蛋鸡饲养管理

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1、第一节鸡的饲养按经济用途分为蛋用、肉用和兼用及专用型四种类型鸡。 蛋用鸡，以产蛋为主，体型较小，腿高身长，后躯发达，比较灵活，代谢旺盛，性成熟早，无就巢性。但抗病力弱，肉质较差，蛋壳较薄。年产蛋 200 个以上，有些品种高达 280 300 个，平均蛋重 54 60 克 （产蛋后期可达 64 克 左右）。蛋壳有白色、褐色和粉红色三种，以白色，褐色为主。当前，我市流行的蛋鸡品种以海兰、罗曼为主，海兰商品代蛋鸡 72 周龄产蛋 296 个，平均蛋重 63.3 克 ，蛋料比 1:2.3 2.5 。 肉用鸡，以生长迅速、肌肉丰满、屠体美观、肉质优良、饲料报酬高为特点。肉鸡品种繁多，我市从国外引进的品种

2、以艾维因、 AA 鸡为主。艾维因肉鸡白羽， 5 6 周龄平均体重达 1.5 1.75 公斤，肉料比 1:1.97 。 蛋肉兼用鸡，体型与生产性能介于蛋鸡与肉鸡之间，平均年产蛋量 150 180 个，肉质好，产蛋能力下降后肉用价值较大，如新汉县鸡、狼山鸡和正阳三黄鸡。 专用型鸡，具有独特的外型特征和经济用途，如乌骨鸡、斗鸡。 现就蛋鸡和肉鸡的饲养管理分述如下。至于兼用和专用鸡，可根据各个不同生长发育、繁殖阶段和当地实际情况参考蛋、肉鸡的饲养管理实施。 鸡的营养标准（摘录） 一、蛋鸡饲养和管理 （一）雏鸡（出壳 6 周龄）的培育与管理 1 、生理特点 （ 1 ）体温调节机能不完善：初生雏鸡体温比成

3、年鸡低 2 3 ，至 10 日龄才达到成年鸡正常体温， 21 日龄体温调节机能才逐趋完善，具有适应外界环境变化的能力。 （ 2 ）体增重快：雏鸡 2 周龄后体重增长迅速， 6 周龄时增长 10 倍以上。 （ 3 ）羽毛生长迅速：初生雏鸡羽毛生长特别快， 3 周龄时已为体重的 4% ， 4 周龄则增至 7% ，其后大体保持不变。 8 周龄为绒羽，后逐渐脱换好初级羽。羽毛中粗蛋白含量约 94% ，为肉质的 5 6 倍。 （ 4 ）消化能力差：初生雏鸡消化系统发育不健全，消化器官容积小，胃肠较弱，消化能力差。 （ 5 ）抗病力弱：雏鸡对外界环境的适应性和抵抗力弱，稍不注意，极容易患病，造成严重损失。

4、 （ 6 ）代谢旺盛：雏鸡生长快，物质代谢旺盛，呼出二氧化碳和氨气多。 （ 7 ）活泼而胆怯：雏鸡群居性强，活泼好动，但胆怯，对外界各种刺激没有自卫能力。 综上所述，育雏鸡期间，“温度忽高忽低，营养不全，疾病感染”是造成雏鸡死亡的三大原因。因此，要从这三方面入手，认真做好雏鸡育雏期间的饲养管理工作。 2 、雏鸡的选择：可按表 1 1 要求进行鉴别、选择。 表 1-1 强雏和弱雏的鉴别 3 、育雏方法 （ 1 ）煤炉育雏：一般用铁皮制成烤火炉形状，炉管接合紧密，并通至室外，预防煤气中毒。此法虽经济实用，但升温慢、温度调节不便，可与红外线灯泡育雏结合实施，以便尽快提高室温，满足雏鸡温度需要。 （

5、2 ）电热保姆伞育雏：用铁皮、木板或纤维板等制成伞形育雏器。热源靠电热丝供给，伞内附有电子继电器和水银导电表组成控温装置。此法可自动控温或人工调温，管理方便，室内清洁，育雏效果好。 （ 3 ）笼内或网上育雏：用热水、热气、热风或其他热源经管道环循供温，加热育雏室。育雏笼，一般采用长高宽为 1.0 （或 2.0 ） 0.4 0.5 笼子，叠放 2 4 层，层间距 0.25 米 ，每层底下 0.1 米 处放承粪盘。每个笼子上设有食糟、水糟等。网上育雏在离地面 50 60 处架上铁丝网，网眼 1.2 1.2 厘米。此法可节省垫料，雏鸡不与粪便接触，减少疾病传染，成活率高。笼育还能增加单位面积雏鸡数。

