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1、 浙科版生物必修一分子与细胞全书知识完整总结前言一、 我们为什么要学习生物学？首先，我们自己就是生物，我而且是一种高级动物。其次，生物学是一门根底科学，是农学和医学的根底二、 什么是生物？什么是生命？一生物：具有生命的物体 生命：生物体所持有的现象二判断的依据生物根本特征1 以细胞为根本结构和功能单位 结构单位：所有活的生物体都使由细胞和细胞产物构成的 单细胞生物生物体 多细胞生物功能单位:生物体的生命活动是在细胞完成的2 一样的化学成分1细胞核细胞构成的生物根本化学成分都一样2细胞中水含量最多，且都含有四大有机物3 新代概念：活的细胞进展的化学反响 合成代：将从外界获得的营养物质转化为细胞的
2、组成成分包括 分解代：将生物体能的营养物质分解各细胞中主要的代途径都是一致的4 稳态5 应激性1定义：生物体觉察体、外环境的变化并产生一定的反响2意义：是生物体趋利避害，更好的适应环境应激性：短时间产生，强调行为3比拟： 适应性：长期形成，强调现象，是应激性长期积累的结果 遗传性：是决定应激性和适应性的物质根底6 生殖和遗传 生长发育 生殖 遗传7 进化 方向：简单 复杂 低级 高级 水生 陆生三、 什么是生物学？一研究生物的根本方法：观察、实验观察、发现并提出问题做出假设设计实验方案实施实验方案得出结论交流结果方法：生物体的外形部结构 静止动态 个体群体 同种不同种 整体局部第一章：细胞的分
3、子组成1-1 分子和离子有机物共价键离子键元素1 生命具有物质性，生物界与非生物界具有统一性2 生物界与非生物界还有差异性元素含量3 人体中各种化学元素含量不同 O.C.H.N.含量较多称为主要元素原子同位素： H C12C 13C 14C 16O 18O同位素示踪法示踪原子离子化合物 eg：NaCl分子 eg：H-Cl细胞生物体无机物水无机盐蛋白质核酸脂质糖类1-2 无机物1.水：含量：生物体60%90% 细胞中80%90% 性质：极性分子 作用：1作为溶剂溶极性分子。因为水是极性分子，所以其他的极性分子或离子易溶于水2 是生物体物质运输的主要介质 3 调节体温。因为水分子间有氢键，破坏氢键
4、要消耗大量的热，而形成氢键要释放热量2.无机盐：含量：约占1%1.5% 存在形式：多以离子形式存在生理作用：1对于维持生物体的生命活动有着重要的作用【维持血浆的正常浓度，酸碱平衡和神经肌肉兴奋性】2无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分1-3 有机化合物与生物大分子1. 碳化合物分类：有机物 无机物碳骨架直链、支链、环状多样性碳是所有生命系统的核心元素2. 糖类元素组成：C H O种类与应用（1） 分类依据：是否能水解与水解后的产物种类定义举例分子式分布生理功能单糖不能水解成更简单的糖五碳糖：核糖、脱氧核糖C5H10O5动、植物中组成核糖核酸RNA组成脱氧核糖核酸DNAC5H10O4葡萄糖、果
5、糖C6H12O6植物体重要的能源物质蔬菜水果中二糖能水解成两个单糖蔗糖、麦芽糖C12H22O11植物体能源物质乳糖动物乳汁多糖能水解成多个单糖糖元(C6H10O5)n动物肝脏、肌肉贮能物质淀粉植物体中纤维素植物体中植物细胞壁的成分，保护细胞3.脂质： 1元素组成：主要：C H O 有的还有：N P 2种类与生理作用种类生理作用油脂组成细胞的必要成分，贮能物质磷脂细胞各种膜结构的必要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇人体所必需的，但过多会导致心脑血管疾病油脂：1、分子结构甘油3脂肪酸 甘油三酯油脂3H2O (2)油脂的种类 油：植物体，液态，不饱和 油脂 脂：动物体，固态，饱和4.蛋白质：一生
