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1、三农书屋 目 录第一章 绪 论1一、蝎的种类与分布1二、我国主要蝎种及其分布2(一)药用2(二)食用3(三)开发利用4四、人工养蝎的前景4(一)全蝎供需矛盾的原因5(二)人工养蝎的有利条件6(三)人工养蝎的经济效益高6第二章 蝎的形态特征7一、蝎的外部形态7(一)头胸部8(二)前腹部9(四)性特征10二、蝎的内部构造11(一)消化系统12(二)呼吸系统12(三)循环系统13(四)排泄系统14(五)生殖系统15(六)神经系统15(七)感觉器官16(八)内分泌腺17第三章 蝎的生物学特性17一、生 活 史17二、生活习性20(一)食性20(二)繁殖习性21(三)生长发育27第四章 蝎场规划29一、
2、场址选择29二、蝎场布局30三、蝎子的养殖方式30(一)房养30(二)池养31(三)缸养32(四)箱养33(五)坑养33（六）架养34(七)地窖式养殖35(八)瓶养37（九）盆养37四、加温圈养室的建造37（一）火炕养法37(二)厢式炕养法38(三)小棚养殖法38(四)温室养殖法39第五章 蝎的饲养与管理40一、选种和引种41二、放养密度43三、饲 料43(一)动物性饲料44(二)植物性饲料46五、饲料的投喂48(一)投喂的时间48(二)投喂的数量48(三)投喂的次数48(四)投喂的方法49(五)投喂的营养搭配49六、幼仔蝎的饲养管理49(一)温度50(二)湿度50(三)饲养51(四)卫生51
3、(五)防病52(六)密度52(七)蜕皮52(八)越冬53七、成蝎的饲养管理54八、孕蝎的饲养管理54（一）孕蝎的确认54(二)孕蝎的环境55(三)孕蝎的饲喂56(四)孕蝎的分娩56九、种蝎的饲养管理57（一）食物57（二）温度58(三)湿度58(四)密度58(五)冬眠59(六)寿命60十、蝎的四季管理61(一)春季61(二)夏季61(三)秋季62(四)冬季62十一、蝎饲养管理中的常见问题62(一)场地63(二)环境63(三)引种63(四)营养63(五)蜕皮64(六)温度64(七)湿度65(八)密度65(九)有机农业生产66第六章 无冬眠养蝎技术67一、无冬眠养蝎的养殖条件67(一)养殖设施67
4、(二)养殖前的准备工作71(三)生态条件72二、无冬眠养蝎新技术76(一)饲养密度76(二)温室温度76(三)温室湿度78(四)温室光照和通气80(五)食物营养81(六)蝎子的蜕皮82(七)蝎子的交配83(八)蝎子的产仔85(九)饲养管理人员的日常工作89第七章 蝎子的病害、敌害及防治91一、蝎子的病害及防治91(一)常见蝎病91(二)蝎病防治的途径101二、蝎子的敌害及防治102(一)蚂蚁103(二)老鼠105(三)壁虎106(四)鸡107（五）螳螂107(六)蜘蛛107(七)其他敌害107第八章 蝎子的采收、加工及保存108一、蝎子的采收方法108(一)活捕108(二)采收方法110(一)
5、原料的选择113(二)咸全蝎加工方法114(三)淡全蝎加工方法115(四)成品蝎的保存116第九章蝎毒的提取117一、蝎毒的提取方法118(一)杀蝎取毒法118(二)人工刺激法118(三)电刺激法118二、蝎毒的提取时机119三、蝎毒的贮存120四、蝎子蜇伤救护121第十章 饲料虫的饲养122一、黄粉虫的饲养123(一)黄粉虫的形态特征123(二)黄粉虫的生物学特性124(三)黄粉虫的饲养技术和管理126(四)蝎子的喂养132二、黑粉虫的饲养133(一)黑粉虫的形态特征133(二)黑粉虫生活习性134(三)黑粉虫的饲养技术134(四)喂养蝎子135三、地鳖虫的饲养135(一)中华地鳖虫135(
6、二)金边地鳖虫150四、蚯蚓的饲养153(一)蚯蚓的形态特征153(二)蚯蚓的生物学特性156(三)蚯蚓的生活周期160(四)蚯蚓的繁殖方法160(五)蚯蚓的饲养和管理162(六)蝎的喂养173五、舍蝇的饲养173(一)形态特点173(二)生物学习性174(三)舍蝇的饲养与管理176(四)蝎的喂养178第十一章养蝎专家经验谈179一、养蝎成败在防逃179(一)室内加温饲养180(二)改立装玻璃条为平装玻璃条180(三)用胶卷或无毒农用薄膜代替平装玻璃180(四)用流动水带来防逃180二、蝎子的初春管理181(一)初春成蝎管理181(二)初春幼蝎管理181(三)保持温度182(四)合理喂养182
7、(五)保持活动区清洁182三、养蝎成功的七条经验183(一)掌握蝎子的生活习性183(二)种蝎和密度183(三)饲料搭配多样化184(四)及时分离各龄蝎184(五)温湿度的控制185(六)日常管理及疾病防治185(七)公蝎的搭配及分窝185四、家庭养蝎技术186(一)室内池养法186(二)室内层架盆养法187(三)放养密度187(四)温度188(五)湿度189(六)食料与黄粉虫的养殖189(七)蝎子的饲养管理190(八)蝎病防治192(九)蝎毒的提取方法193(十)药用商品干蝎的加工193五、提高幼蝎成活率的小经验194(一)备足产仔房194(二)孕蝎单居繁育194(三)分娩母蝎和仔蝎的分离1
