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1、2023年食品、公共场所卫生监督量化分级管理升降级办法 餐饮、公共场所卫生监督量化分级管理升降级办法 第一章总 则 第一条为加餐饮、公共场所卫生监督量化分级管理，建立餐饮、公共场所卫生管理信用体系，提高餐饮、公共场所卫生监督管理水平和效能，增强餐饮、公共场所经营单位守法和自律意识，根据卫生部食品卫生监督量化分级管理指南（2023年版）的要求，结合我县实际，制定本摊。 第二条本办法适用于餐饮、公共场所量化分级管理评定的行业和单位。 第三条本办法所称升降级，是指已实施量化分级管理并已评定相应级别的餐饮、公共场所单位（含个体经营户），其卫生信誉度和风险度级别的提升和降低。 第四条餐饮、公共场所卫生监
2、督量化分级管理升降级遵循以下原则： （一）公正公平原则。级别升降评审必琳据法律法规及通用标准，实事求是，公正公平。 （二）动态管理原则。对确定级别的经营单位（户）根据日常监管、评估情况，随时降低其级别，降低级别后再提升级别必须满一年。 （三）依标定级原则。餐饮、公共场所经营单位（户）年度及风险度级别升降，应严格按只餐饮、公共场所卫生监督量化分级评审标 1准进行评审后，方可确定其级别升降。 （四）公开透明原则。食品、公共所经营单位（户）卫生信誉度 及风险度级别升降，及时向社会公示，接受社会监督。 第五条同一业主在同一地址经营餐饮及公共场所的，其量化等 级按分类分别公示。 第六条本办法中经常性卫生
3、监督量化分级管理评审周期为一 年，具体自该单位上年评审之日起到下年评审之日止。 第二章升降级标准 第七条升降级管理一般实行逐级升降，特殊清况下可越级升降。 升级按新申报程序评定、报批。 凡同时符合下列条件的应提升卫生信誉度级别： （一）卫生信誉度级别评审达到相应标准； （二）经常性卫生监督量化评分达到相应标准； （三）关键卫生监督项目全部符合相应要求； （四）本年度未发生健康危害事故； （五）本年度未受到行政处罚。 凡有下列情形之一的予以降低卫生信誉度级别： （一）违反关键监督项目的； （二）发生食物中毒及其他危害健康事故的； （三）违反相关卫生法规禁止性条款受到行政处罚的，或一年内 受到两次
4、（含两次）以上行政处罚的； （四）连续两次经常性卫生监督量化评分低于原评定级别的，或 有一次经常性卫生监督量化评分结论为差的； （五）餐饮卫生质量或空气卫生质量等主要指标不符合卫生标准 的； （六）其他违反卫生法规，需降低卫生信誉度级别的。 第八条有下列情形之一的，卫生信誉度级别由A级降至B级： （一）违反一项关键卫生监督项目（发生突发公共卫生事件除外） 经限期整改后仍不符要求的，或A级单位违反关键卫生监督项目达二 项的； （二）连续两次经常性卫生监督量化评分为B、C级，或有一次经 常性量化评分为D级的； （三）违反相关卫生法规禁止胜条款受到行政处罚的，或一年内 受到两次（含两次）以上行政处罚
5、的； （四）食品卫生质量或空气卫生质量等主要指标不符合卫生标准 的； （五）发生两次或以上卫生质量举报或投诉事件，且查实属经营 单位责任的。 （六）其它违反卫生法规，需降低卫生信誉度级别的。 第九条有下列情形之一的，卫生信誉度级别由A级降至C级： （一）发生一般食物中毒及其它突发公共卫生事件，但能主动消 除或减轻危害后果，并积极配合卫生行政部门查处违法行为的； （二）违反关键卫生监督项目达三项以上的； （三）其它违反卫生法规，需越级降低卫生信誉度级别的。 第十条有下列情形之一的，卫生信誉度级别由B级降至C级： （一）发生一般食物中毒及其它突发公共卫生事件，但能主动消 除或减轻危害后果，并积极配
6、合卫生行政部门查处违法行为的； （二）违反一项关键卫生监督项目，项已上（含两项）的； （三）连续两次经常性卫生监督量化评分为C级的，或有一次经 常性卫生监督量化评分为D级的； （四）违反相应卫生法规禁止性条款受到行政处罚的，或一年内 受到两次（含两次）以以上行政处罚的； （五）食品卫生质量或空气等卫生质量不符合卫生标准的； （六）其它严重违反卫生法规，需降低卫生信誉度级别的。 第十一条有下列情形之一的，卫生信誉度级别由B级降至D级， 并按相关规定处理： （一）发生三级及以上食物中毒或其它影响较大的突发公共卫生 事件，或一年内发生两次食物中毒及其它突发公共卫生事件的； （二）发生一般食物中毒及大
7、型食物中毒时，不主动消除及减轻 危害后果的； （三）违反关键卫生监督项目，经两次以上限期整改仍不符要求 的，或违反关键卫生监督项目三项以上的； （四）连续三次经常性卫生监督量化评分结论为差的； （五）连续两年卫生信誉度C级，经限期整改仍不符卫生要求的。 第三章升降级评定、审核 第十二条升降级评定与发证审批权一致，谁发证、谁负责升降 级评定，实行属地管理。第十三条申报食品、公共场所卫生信誉度A级的，由申报单位进行 自查评分，填写A级单位申报表后，由卫生监督局执法队初评后，报 卫生局卫生监督量化分级技术指导小组审核、验收。 餐饮、公共场所卫生信誉度A级单位降低其级别的，由属地卫生 监督机构依据监督
8、检查评分清况，报市卫生监督量化分级技术指导小 组核准。 B级（含B级）以下级别的升降由局评定。 第四章升降级公示 第十四条餐饮、公共场所卫生信誉度级别升降每半年公示一次， 特殊清况下可随时公示。第十五条食品、公共场所卫生信誉度级别升降晴况，在许可证、卫生 局网站和（或）新闻媒体公示。 第五章升降级奖惩 第十六条餐饮、公共场所卫生信誉度级别提升为A级单位的， 每四年换发一次卫生许可证，减少监督检测频次；卫生信誉度级别为B 级的，每两年换发一次卫生许可证，坚持常规监督检测频次；卫生信 誉度级别为C级单位的，每年换发一次卫生许可证，同时增加监督检 测频次。 第十七条餐饮、公共场所卫生信誉度级别降低，
9、应根据其违法违规情节给予行政处罚并公示。 第十八条 卫生信誉度被降为D级的单位，予以媒体曝光。 第十九条连续两年卫生信誉度C级，经限期整改仍不符合要求被降为D级的单位，及发生较大食物中毒或其它突发公共卫生事件被降为D级的单位，给予停业整改直至吊销卫生许可证，其法定代表人或主要负责人半年内不能申办同类行业。 第六章附则 第二十条本办法具体应用中的问题由卫生局负责解释。第二十一条本办法自发文之日起施行。 食品、公共场所卫生监督量化分级管理升降级办法 公共场所卫生监督量化分级管理指南 公共场所卫生监督量化分级管理是继食品卫生量化分级管理之后 公共场所量化分级管理 湖州市公共场所卫生监督量化分级管理实施办法 某区公共场所卫生监督量化分级工作方案 公共场所卫生监督量化分级管理试点工作方案 公共场所量化分级管理知识问答 卫生监督所公共场所量化分级管理工作总结 公共场所卫生监督量化分级管理制度实施方案
