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1、文档供参考，可复制、编制，期待您的好评与关注！ 一下品生 第一单元 今天吃什么主题一 萝卜白菜我都爱编委审稿使用人使用时间教材简析：“今天吃什么”这一主题单元，旨在让儿童了解日常生活中一些必需的食物，知道自己的成长需要多种营养，并能初步学习辨别一些有害的食物，了解一些基本的健康常识，从而养成良好的饮食和个人卫生习惯。“萝卜白菜我都爱”是为了让学生尽可能多地了解一些营养方面的常识，懂得儿童成长需要多种营养，从而做到不挑食、不偏食。教学目标：1、让学生了解生活中的主要食品。2、让学生懂得成长需要多种营养，能认识到挑食和偏食对健康成长不利，合理饮食才能获得均衡营养，有利于健康成长。3、不浪费粮食和其
2、他食物。教学重点难点：让学生尽可能多的了解一些营养方面的知识，了解一些常见食物里所含有的营养素，知道他们对自己成长的作用。养成良好的饮食、卫生习惯。资料及资源网的运用：教师用书 教体局资源网教具学具的准备：教师准备：1、各种食物图片。 2、准备快餐盘。 学生准备：1、几种常见的食品、一面小镜子。2、课前收集各种食物的营养成分资料。课时安排：二课时第一课时 我来尝一尝教学过程：一、课前体验 初步感悟同学们，今天早晨或中午你们都吃了什么饭菜呢？快说出来和大家一起分享吧！学生自由回答，教师随机评价。二、课中体验 深化感悟（一）引入话题，唤醒生活同学们，你们的早餐（午餐）可真丰富！现在老师就来考考大家
3、：谁知道这些食物都是用什么做的呢？（课件或图片出示）找生回答，教师相应补充。（二）活动体验，走进生活（1）活动引领，尝试体验活动一：猜猜我是谁学生事先准备一些食物，请学生分别说出自己所带食物的名称。然后小组之间开一个食品分享会。将食物切成小块，蒙上学生的眼睛，请他们品尝这些食物。学生每吃一块，猜出名称。都猜对后，教师奖励他最喜欢的食物。（活动时要注意卫生，学生准备的食物要干净，不要有汤水，而且教师要准备一些牙签以便学生取食物，不要让学生用手抓取。）教师小结：你们是怎么猜出来的呢？（生回答）引导学生得出每种食品都有自己独特的味道。现在我们一起来帮个忙，把味道相同的食品朋友送回家吧（2）合作交流，
4、深化体验活动二：好朋友找家教师出示事先准备好的一些食品（最好是酸甜苦辣咸各种味道都有）。教师指导语：有一群食物小朋友结伴出门玩耍，结果迷路找不到家了，半路上碰到了老师，于是它们就跟着老师来到了咱们的课堂上。想请咱们这些助人为乐的好孩子帮助它们找到家，同学们愿意帮助它们吗？学生分别说出老师准备的食物的名称。再以尝一尝的形式分辨酸、甜、咸、苦、辣等味道与感觉。然后把它们放到五味盘里（盘子上贴有“酸、甜、苦、辣、咸”字样）。活动三：神奇的舌头1、你们刚才是用什么品尝出食物味道的？（舌头）请同学们以同桌为单位，互相观察一下舌头有什么特点？同桌互相观察舌头说一说。2、学生自己拿镜子观察舌头，摸摸舌头上的
5、小突起点。3、学生照着镜子边观察边用不同的食物接触舌头不同的部位，体验舌头不同部位上的味蕾对味觉的感受程度也不尽相同。（注：学生可以边尝边告诉旁边的同学，也可以讨论。）（3）总结提升，内化体验4、小结舌头的功能：舌头上面有许多小点点，能尝出各种味道。（三）辨析导行，回归生活1、出示课本3页插图，这些食物你们都认识吗？你喜欢哪种食品，说说为什么喜欢它？ 学生在小组内交流一下，然后全班汇报。引导学生说出自己喜欢吃的食品以及喜欢的原因。2、说说自己今天都吃了什么？出示张兰一天的饮食记录，让学生仿照着来填填自己的饮食记录。活动四：填写我的饮食记录表 饮食记录表饮食记录 3月8日姓名食物早中晚（可以写一
