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菜系及功效:甜品/点心利尿食谱胃调养食谱补虚养身食谱 口味：甜味工艺：煮 银耳桂花糊的制作材料:主料:西谷米10克,银耳（干)0克 调料:糖桂花3克，白砂糖30克 教您银耳桂花糊怎么做，如何做银耳桂花糊才好吃银耳用冷水泡发后去蒂洗净,放入热水中泡软捞出;2.西米以沸水略烫,然后将锅离火,让西米浸焖于锅内冷却; 3.捞出西米,再用冷水冷却后沥去水分；.锅中加水适量,放入银耳、糖煮沸； 5.加入西米，待再度沸腾时放入糖桂花即可。 银耳桂花糊的制作要诀： 1购买银耳时一定要谨慎挑选，千万不要食用变质银耳; 2.变质银耳外观菌片失去还光泽及弹性，发黏,不成形,表面变色,甚至发黑、发红、发绿,有明显的霉味或异味。 小帖士-健康提示: .健脾益气，利水除湿; 2西米性微寒味甘,可利水除湿、健脾清热、排脓； 含蛋白质、碳水化合物、维生素、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物，是病后体虚者的滋补上品1
