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1、博学于文 约之以礼酒店建筑调研报告姓名：XXX学号：XXXX 班级：建筑XXX班 学院：建筑与设计学院 桂林理工大学博文管理学院酒店调研报告 -桂林香格里拉酒店调研目的： 了解酒店的现状和酒店的标准，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的常识，看看酒店的场地设计及其自然环境。设计一个符合规范的酒店，为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有景观美感，设计营造一个现代的具有传统东方韵味的空间，符合五星级度假酒店的标准。对酒店所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店
2、、旅游酒店等，它们都有各自不同的设计，而我们需要设计的便是一个具有民族气息的商务、旅游、接待为一体的园林式五星级度假酒店及其一些附属功能。香格里拉大酒店简介： 从1971年第一家酒店开始，以其殷勤体贴款客之道，令每位宾客感觉如同身处一个真实的世外桃源。经历了三十多年的发展，香格里拉已成为亚太地区最大的豪华酒店集团。总部设在香港的香格里拉酒店集团是亚太地区最大的酒店集团，且被视为世界最佳酒店管理公司之一，目前共有47家酒店，客房总量超过23000间。桂林香格里拉大酒店1 拥有449间设计高雅的客房及套房，从所有客房及套房内均可尽览漓江的旖旎风光或酒店花园的葱郁景色。客房最小面积为42平方米，在城
3、中首屈一指。为满足追求更个性化服务的宾客之需求，酒店特设豪华阁行政楼层，提供私人专享的豪华阁贵宾廊、专职礼宾服务，以及一系列特殊优惠与礼遇。基本信息：酒店大堂】豪华型落地窗大堂，拥有长款超豪华的钻石吊灯。拥有432间豪华客房，有中餐厅、西餐厅、酒廊、餐厅包房和多功能厅，以及面积约达1800平方米的豪华宴会厅；还有设施齐全的康乐中心等。她秉承“热情好客香格里拉情”的经营思想，为宾客提供豪华至尊的礼遇和前所末有的体验。桂林香格里拉大酒店的餐饮和娱乐选择将包括一个大堂休息室、咖啡店、风味餐厅、中式餐厅、游泳池和娱乐中心。会议和宴会设施将包括一个面积为19375平方 英尺、该市最大的大舞厅、面积301
4、5平方英尺的礼堂。此外，还有六个功能厅，面积从800平方英尺到2150平方英尺不等。思考整理：一、功能划分 酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。这需要我们对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。之后就需要我们对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计（从建筑构造上开始）惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所
5、追求的目标。二、空间感空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），形成景观性，出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。在空间互融性上，桂林香格里拉酒店的做法还是可以的。它的建筑本身就给人一种视觉上的美，人无论是在大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，而客房区
6、的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，看到室外的优美景色，呼吸带露水的空气。三、 风格 各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如，度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的，而商务酒店的功能性是第一位的，其风格一定是简约、明快、色彩醒目的，一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感，设计是一种来源于生活，但又高于生活的创作活动，它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用，酒店设计亦是如此。我们一直在提倡绿色设计环保设计节能设计人性化设计，设计师必须对生活有深刻的理解，对一些细节有细致入微的观察，并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。桂林香格里拉大酒店的客房相关知识
7、：客房详情 1、豪华房（单人住）客服浴室面积：42平方米；楼层：3-4楼；房型：大床房或双床房；床型：大床2米，双床1.2米；可加床；可安排无烟楼层 2、 豪华房（双人住） 面积：42平方米；楼层：3-4楼；房型：大床/双床房；床型：大床2米、双床1.2米；可加床；可安排无烟楼层；3、豪华江景房（单人住）面积：42平方米楼层：4-5、7层房型：大床/双床房床型：大床2米；双床1.2米；可加床 无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理4、豪华江景房（双人住）客服冰箱面积：42平方米楼层：4-5、7层房型：大床/双床房床型：大床2米；双床1.2米；可加床；无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理5、行政江景房（单人住）42平方米 楼层：3-7层房型：大床/双床房 床型：大床2米；双床1.2米；可加床 无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理6、行政江景房（双人住）42平方米楼层：3-7层房型：大床/双床房 床型：大床2米；双床1.2米 可加床；无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理7、行政套房面积：42平方米楼层：3-7层房型：大床房床型：大床2米；可加床；无烟房：该房型有无烟房；该房可无烟处理
