的应用技术，对研发流程具有一定的认知和理解，有较强的学习、分析问题和解决问题的能力。食品研发工程师的职责范本（二）职责：1、负责冰淇淋新产品开发计划的制定与实施;2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作;3、进行新品开发储备的配方设计新品成本核算;4、在冰淇淋甜品研发方面能根据市场需要，提供多样的研发成品;5、提供冰淇淋技术支持，面向市场形成专业和标准化的整体方案;6、根据公司饮品规划，开发新品，制定相关配方及标准，进行技术移交;7、进行原辅料的评
3、估与筛选;8、产品问题的成分分析与解决办法，以及产品的精进工作;9、能够进行试验设计及数据分析;10、熟悉相关的食品法规;11、有较强的创新思维，对饮料口感鉴定及口味调整有一定经验;12、具有良好的沟通能力和团队合作意识;13、新品的开发，老产品改良，成本核算。任职要求：1本科或以上学历，食品以及其相关专业毕业优先(优秀者可放宽学历);2有_年餐饮或是烘焙行业研发工作经验，熟悉冰淇淋生产工艺流程以及研发工作经验;3在各类甜品屋及食品研发工厂工作过，对乳品及饮料的口感鉴定及口味调整有丰富的经验;4、有较强的数据整理、分析能力，能熟悉运用各类办公软件;5、了解食品生产流程和质量管理，熟悉配方研发，
4、能独立开发新产品;6、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定;7、根据市场需求导向，适时研发新产品;8、调研饮品市场，掌握饮品流行趋势;9、能够随季节及市场需求变化开发新产品，扩大市场销量;10、根据公司战略方向，进行产品开发，完美交付。食品研发工程师的职责范本（三）职责：1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;2.根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程;3.编写新品的工艺技术文件，并组织审批;_对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性;_对上市的新产品进行质量跟踪。任职条件：1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先2、食品领域工作_年，优秀应届毕业生亦可3、思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的。4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。第1页共1页
