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1、河豚鱼的养殖技术（一）养殖方式与养殖环境养殖海区要求水质清洁溶氧丰富，无赤潮发生，无污染物及污水流入。网箱养殖宜选择避风内湾， 透明度要求7-8m，流速10cm/s为结，最适水温16-23C当水温低于9C或高于28C时对其生长不利。目前日本的河豚养殖以网箱养殖为主。第一年从稚鱼至1龄鱼采用聚乙烯网箱。当体重达300g以 上时，移入4如网目的金属网箱中饲育，直至上市出售为止。国内网箱养殖河豚的网箱规格为3x3x5m，多 见于南方沿海，北方大多数为池塘养殖，面积数千至数万m2不等，池深2-2.5m。除单养外，近年也有混养 者，浙江于92-93年在沈家门进行东方豚与对虾的土池混养获得成功。（二）养成
2、与生长体重3-4g的鱼苗，从6-7月份放于网箱，至12月底可达400g左右，至第二年底可达1000g以上。此 时即可收获上市。红鳍东方豚的最佳上市规格是1kg，其价格最高。为了达到较好的养殖效果，越冬前鱼体 重应达到350g以上。在12月份以前，水温尚适宜于生长，因此要投喂充足的饵料。越冬期间，在鱼尚能摄 食的情况下，也需尽可能保证少量投喂，以防降低体重和保证成活率稳定。越冬后从4月份开始恢复正常生 长。尤其在水温适宜的9-11月份，其生长更加迅速。具体管理措施： 放苗前要挑选规格一致，健康活泼的苗种，同时要了解苗期的管理状况及有无畸形苗等。 苗种放养前必须进行药浴以防寄生虫等病侵入。 移苗和
3、运输时应尽量使用大容器，以免鱼种鱼苗受伤。 防止残食现象的最好办法是生产和使用健康苗种。健康苗种在网箱和养殖池中表现集群活动， 这样的状态下不易发生残蛟现象。 5-11月份要分选两次，换网时最好让新旧两网连接一起，使鱼自然转移，以免鱼体擦伤。 冰鲜饵料最好带冰加工，尽量保持饵料鲜度，防止蛋白质变质。 应从清晨开始投喂新鲜饵料以提高鱼苗摄食饵料的积极性。（三）饵料种类及投喂方法稚鱼期都使用糠虾、虾、玉筋鱼、养成期除使用沙丁鱼、鲐鱼、玉筋鱼外、还使用斑，六线鱼、 秋刀鱼和竹荚鱼等。为了提高收获时鱼肉的质量，有时还投喂乌贼、虾、牡蛎、文蛤等。养成期为了避免相互残食现象的出现，必须从投喂适宜饵料着眼并确定投饵次数和投饵量。鱼体 重在50g以内时一天4次，50-100g时一天3次，100g以上一天两次即可。水温降到15C以下时摄食量减少， 低于10C时则完全停止摄食。从12月至3月份水温低时，一天投喂一次即可。鱼体在50g以前一般投饵量为 每天30%，50-100g时15%，100g以上则为10%，但要以鱼的饱食量为准。
