休闲食品促销策划方案范文

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1、一、产品概况休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不 是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享 受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老 年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下 几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口1. 带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑 销售。2. 满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺 激中才可以保持持续的满意。3. 健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响 因素中却很重要，消

2、费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能 成为市场细分的前提。（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心1. 方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念。2. 时效性，满足其心血来潮的非理性需求。3. 可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场 里哪里最靓散装产品区。4. 参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。二、市场环境分析1、休闲食品行业环境现状上个世纪从90 年代开始，洋休闲大举进入国门，历经某某年，休闲 食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类年就达到150 万吨，全年销 售收入在150 亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国

3、休闲食品行业 发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场 不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。2、网络消费者分析：(1) 网络用户分析随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到年3 月份为止，中国的59 某某万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长 了 1330 万。网民中 18-24 岁的年轻人所占比例，达到 37.3%，其次是 18 岁以下(17.6%)和 25-30 岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的 特点。网民中学生所占比例最多，达到了 28%。(2) 网络购物消费的迅速传播随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人

4、们的消费方式之一。网上购 物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务 模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户 对消费者的模式；b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业(或单 位)对消费者的模式。3、休闲食品特征分析： 年轻消费群体崛起。 健康食品居于主导地位。 休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。 高收入家庭成为休闲食品消费主流。 产品更新速度快。三、休闲食品顾客群体分析少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示 目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女 性已成为主流消费人群。调查显示，

5、高中/中专及大专学历、18 岁24 岁 的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买 更为时尚的品牌;相反，31岁35 岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不 大感冒。四、网络营销盈利模式1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站;在网络的商务平台 开设网店;网络广告推销等。2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合五、4p营销组合1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。2、针对渠道方面：(1) 在各销售平台开设网络商店(3) 建立微博，推广有益可口的休闲零食(4) 与大型的团购网站合作，开展低价团购活动3、针对价格方面：(1) 折扣

6、活动(2) 定时定量竞拍(3) 积分兑换活动4、针对促销方面：(1)免费试吃活动一、市场分析1、目标群体从该店的经营品项可以看出，该店以炒货、糖果、干果、坚果、蜜饯 这些为主，主营零嘴的食品，消费这些产品的主要客户为女性。而该店地 处大学校园边，因此，可以判断该店的主要目标消费群体为在校的女大学 生。2、目标群体分析另外，由于大学每年都有新生入校以及毕业生离校，因此，每年都会 有新增的消费客户和流失的客户。新生在进校初始，在购买同类零食时， 并没有目标性的选择哪一家的商品，随意性较大。3、竞争环境分析受经济利益影响，周边已经有2 家同类的商店开业参与竞争。同业竞 争的影响，导致该店的销售额明显

7、下滑。受大学特殊环境的影响，每年的 新增的消费群体在购买同类产品的随意性，造成了不管是新店还是老店， 面对这一群体都是站在同一个起跑线，存在同样的竞争优势。二、营销策略细化及具体操作1、将产品按照一定规格进行包装出于目标消费群体消费能力以及便携性的考虑，建议将产品进行量化 包装。假设，以 200 克为标准，进行包装，定价某元。包装的转变，一方 面比较迎合消费者的消费习惯，为消费者提供了便利性，另一方面，将产 品进行包装，可以提升产品的质量和美观度，而且也能增加商家的利润空 间。同时，包装的转变，也为后续的营销活动提供了条件和便利性。2、针对新客户：采用“试吃”方式，吸引新客户由于大学特殊环境的

8、影响，造成新老客户的新旧交替，因此，要提升 营业额就必须抓住每年的新增消费群体。由于新来的大学生群体对整个环 境的陌生，造成了消费上的随意性，因此必须利用一些因素来吸引着部分 客户前来消费。个人建议，利用“试吃”的方式，来吸引这些客户。对于 “试吃”，很多店都有这种做法，但只是在客户前来询价的时候才有此举 动，并没有公开操作。对于新进入校园的新生，打着“试吃或者免费品尝” 的幌子（有条件的话，可以做一个某展架或者宣传海报，摆设在店中显眼 位置），让客户可以一眼直接看到，能在很大程度上吸引其前来试吃和体 验。“试吃”提供的不仅仅是让客户品尝产品的味道，了解产品，更多的 是打消新客户对于陌生环境的

9、一种顾忌心理（有的地方，一旦客户询问就 必须强制购买，因此，新来人员对于陌生环境多多少少会有所顾忌）。如果有条件的话，在做试吃的时候，可以专门开设一个区域，并提供 一次性的竹签或者其他餐具，以便客户使用和品尝。既可以达到吸引客户 的目的，又可以提升该店的形象。3、针对目标群体的作息时间，安排促销活动根据学生群体的作息时间，可以看出，午餐过后时间段和晚餐过后时 间段是学生群体比较集中的时候。可以根据学生的作息时间，在人员比较 集中的时间段安排的一些促销活动，提升营业额。（注：促销活动若要加大效果，店主可以加大赠送力度，并设置一个 人数限制。）通过赠送的方式，属于间接的价格策略，并且量化的包装，能

10、保证产 品更高的利润，能够保证赠送不至于降低利润。通过赠送，一方面可以稳 住产品的价格，避免直接的价格竞争，另一方面，也能迎合客户的便宜实 惠和贪小便宜的消费心理。4、针对节假日，安排促销活动对于比较重大的节假日，可以适当的安排促销活动。比如中秋节，选 择在节日当天，迎合消费群体的作息时间，在原先安排的中午和晚上促销 时间段，在原来赠送的前提下，赠送月饼1 块。三、其他建议店主可以通过渠道的建设，加大产品的销售。具体如下：餐饮店合作。将产品（炒货）铺进餐饮店，作为餐前小蝶。采用批发形式，将产品铺进校园内的零售店。针对校园集体聚会等，开设一个批量采购优惠服务(假设第一次给予9 折优惠，第二次给予

11、 8.5 折，第三次给予 8 折优惠，采用步步吸引的方 式，牢牢吸引住客户)。一、策划背景(1)超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开 心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚 成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。据统计 20 某某年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3 亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机 会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消 费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展 的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄 断竞争的市

12、场格局。(2) 由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽 然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多 内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢因为他们缺少 的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能 力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市 场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。(3) 由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只 要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行 业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。二、市场情况1、市场容量据统计 20 某某年我

13、国休闲食品市场容量已达到1673.3 亿元。虽然市 场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6 克，远低于发达国家人均 消费 2.6 千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品 将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已 经产生了三个销量达到某某亿美元的.休闲食品品牌立体脆、乐事和 品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、 徐福记、洽洽等众多知名品牌。2、竞品情况三、消费者分析1、消费人群不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如 与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，

14、但差异更明显。开 心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少 年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按 消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细 分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养 型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们 的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在 2030 岁人群 另外一部分为3045 岁的家庭妇女。产品定位为享受型。2、购买目的时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消 费目的及心里主要是突出她们的时尚、新

15、潮、高档、健康的心里个性。家庭妇女：这一类消费人群主要为3045 岁的结婚女性，她们的 消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。3、购买渠道时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌 剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点 公园、车站、马头、飞机场。家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、 公园、车站、马头、飞机场。优质的文章！休闲食品营销方案一、概述纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，休闲小食品 占着绝对的比重，走进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品 (leiurefood)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的 食品。最贴切的解释是吃得玩的食品主要分类有：干果，膨化食品，糖 果，肉制食品等随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群 众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话 梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休 闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费 水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度 增长，高出食品市场平均增长率 20 个百分点。但面对世界经济的一体化 目前休闲食品市场却略显底气