6、从而提高劳动生产率和经济效益，但设备投资大，管理技术和饲料营养要求高。 （ 4 ）红外线灯育雏：在垫有草或旧棉絮的木箱、纸盒或草席围成的箱内，离地面 35 60 厘米处，吊挂 250 瓦红外线灯。雏鸡对温度需要，可通过对灯泡高度调节或让雏鸡自由选择离灯远近活动。此法设备简易、温度平稳、舍内干燥，育雏效果好。但耗电量大，停电时降温快，要采用其它保温措施。 4 、育雏前准备：要获得较好的育雏效果，必须做好以下准备工作。 （ 1 ）选用有养鸡知识、工作认真负责并有事业心的饲养员，新手必须进行培训。 （ 2 ）育雏室要及时维修，做到保温干燥，采光、通风良好；使用前，所有设备、用具洗刷干净，集中于育雏室

7、，进行消毒，按房舍福尔马林 1 毫升 / 和高锰酸钾 5.5 克 / ；薰蒸消毒地面、墙壁用 10% 石灰乳洗刷。 （ 3 ）清除育雏室四周及运动场所杂草和污物。 （ 4 ）制订育雏计划，根据育雏室大小、生产任务和各种条件，提出年养批数和雏鸡数。否则，雏鸡发育不好。 （ 5 ）饲料准备：维生素、矿物质和抗菌素添加剂及垫料，温度计及室内各种用具。备好常用药品和疫苗记录用品。 （ 6 ）接雏前三天，铺好 5 10 厘米厚垫料，且与保姆伞相距 15 厘米，安装好所有设施。并进行试温，保证育雏第一周龄规定温度。 5 、配制营养全面的饲料：根据我国蛋用雏鸡饲养标准（表 1-2 ）；结合当地饲料来源及品种

8、特点，选择营养丰富、适口性好、易消化的饲料进行配制（表 1-3 ），从而达到耗少、成本低、饲料转化率高。 表 1-2 蛋用雏鸡饲料标准说明：可参照引进品种鸡的营养要求配制日粮 表 1-3 蛋用雏鸡（ 0 6 周龄）饲料配方 6 、适时饲喂 （ 1 ）饮水：雏鸡绒毛干后 3 小时，即可接入育雏室，在开食前尽早让雏鸡自由饮用 0.01% 高锰酸钾清洁水（水温 18 左右），一周内每天早上饮用一次。也可在饮水时，每 100 毫升加入葡萄糠 30 50 克 、维生素（ 100 200 克 ）、雏生素 B_220 50 克 ，青霉素 20 万单位，连续喂 3 4 天，尤其对弱雏效果较好。 （ 2 ）开食

9、：一般掌握雏鸡出壳后 14 小时，或雏鸡群中有 1/3 个体有寻食表现，即可开食。开食时，应用手轻敲纸板或料盘，诱导摄食。开食饲料一般多选用全价雏鸡颗粒料， 7 10 天后改用粉料。 （ 3 ）喂量：应少喂勤添，时间以半小时为宜。随雏鸡日龄增长，逐渐增加饲喂量，参考表 1 4 。 表 1 4 雏鸡每只每日饲料量 （克） 表中所列的喂料量为平均数，不同品种雏鸡的采食量稍有不同。一般生长发育快的鸡种采食量多 15% ；生长发育慢的鸡种采食量约少 10% 。 （ 4 ）饲喂次数：干粉料让雏鸡自由采食；湿料每天分 5 6 次喂饲。做到少给勤添，不喂发霉变质饲料。 （ 5 ）补饲砂砾：雏鸡 1 周龄后，

10、每周喂一次。 100 只雏鸡每次可喂直径 2 毫米的砂砾 450 500 克 ，可将砂砾撒在饲料上或另铺设砂盘，让雏鸡自由采食，促进肌胃消化机能，提高饲料转化率。 （ 6 ）适宜的温度和湿度： 温度：雏鸡第 1 周的适宜温度为 30 33 ，以后根据雏鸡大小、强弱、育雏方式和季节进行调节，每周下降 2 3 ，参考表 1-5 。 表 1-5 雏鸡适宜温度及极限值（距垫料 10 厘米处） 育雏温度掌握原则：刚出壳宜高，大雏宜低；小群宜高，大群宜低；阴雨天夜间和冬天略高，晴天、白天、夏天略低。具体检查室温时，应根据雏鸡动态决定。适宜温度，则雏鸡精神饱满、活泼好动、食饮旺盛、休息时头腹部伏地伸直，分布