6、写，也可以画一画。）1、把自己的饮食记录表在小组内交流，看看谁记得最好！2、指名学生说一说。三、课后践行 内化感悟针对自己的饮食记录，看一看你的饮食结构合理吗？请爸爸妈妈帮忙评一评。板书设计： 萝卜白菜我都爱 酸 甜 苦 辣 咸第二课时 营养每一天教学过程：一、课前体验 初步感悟1.课件或者是图片出示各种菜的照片。2.教师：这是我们“娃娃餐厅”按照营养师的指导根据营养菜谱提供给大家的菜，可丰富了，请你们叫出它们的名字。3.你知道这些食物都有什么营养吗？让学生自由地说说。说得不具体不要紧，知道大体意思即可。让我们一起来给它们分分类好吗？说说为什么这么分？4.引导学生观察文中的营养屋，说说自己发现
7、了什么？5说说自己平时喜欢吃的和不喜欢吃的菜，说说为什么喜欢吃？为什么不喜欢吃？二、课中体验 深化感悟（一）引入话题，唤醒生活1你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！不信，我们一起去看看。2.出示图片：（没有图片的可以根据学生的生活实际）（1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越肥越好吗？为什么？学生自由发言，认识到太胖了行动缓慢，容易生病，还会影响智力。怎样才能变苗条一点儿？想办法帮帮他！学生讨论得出：应该锻炼、少吃肉、多吃蔬菜。（2）（出示瘦子，且牙出血）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？最近，他又发现自己的牙经常出血。老师想请你们当当小医生，看看他该多吃哪些食物？学生自
8、由发言得出：应该合理化饮食，牙出血应多吃蔬菜和水果。（3）我们中的很多同学非常喜欢吃零食，如喜欢吃膨化食品、喜欢吃腌制的食品，比如有的同学经常在小摊上买零食吃，为什么我们的家长特别反对我们吃这些食品呢？（学生自由发言）小结：这些食品里往往有防腐剂、糖精、色素、味精，而且有些食品属于高脂肪类。不要只吃自己喜欢的东西，营养更重要。除了以上几种食品，还有什么食品要少吃呢？（4）赠送儿歌： 吃饭不挑剔 小羊爱吃草，小鸡爱吃米， 小兔爱吃菜，小猫爱吃鱼。 我是好孩子，吃饭不挑剔。（二 ）活动体验，走进生活（1）活动引领，尝试体验1. 通过上面的例子，我们知道了许多我们不喜欢的食物都是我们身体中不可缺少的
9、食物，我们来听听它们的自我介绍吧！2教师讲述多种食品对人体的重要作用。如水果、蔬菜、鱼、肉等等。（有条件的可以出示多媒体卡通动画，如卡通的西红柿自我介绍）3小结：同学们，你们愿意做他们的好朋友吗？有些同学不喜欢吃荤菜，比如鱼、肉都不吃，这个习惯不好，因为他们含有丰富的脂肪和蛋白质，是人的身体里不可缺少的重要成分。所以我们吃东西要注意荤素搭配。（2）合作交流，深化体验4拿出自己的饮食记录比较一下，看看能发现什么？和同桌说说吧！（3）总结提升，内化体验5.诵读儿歌（教材第6页）（三）辨析导行，回归生活1.吃自助餐（1）现在，老师带你们去一个地方，它的名字叫“娃娃餐厅”。这个“娃娃餐厅”可好啦，它能
10、够根据小朋友们的需要自己配菜。让我们一起进走进餐厅，看看他们为我们准备了什么菜吧！（出示各种菜的图片）（2）学生按小组自由配菜。教师可选择个别学生问：你为什么这样配菜？2.你以前也喜欢吃这些菜吗？有和以前喜欢吃的不同的吗？为什么这种菜多挑了一点儿呢？三、课后践行 内化感悟通过这节课的学习，老师相信大家以后一定能够合理用餐、营养每一天。回家后建议大家和爸爸妈妈一起安排每日三餐，注意各种食物的合理搭配，做到不偏食，不挑食，这样我们的身体才会更健康。板书设计： 萝卜白菜我都爱 合 理 搭 配 营 养 每 一 天教学反思：一下品生 第一单元 今天吃什么主题二 我设计的午餐编委审稿使用人使用时间教材简析
