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筱麦燕麦青裸大麦小麦莜麦:学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”,禾本科燕麦族-燕麦属-筱麦种,分布于中国西北、西南、华北等地。筱麦成熟时子粒与外稃自行分离,这与燕麦不同。燕麦:别称皮燕麦,禾本科-燕麦族-燕麦属-燕麦种,分布于山区、咼原。成熟时内外 稃紧抱子粒,不容易分离,这与筱麦不同。青裸: 别称裸大麦,禾本科-小麦族-大麦属-青裸种,分布于中国西北、西南各省。裸大麦的稃壳和籽粒分离,称裸麦,青藏高原称青稞,长江流域称元麦,华北称米麦等。大麦,别名有稃大麦,禾本科-小麦族-大麦属-大麦种,全世界大部分地区均有种植。一般有稃大麦称皮大麦,其特征是稃壳和籽粒粘连。世界大麦80%产量被化为啤酒小麦:禾本科-小麦族-小麦属-小麦种,小麦成熟时子粒与外稃自行分离。小麦产量高, 方便加工,是全国,特别是北方人的重要主食。