11、均匀，料、水供应足时不叫；高温时，则远离热源，张口呼吸，两翅张开，饮水增加，排软便；低温时，则精神迟钝，毛羽竖起，聚集于热源附近或角落“叽叽叫”，打堆，消化不良，采食下降。此外，有时由于垫料太薄或弄湿而感觉寒冷，站立围集，应及时加厚或更换垫料。 雏鸡脱温时间：雏鸡脱温有个适应过程，开始白天不加温，晚上给温，经 5 7 天鸡群适应自然气温后，才停止加温，切勿突然脱温或温差下降太大。雏鸡脱温大概时间，春季 20 30 天；夏季早晚给温 10 天后，秋季 10 15 天；冬季 30 天后。应根据各地实际温度灵活掌握。 湿度：育雏初期，育雏室湿度应接近孵化器内的湿度 70% ，特别是早春和干旱地区，加

12、上保温强制性加温时，必须保持一定湿度。否则，雏鸡失水过多，卵黄吸收不良，羽毛脆弱， 趾干瘪，频频饮水，呈“脱水”现象。但湿度过大，则体热难以散发，采食减少，饲料易霉变，病菌、寄生虫卵繁殖，在阴雨季节，应尽量保持垫料干燥，预防球虫病、曲霉病发生。育雏期适宜湿度参考表 1-6 表 1-6 雏鸡的适宜湿度与极限值 给湿方法，在保姆伞下或雏室内增设水盆供湿。 （ 7 ）通风和光照： 通风，可排出氨气、硫化氢等有毒气体，保持育雏室空气新鲜。有害气体在高温、高湿情况下对雏鸡危害最大。在不影响舍温情况下，作间接通风，不能直接以穿堂风吹到雏鸡身上，以免受凉拉稀。 光照，育雏头 3 7 天需终日光照，有利于采食

13、、饮水和熟悉环境。以后可采用间歇光照，让雏鸡活动与休息。但是，光照制度必须从初生雏开始，最迟不超过 5 6 日龄。平面育雏，在风和日暖及午后让雏鸡到室外活动，获得日光，即助消化，增进机体健康；分层笼育，没有日光照射，则需在每公斤饲料中加维生素 D_3200 单位。 光照强度，通常采取出壳至 3 5 日龄，光照强些，尔后逐步减弱，使雏鸡能正常采食、饮水为度。开放式育雏，白天适当遮光，这样有利于雏鸡增重，减少能耗，提高饲料转化率。 （ 8 ）密度：雏鸡生长快，要随时调整密度，平面育雏初期 20 30 只米 2 ，逐渐调整至 6 周龄的 10 15 只 / 米 2 ；分层笼养的密度分别为 50 60

14、 只 / 米 2 和 20 30 只 / 米 2 。要根据气温变化、鸡龄大小、鸡种类型和饲养环境灵活掌握。气候寒冷，可适当多养几只；天气炎热，在同样面积上养鸡数应减少些，其变动范围为 15% 左右，切勿密度过大。空气污浊，诱发啄羽、啄肛等恶癖，有碍雏鸡生长发育。不同饲养方式对饲养面积要求，参考表 1-7 。 表 1-7 不同饲养方式的饲养面积要求 7 、测量小母鸡生长速度 研究证实：在早期生长阶段有不均匀体重的鸡群。 5 周龄开始称重，每 2 周称重一次，在计划更换饲料前，一周称重一次，关键的周龄是 5 、 11 及 15 周龄或在更换饲料前。定期称重可决定鸡群整齐度，有助于察觉问题的所在及采

15、取纠正的措施。影响整齐度的最普遍原因包括拥挤、疾病、不正确的断喙及不充足的营养摄取量。表 1 8 海兰棕壳蛋鸡的目标体重和差异 一个理想的目标是全部鸡中有 80% 是在平均重量上下 10% 的范围内。在 18 周时如果全群的平均重是 1.27 公斤，则全部鸡中 80% 的体重应在其左右。 （二）育成鸡（ 7 20 周龄）饲养管理 1 、生理特点 （ 1 ）鸡生育成阶段，仍处于生长迅速、发育旺盛时期，特别是各类器官发育完成，机能趋于健全。 （ 2 ）长骨骼、肌肉最多，但体重增长速度随着日龄增加而渐趋下降，整个期间增重幅度最大，但速度不如雏鸡快。 （ 3 ）羽毛几经换羽，最终长出成年羽。 （ 4 ）随着日龄增加，脂肪沉积量增多，易引起过肥，对产蛋量和蛋壳质量有很大影响。 （ 5 ）育成中后期生殖系统发育至性成熟。 所以，在整个育成期间，应根据其生理特点和高产鸡群育成要求，采用科学饲养技术和管理方法，正确处理好“促”与“抑”的关系。 2 、高产鸡群育成要求： 在 20 周龄时育成母鸡群，必须是健康无病、体重符合该品种标准、脂肪沉积少而肌肉多、骨骼坚实的良好体质。整个鸡群的体重、骨骼（胫骨）大小、肥瘦、肌肉发达程度