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1、端午节知识汇总端午节的来历端午节，为每年农历五月初五。据荆楚岁时记记载，因仲夏登高， 顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月 初五亦称为“端阳节。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、 诗人节等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。端午节的来历屈原说传说端午节是为了纪念战国时代楚国诗人屈原，他在五月初五这天投汨 罗江自尽殉国。屈平，字原，通常称为屈原，又自云名正则，号灵均，汉族， 战国末期楚国丹阳（今湖北秭归）人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。屈原虽 忠事楚怀王，却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终投 汨罗江而死。据说，屈原投汨
2、罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行 至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集 在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争 相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展 成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团 投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。看来，端 午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀端午诗为证：“节分 端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”端午节的来历一一伍子胥说端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前 77
3、0-前476年）的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来 子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死， 子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军 士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应 彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信 之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人 说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”， 便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大 江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。端午节的来
4、历曹娥说曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅 十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。 后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙。端午的习俗赛龙舟“龙舟”一词，最早见于先秦古书穆天子传卷五：“天子乘鸟舟、 龙舟浮于大沼。”预九歌湘君中“驾飞龙今北征，遭吾道兮洞庭”， “石濑浅浅，飞龙兮翩翩”，学者们也认为“飞龙”即龙舟。龙船竞渡前， 先要请龙、祭神。如广东龙舟，在端午前要从水下起出，祭过在南海神庙中 的南海神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡置龙船 上，认为可保佑船平安（隐隐可与古代鸟舟相对应）。闽、台则往妈祖庙祭
5、拜。各种祭祀、纪念之仪式，无非是点香烛，烧纸钱，供以鸡、米、肉、供 果、粽子等。如今这些含有迷信色彩朗仪式已很少见，但在过去，人们祭祀 龙神庙时气氛很严肃，多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事 如意，也保佑划船平安。用人们的话说，“图个吉利”，表达人们内心良好 的愿望。而在湖北的屈原家乡秭归，也有祭拜屈原的仪式流传。挂艾草与菖蒲在端午设置种种可驱邪的花草，来源亦久。最早的如挂艾草于门，荆 楚岁时记：“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”这是由于艾为重要的 药用植物，又可制艾绒治病，灸穴，又可驱虫。五月文含艾油最多，（此时 正值文生长旺期）所以功效最好，人们也就争相采艾了 。端午是入夏后
6、第一个节日，气温上升，正是疾病多发的时期，所以在很 多年前人们往往会在家门口挂几株艾草，由于艾草特殊的香味，人们用它来 驱病、防蚊、辟邪。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾草和菖蒲作 为重要内容之一。“艾”，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香 油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药， 有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的 重要药材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油， 是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的，这些活动也反映了中华民 族的优良传统。端午食
7、粽端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、 粽粉、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”； 用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水 中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。一直到如今，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子， 其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、 鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗， 千百年来，在中国盛行不衰，并且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。饮蒲酒、雄黄酒、朱砂酒饮蒲酒、雄黄、朱砂酒
8、，以酒洒喷。荆楚岁时记：“以菖蒲（多年 生草本植物，生在水边，地下有淡红色根茎，叶子形状像剑，肉穗花序。根 茎可做香料，也可入药）或镂或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感， 后来又在酒中加入雄黄、朱砂等。明谢肇湖五杂咀：“饮菖蒲酒也 而又以雄黄入酒饮之。”明冯应京月令广义：“五日用朱砂酒，辟邪解 毒，用酒染额胸手足心，无会虺（古书上说的一种毒蛇）蛇之患。又以洒墙 壁门窗，以避毒虫。”此俗流传较广。佩香囊佩香囊，是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中 草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊 内有朱砂、雄黄、香药，外包
9、以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索， 作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤 熟称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形， 煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加 中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种 增多。粽子还用作交往的礼品。唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中 就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡
10、有“时于粽里见杨梅” 的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃 粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箸叶，后来又出粽子现用芦苇 叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富 多彩。明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃， 品种更加丰富多彩。清代：出现“火腿粽子”。一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子， 其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、 鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子 的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且
11、流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子的种类“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮， 入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”“腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。”“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箸裹作小粽，再煮。”“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”“莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”“松仁粽”：“去皮包小粽”“火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦 可。
12、”“蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。” “九子粽”：唐玄宗李隆基曾赋端午三殿宴群臣诗一首，里面一句就是 称赞九子粽的：四时花竞巧，九子粽争新。九子粽是粽子的一种，即为九只 粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且 九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物， 如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”， 民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。二十多年前游广东的韶关，见到所产的巨大粽，可谓眼饱。那呈方形的大粽 子，只要吃一只，包你捧肚叫饱，不过论滋味，仍属平常。老一辈说，包粽的粽箸很有讲究，那
13、是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的 竹箸，以之裹粽而煮，便可令之清香和不易变馊。新口味粽子：脚臭味”的台湾臭脚粽，形状酷似古代的三寸金莲，包着香 菇、泡菜/干贝/瘦肉，和黑暗料理之神一一臭豆腐，闻起来又酸又臭，吃起 来奇妙无比。粽子从古到今的情愫端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、 “筒粽”。其由来已久，花样繁多。包法，大小，用料由南到北各有不同， 风味各有千秋。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”； 用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水 中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定
14、为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加 中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、 赤豆等，品种增多，粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本 文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗 人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、 木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箸叶，后来又出现用芦苇叶包 的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰 富多彩。一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽
15、叶、包粽子， 其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、 鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子 的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国， 比如越南人最爱的美食就有粽子。榴花忽已繁。艾束著危冠。羸躯亦点丹。荣华风过尔。不随水俱逝。江上年年祭。但是死者贵。艾束著危冠。端午节的诗歌 端阳采撷（宋许文通） 玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。 骑父稚子香囊佩，粉俏媳妇把景撷。 乙卯重五诗（宋陆游） 重五山村好， 粽包分两髻， 旧俗方储药， 日斜吾事毕，一笑向杯盘。 端午（宋文天祥） 人命草头露， 唯有烈士心， 至今荆楚人， 不知生者荣， 粽包分两髻，陆游乙卯重五诗彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。苏轼浣溪沙端午 幽寻未云毕，墟落生晚烟。苏轼端午遍游诸寺得禅字五月五日午，赠我一枝艾。 一一 文天祥端午即事 宫衣亦有名，端午被恩荣。 一一 杜甫端午日赐衣 菖蒲酒美清尊共。 一一 欧阳修渔家傲五月榴花妖艳烘 端午临中夏，时清日复长。 一一 李隆基端午端午节俗语清明插柳，端午插艾。喝了雄黄酒，百病远远丢。端午（五）请菩萨，端六发乌贼。清明插柳，端午插艾。端午佳节,菖蒲插屋。吃了端午御，还有三更冻。端午节的民谣：五月五，端午节，外婆叫我去做客。舅妈叫我包粽子，舅舅叫我编竹船。 竹船好，粽子多，粽子坐船漂
