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1、使用方法：1、取供试品适量，约相当于挥发油0.51.0ml称定重量（准确至0.01g）置烧瓶中，加水300 500ml与玻璃珠或小瓷片数粒，振摇混合后，连接挥发油测定器与回流冷凝管.自冷凝管加水使 充满挥发油测定品的刻度部分，并溢流入烧瓶时为止.2、置电热套中或用其他适宜的方法缓缓加热至沸并保持微沸约5小时。至测定器中挥发 油不再增加，停止加热，放置片刻。3、开启测定管下的活塞，将水缓缓放出，至油层上端到达刻度0线上面5mm处为止。放置 1小时以上.再开启活塞使油降至其上端恰与刻度0线平齐。读取挥发油量.并计算成供试品 中含挥发油的百分数.供试样品：橘子皮、花椒、八角、生姜等，原料要是先粉碎，
2、称重后的先用水浸泡2h以上。姜油提取实验1、水蒸汽蒸馏法：取新鲜生姜根茎400 g （准确至0.0l g），用组织捣碎机捣碎，或50-60g姜 粉，置烧瓶中，按上述精油水汽蒸馏提取方法提取姜精油。获得的生姜精油置于-18。下，保 存备用。生姜精油的含量（mL/kg）=读取的挥发油体积（mL） /鲜姜的质量（kg）2、乙醇提取法：新鲜根茎经清洗、切片、风干（含水量10%左右）、粉碎后得到姜粉。称取 一定质量、目数的姜粉置于烧杯中，萃取温度为60r （带搅拌回流）、萃取时间为5 h、姜粉： 乙醇质量比为1:10 （g/ml）、颗粒度为40目。所得提取液经过滤除杂后，减压蒸馏除去乙醇 得到姜油树脂，并测定姜油树脂提取率。提取率（%）=油树脂质量（g）/姜粉质量*100%图58挥发汕测定器（单位：cm）