11、：“我设计的午餐”这一主题活动，正是在此基础上，顺应学生的内心需求而设置的。这一教学内容突出了趣味性、实践性，使学生在开放的学习情境中获得积极的体验和经验的积累。本主题只有一个内容“娃娃餐厅”，这一教学内容的安排，为学生提供了探索、交流的时间和空间，学生可以充分发挥自己的特长，用自己喜欢的或擅长的方式来设计午餐。教学目标：1.通过开展活动，使学生意识到设计午餐既要符合自己的营养需要，又要合乎自己的口味和饮食习惯。2.通过活动，知道家里的一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。3使学生懂得勤俭节约。教学重点难点：通过活动的开展，使学生知道设计午餐要遵循营养、美味的原则，还应勤俭节
12、约；初步学习设计菜单。资料及资源网的运用：教师用书 教体局资源网教具学具的准备：1.准备娃娃餐厅的故事 。2.建议学生利用周末或节假日跟随父母到菜市场，认识常见的蔬菜，了解蔬菜中所含有的各类营养物质。课时安排：一课时教学过程：一、课前体验 初步感悟课前老师让同学们利用周末或节假日跟随父母到菜市场或超市认识常见的蔬菜，了解蔬菜中所含有的各类营养物质。谁愿意给大家介绍一下你对蔬菜所含有的营养有哪些了解？（生自由回答）二、课中体验 深化感悟（一）引入话题 唤醒生活1、游戏导入游戏今天中午我当家创设情境：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜。
13、明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。如果你是明明，你会配什么菜呢？2、教师为学生提供几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析、比较，选出一份自己比较满意的菜单并说明原因。（二）活动体验，走进生活（1）活动引领，尝试体验1、学生自己设计午餐 教师鼓励学生采用自己喜欢的方式设计午餐：可以将实物进行搭配，也可以自己写下菜谱，也可以将菜的样子画下来。 学生将自己设计的午餐在小组内相互交流，让老师或同学给自己设计的午餐打分。（因孩子年龄小，不能对他们提过高的要求，教师可多表扬，多鼓励，使孩子保持浓厚的兴趣。）（2）合作交流，深化体验2、交流收获设计结束时，教师可以引导学生相互交
14、流自己在设计午餐时的收获或体会。学生的发言不要求完整，更不求完美，可以是午餐营养的搭配，可以是菜的颜色搭配，可以是自己的喜好，可以是自己设计的思考，还可以是设计时所发现的问题。（3）总结提升，内化体验 3、师总结：我们只有合理的安排一日三餐，全面摄取营养物质，才能使己健康快乐地成长。 （三）辨析导行，回归生活教师给学生讲娃娃餐厅的故事：小朋友们好，老师经营了一家娃娃餐厅，娃娃餐厅现在生意太红火了，老师忙不过来，现在急需招聘一位营养专家来配菜。听说小朋友们正在准备设计午餐，我特意赶来看看。你们想去应聘吗？先让我们一起来看看我的招聘启示吧。（播放“招聘启事”课件） “娃娃餐厅”现在急需招聘营养师。招聘条件： （1）只要是喜欢动脑的一年级的小学生都可以参加招聘。 （2）设计的午餐既要符合自己的营养需要，又要美味，还要节约。 1、学生采用自己喜欢的方式设计午餐：可以将实物进行搭配，可以自己写下菜谱，可以将菜的样子画下来。2、学生将自己设计的午餐在小组内相互交流，让老师或同学给自己设计的午餐打分。3、学生、展示自己的作品并说明设计的构想，学生共同交流，评评谁设计的午餐最合理。4、师生集体评议，为娃娃餐厅挑选营养师。小结：我们只有合理的安排一日三餐，全面摄取营养物质，才能使自己健康快乐的成长。三、课后践行 内化感悟教师总结：“
