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1、去丽江必买的当地特产，200元轻松搞定“彩云之南，我心的方向”每当听到这首歌，我都会回忆起云南的美景、云 南的风土人情，云南那些不得不提的小吃和特产。 彩云之南是个神秘而美丽的地 方，去过三次，远远不能充分感受它的万种风情。那里有众多少数民族，他们各 有各的风俗，各有各的饮食习惯。在云南，光是盛开的鲜花就能让人吃几个星期 不重样。不过像我们这样的上班族，平时要到云南旅游不太容易，很难凑出时 间，如果距离远，去一趟云南三五天，不买太多东西的话，人均也要3千多，所以，根据我去云南的经验，向大家推荐一下当地的特产，200元就能轻松搞定。1、宣威黄豆腐黄豆腐是倘塘镇最普遍独特的美食，也因此倘塘有了 “
2、黄豆腐之乡的美誉。 方寸大小的倘塘黄豆腐以“云南十九怪，倘塘豆腐栓着卖”的独特煮挂方式和风 味名扬四海，曾在昆交会上创下日销售8吨的记录，被日本友人誉为“中华一绝”。 其特点是质地细腻、味道鲜嫩，切片、切丝、煎炒或凉拌等各有风味。看之，娇 嫩欲滴，食欲大增。别觉得看上去普通，其实制作工艺比一般的豆腐要讲究。为了让白色的豆腐 在喜庆的节日中增添吉祥的色彩，他们把做好的白豆腐又用小块的纱布包裹起 来，浸放在一种叫姜黄汤的汤汁里煮上十来分钟后，黄色的汁水便渗入到豆腐块 的外层去了，这时候的豆腐就成为黄豆腐，金黄色预示着来年丰收的和饱满。作 为一个不爱吃豆腐的人，除了烧豆腐包浆豆腐之外最喜欢的就算宣威
3、的黄豆腐 了，豆腐用酸浆点成后染色，用麻绳绑好挂在门前，非常壮观，而豆腐嫩中带有 韧性，拿韭菜炒又好吃又好看，而且最好是在宣威当地买，在昆明你有可能买到 的是普通豆腐染色制成的。2、炸洋芋其实这个炸洋芋很多地方的小吃街都开始普通了，但是云南的炸洋芋才是最正宗的，小到街边摊到老滇味菜馆都有卖， 可以选炸脆一点还是炸焦一点，每一 家火候不一样，调料不一样，味道自然也不一样，辣椒面辣椒酱香菜香葱折耳根，在曲靖吃的会加上酸萝卜，欲罢不能！对于我一个爱吃洋芋的人来说，简直不能 忍，3、乳扇生乳扇烤乳扇炸乳扇这货就是在舌尖上的中国里面出现 的那个奶制品，乳扇一词源于白族语， 有人吃起来觉得很香，比如说我，
4、有人 觉得很难闻，新鲜的乳扇好像可以生吃 不过我没有吃过，放在冰箱里面可以放 很长时间，主要是烤乳扇和炸乳扇两种 吃法，烤的时候用一次性筷子夹住乳扇 的一角，顺着火烤，边烤边抹玫瑰糖， 边烤边卷，炸的时候切或者撕成小块， 控制火候不要炸糊了，蘸白糖吃，既补 充能量，又不长胖！4、火烧干巴友分享。好吃不贵。5、建水烧豆腐就是出现在舌尖1的那个，在建水无论什么时间都有人在吃是牛肉干巴，肉不错干巴也不错，吃的时候要先用炭火烤，然后用木槌敲碎， 加上辣椒，老人小孩都可以嚼得动，我在县城吃过现烤的，找不到现烤的在超市 里面买到的也很不错。这个可以买回去送亲朋好友吃。 难得去一趟云南，总要带 些东西回去和
5、家人朋烧豆腐，一个火盆，上面架一个铁算子，认识的不认识的人围坐在旁边，要一份 干辣椒面的干佐料或者要一份腐乳小米辣的潮佐料，老板忙着翻豆腐，食客不用老板招呼，自己夹熟了的豆腐，把豆腐扳开，蘸透佐料，再吃，老板就在自己面 前的小铁碗里扔一粒玉米代表食客吃了一块豆腐，最后清点玉米粒结账即可，刚 烤好的豆腐鼓鼓囊囊，香气逼人，十分烫口，外皮焦黄有嚼劲内心柔软香气足， 建水人出门累了就坐下吃五个十个就满足地继续前进，但是上次我去直接吃了 50个！如果行程安排有建水的千万不要错过，没有安排建水行程的可以在昆明 感受一下。6、程海湖天然螺旋藻前面我主要在介绍小吃类的，接下来我要介绍的就是被世界卫生组织誉为
6、 “ 21世纪最佳的营养食品”的螺旋藻。它是一种天然的保健品，是用天然碱性 水程海湖水养殖的，我查了相关文献，研究证明无任何副作用，可以提高身体免 疫力和抗疲劳，适合免疫力低的人群、中老年人服用，儿童补充营养也可以服用。 毫不夸张哦，我去完云南之后就长期在吃了，效果不错的。第一次途经云南丽江的永胜县，我被风景秀丽的程海湖深深的吸引了。 据当 地的居民说，每年的清明前后，程海湖的水会很神奇的由清澈变成蓝绿， 另外它 还会散发出一种特殊的香味。除此之外，程海湖还拥有世界三大螺旋地产地之一 的美誉，但是目前好像全世界只有云南丽江程海湖能养殖了， 所以说是云南的特 产之一。我由于长期高强度工作，加班熬
7、夜什么的，身体免疫力也下降，身边时 常备着各种补充维生素的瓶瓶罐罐。 现在服用了快一年，我明显的感觉到自己的 免疫力增强了，连感冒都减少了。庆幸遇见丽江，同时庆幸遇见程海保尔的螺旋 藻。至于价格，不同品牌的价格不同，我买的程海保尔牌的螺旋藻，据说是全国 两家之一在程海湖上建立了自己的工厂的，吃了放心。而且性价比还是不错的。 建议去云南可以带点回来，自己服用或者孝敬父母家里老人都挺好。7、丽江粑粑在丽江居住的有勤劳的纳西族人民。其中纳西族的丽江粑粑不得不说是一大 特产。明朝的徐霞客就曾在游记中提到过“油酥面饼”，就是丽江粑粑的代表。 丽江粑粑色香味俱全，它的主要原料是丽江生产的精细麦面。有咸的和甜的，外 酥内泡，可以根据自己的口味配上酥油茶、咖啡等，味道非常，在古城几乎每家 小吃店都有。有句话叫做“俘获男人的心先俘获他的胃”，我觉得丽江就是一个 俘获游客胃的地方，大概这也是为什么我会对它流连忘返的理由吧！
