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1、食堂承包合同汇总5篇 食堂承包合同 篇1 甲方: _乙方:为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，特订立本合同。一、合同期限：本合同的有效时间为 年，自 年 月 日起 至 年 月 日止。本合同期满后，由双方协商是否续约;如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。二、费用及付款方式：承包金额为： 元/月(人民币)，于本公司员工
2、工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满如果没有违约责任，如数返还保证金。三、甲方义务与权利：1、向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。2、向乙方提供饭堂所用食材及能源、燃料。3、每天向乙方提供用餐的预估人数。4、可根据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合。5、向乙方员工免费提供食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。8、对乙方的供餐内容、服务态度、餐厅卫生执行监督和要求。四、乙方义务与权利：1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮
3、法规和本公司的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受员工的监督和意见，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到: 服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的.体检，并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸烟。5、负责供应甲方员工(早、
4、午、晚、夜宵)，须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为：早餐：07:0008:30午餐：11:3012:30晚餐：17:0018:00夜宵：23:0024:006、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方，由甲方采购。7、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。8、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要经常轮换，不能在一周之中出现多次重复的菜式(中餐、晚餐为两荤一素一汤)。9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。10、
5、乙方须做到节约用气、电、水、油，工作中须杜绝浪费使用。11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后，及时对地面、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的部分及时处理干净。13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整洁的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。13、食
6、堂的垃圾、污物应按指定的地点放置，不得随便丢弃及摆放。14、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。15、工作失误或其它原因，不能正常为甲方员工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，提供后勤保障，保证员工的正常用餐。五、其它事项：1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时，甲方应立即整改及改善，被本公司员工投诉率达到60%时，甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。2、如本公司员工在吃饭时，发现乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材，如被甲方发现，将对乙方罚款200元/次。4、夏季期间，当气温在35度以上
7、时，甲方可要求乙方另外供应消暑饮料(如凉茶、粥品等)，材料由甲方提供，乙方应予积极配合。5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理，若发生责任事故，将追究乙方责任。六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地人民法院申请仲裁。七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日 食堂承包合同 篇2 甲方：_有限公司乙方：_身份证号码：_甲方因需要现将职工食堂承包给乙方，甲、乙双方经协商签订如下合同：一、甲方将现有厨房
8、设施及器具进行盘点，提供给乙方使用。乙方人员持有效“健康证”上岗。并交押金（大写）圆整，合同期满后，如没发现器具缺少，押金如数退还，但要扣适当的折旧费。二、甲、乙双方协商，确定食堂承包后，水电费自理，水电费每吨每度价格由水电公司提供。三、节假日乙方照常为甲方服务，如需加餐由乙方负责加工，甲方买可委托乙方采购。四、乙方在承包期间，应注意伙食质量，保证甲方员工每餐食量，定期变换食谱，同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生及管理工作。要做丰富的早餐，对饭菜要求保质、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元（包饭），鸡蛋加素菜4元（包饭），汤每餐备一份。五、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、消
9、防、综合治理、监督等现场管理。乙方员工应遵守甲方的厂纪厂规，违反则按甲方规定处理。甲方员工应自觉维护食堂的公共卫生，遵守食堂公共秩序，不自觉者由甲方负责处理解决。乙方如有员工发生争议，乙方应及时反映到甲方管理处。食堂馊水由乙方拉走处理。六、乙方接手时对甲方的工具、器具进行盘点，甲方的工具、器具借给乙方使用，如有损坏，乙方负责补充维修。七、伙食开办时所缺乏的餐具及损耗由乙方负责，甲方厨房所有的设备及炊具乙方应合理使用，妥善保管，如有人为损坏则按价赔偿。工具损耗（如：风扇、灯管、风机）等电器由甲方负责，其它厨具由乙方负责。八、乙方做到饭热菜香，伙食费由乙方先垫付天后甲方结算，甲方应在天内一次性付清
10、给乙方。夏季应做好防蚊虫工作，冬季保证饭菜的温度。九、乙方在承包期间不得采购腐烂、变质及假冒伪劣食品。如因卫生和质量问题引起的不良后果，引起的食物中毒事件，经医院检查证明属乙方造成的，乙方应承担由此造成的全部责任。十、乙方承包期间，出现任何问题，经甲方提出一周内乙方不改进，甲方有权终止承包合同，并扣除乙方部分承包费。十一、本合同期限为年，从_年_月_日起到_年_月_日止，承包期间任何一方如有特殊因素要求解约，需双方协商后，提前天通知对方。但乙方须等有接手人到后，方可办理交接手续。十二、此合约生效之日起，甲乙双方互相合作、协力配合，若中途出现意外问题，由双方派代表共同协商解决。十三、本合约一式两
11、份，甲、乙双方各执一份，经双方签字，盖章后即日生效。十四、以上不尽事项，另行约定。甲方代表签字：_甲方公司盖章：_乙方代表签字：_签订日期：_年_月_日 食堂承包合同 篇3 甲方：_乙方：_甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务1、甲方于_年_月_日将第_食堂内场地即_食堂及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )提供给乙方使用。2、甲方允许乙方在_食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。3、甲方向食堂供水、供电(
12、 注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。)4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约;7、甲方保证在承包期内不在校内开设第_家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲
13、方同意后方可施工;二、乙方的权力与义务1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币_元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于_年_月_日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。3、食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴食堂_吨水，主
14、要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食