6、理功能 1、构成细胞和生物体结构的重要组成成分。比喻为“建筑材料。 2、有推动化学反响的作用。即生物催化剂酶。 3、与免疫有关，负责与疾病作斗争。如抗体。 4、具有运输作用。如帮助物质运输细胞：细胞膜上的载体。 二蛋白质分子的结构 1、根本组成单位氨基酸 1、组成蛋白质的氨基酸有20多种 2、通式： 3、结构特点： a：至少含有一个氨基-NH2和一个羧基-COOH； b:都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上； c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基. 2、蛋白质分子的结构 结合方式：脱水缩合 。 肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链条数。三、多样性原因 氨基酸分子数目、种类、排列顺序，蛋白质分子的
7、空间结构不同。 多肽种类多样 蛋白质分子多样四、性质:空间结构不稳定，一旦改变，蛋白质就失去活性 低温：抑制蛋白质的活性 温度 高温 影响蛋白质活性的因素 PH值 使蛋白质失活且不可恢复 重金属 五、大小：蛋白质分子是生物大分子，属于高分子化合物。 丹+油脂 橙黄色 选材原那么：、保证实验效果好、易取得、操作步骤简便5.核酸一、相对分子质量 几十万几百万，为生物大分子 二、元素组成：C、H、O、N、P等 三、分子结构 根本组成单位：核苷酸 -磷酸+五碳糖+含氮碱基 脱氧核糖 核糖 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 A、T、C、G A、U、C、G 化学结构 脱氧核苷酸链 核糖核苷酸链 空间结构 脱氧核糖核
8、酸DNA 核糖核酸RNA (双螺旋结构) 单链四、种类名称简称五碳糖存在部位脱氧核糖核酸DNA脱氧核糖主要在细胞核核糖核酸RNA核糖主要在细胞质 五、生理功能 DNA：贮藏遗传信息，控制细胞的所有活动。决定细胞的整个生物体的遗传特性 RNA：在合成蛋白质时是必需的。第二章：细胞的结构2-1细胞概述一、 细胞学说一、主要科学说： 1、英国：胡克发明显微镜，看到细胞。 2、德国：施莱登、施旺、菲尔肖提出细胞学说。二、细胞学说主要容： 1、所有生物都是有一个或多个细胞组成的; 2、细胞是所有生物的结构和功能单位； 3、所有的细胞必定是有别的细胞产生的。三、意义：细胞学说是现代生物学的根底。二、细胞的
9、大小、数目与种类一、大小 最小的：细菌类的支原体细胞 最大的：鸵鸟蛋的卵黄二、数目：生物体积越大，细胞数目越多三、种类： 1、依据：细胞结构中是否有由核膜包被的细胞核 原核细胞 细菌、蓝藻 真核细胞 植物、动物、真菌动物细胞能在光学显微镜下看到显微结构动物细胞能在电子显微镜下看到亚显微结构2-2 细胞膜和细胞壁一、 细胞膜质膜一、质膜具有选择透性二、质膜的结构模型流动镶嵌模型 1、质膜的化学成分：磷脂分子和蛋白质分子，还有少量的多糖。 2、质膜的结构 1、脂双层 2、磷脂分子的透性：头部亲水，尾部亲脂疏水。两层磷脂分子构成质膜中的一层单位膜。 质膜中磷脂分子头部朝外 ，与水环境接触，尾部朝，形
10、成一个亲脂的小环境 。 磷脂双分子层-细胞膜的根本支架-磷脂与胆固醇一起存在于脂双层部使其既有流动性又很坚实结构 蛋白质分子 露在膜外表 嵌插或贯穿 多糖：与蛋白质或磷脂结合成细胞外被 结构特点：流动性。 功能特性：选择透性三、质膜中各种成分的功能 1、脂双层：使许多分子和离子不能随意出入细胞。 2、膜蛋白的作用： 1、控制某些分子、离子的出入； 2、生物催化剂； 3、细胞标志物。二、细胞壁 一、分布：植物、真菌、细菌 二、植物细胞壁 成分：主要是纤维素 功能：保护细胞，支撑植物体2-3 细胞质一、 概述概念：由细胞膜包被的细胞的大局部物质。结构 细胞溶胶 细胞器 定义：真核细胞中有特定功能的结构