8、95六、幼蝎蜕皮期间的综合管理要点196(一)温度要求196(二)适宜的湿度196(三)饲料多样化197(四)放养密度197(五)精心管理197七、花园式养蝎新技术197(一)花园式养蝎池的结构特征198(二)花园式养蝎法的优越性199八、提高人工养蝎的成功率200(一)掌握蝎子的生活习性200(二)育好种蝎，放养密度适宜201(三)饲料多样化201(四)各龄分养202(五)恒温饲养202(六)做好蝎场管理工作203九、当前人工养蝎存在的问题203(一)饲料虫品种单一，蝎体营养严重缺乏203(二)生态环境不适宜，影响蝎子生长发育204(三)缺少防御天敌侵袭的有效措施205(四)缺乏防治蝎疾病的
9、知识206十、购买种蝎要注意什么206十一、2龄幼蝎蜕皮难的原因和解决办法207十二、养蝎小经验209(一)提高种蝎成活率209(二)保证蝎子生存的湿度210(三)养小蝎应注意的问题210(四)土对蝎子的重要作用210十三、蝎子生病原因及防治211(一)拖尾病211(二)干枯症211(三)体懈症(麻痹症)212(四)腹胀病212(五)蝎螨212十四、育虫养蝎经验213(一)锯末育虫213(二)兔粪育虫213(三)纸箱育虫214(四)杂骨育虫214(五)臭虫育虫214十五、养蝎要成功，诀窍在温控215十六、怎样养好新购进的种蝎216十七、人工养蝎引种应注意的问题217(一)高额利润的问题217(
10、二)速生蝎子的问题218(三)养蝎提毒的问题218(四)引种的问题218十八、蝎螨防治经验219十九、仔母自动分离规模养蝎技术221(一)塑料大棚的建造221(二)巢格垛体式蝎房的建造及保温、保湿设施的设置222(三)饲养管理224二十、恒温和半恒温养蝎法228第 1 页 共 234 页第一章 绪 论一、蝎的种类与分布蝎子属节肢动物门、有气管亚门、蛛形网蝎目。全世界的蝎子分6个科，70个属，有1 000余种。在1 000余种蝎中，钳蝎科约占40，其余5科约占60%。具有医学意义的近50种，它们几乎都属钳蝎科，因此关于蝎的研究主要集中在钳蝎科。在文献中往往把钳蝎科的蝎简称为钳蝎)。 蝎子是我国重
11、要的药用动物。过去有人说：“蝎子南不过长江、北不过沈阳”。实际上，江南个别地区及沈阳以北的铁岭、开原一带也有过蝎子，但数量较少。近10年来的调查发现，蝎子在中国分布的北界有向南推移的趋势，辽宁省盖县以北的地区几乎没有蝎子了；同时，东亚钳蝎在中国分布的数量也逐年减少，其原因有以下几点：第一，蝎子在地球上出现的较早。古蝎在6亿年前的古生代寒武纪就已经出现，现代蝎可谓是活化石了。从几年来调查发现，东亚钳蝎的种群结构中，成蝎多，幼蝎少，种群不旺盛。第二，随着医药界的发展，对中药全蝎的需要量增加，收购价格大大提高，捕蝎量增大了，致使蝎子种群的生长、繁殖受到干扰，数量下降。第三，蝎子生存的自然条件受到人为
12、的破坏，如在有蝎子分布的山丘上栽树、施用化肥和农药、修建梯田、崩山采石、乱伐树木、开山修路等，会造成生态系统的破坏，影响了蝎子的繁衍。二、我国主要蝎种及其分布 我国的蝎种约有15种，分布最广的是东亚钳蝎，亦称马氏钳蝎，主要在河南、山东、河北、陕西、湖北、辽宁等省的部分地区。人工养蝎的意义蝎子浑身是宝，既可入药，亦可食用，成为餐桌上的佳肴。近年来，用蝎子制作的药酒、保健饮料等，受到广大消费者的青睐。 (一)药用 蝎子是我国传统的名贵中药材。据诗经等古籍的记载，我 国人民早在2 000多年前就将蝎子作为防治疾病的药物使用；宋朝开宝本草开始使用“蝎子”的名称；明朝本草纲目将其列在虫部之中，对蝎子的形
13、态、用途、炮制方法及蜇伤防治等，均作了详尽的阐述。 全蝎是我国的名贵中药，性平，昧甘辛，有毒。全蝎人药有息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结等功效。科学测定：全蝎的有效成分是蝎毒，主治惊痫抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿痛等。近年来，医药临床应用表明，蝎毒对脑炎、骨髓炎、麻风病、大骨节病的疗效十分显著。目前，以全蝎为主要成分配伍的汤剂达百余种，配成的中成药有60多种，如中国药典方“再造丸”、“大活络丹”、“七珍丹”、。“牵正散”、“止痉散”、“人参再造丸”、“镇痛散”、“中风回春丸”等。研究证明，蝎毒的有效成分对癫痫和三叉神经痛有特殊疗效，对各种肿瘤有很好的预防和治疗作用。 蝎毒中的毒蛋白不仅含量高，分子量小，热稳定性好，而且还具有独特的生物活性，对性病、癌症等疑难病症也有很好的疗效。 世界上使用中药的国家，如日本、韩国、新加坡等，主要从我国进口药用全蝎。(二)食用 蝎子不仅可以药用，还可以作为滋补品食用。蝎子食用，一是菜肴，二是保健滋补食品。蝎子味道鲜美，可做出多种色泽鲜艳的美味佳肴，成为盛大宴席上的一道风景菜。如油炸全蝎、蝎子滋补汤、蝎酒、凤戏全蝎、
