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1、低聚木糖对动物机体的保健作用低聚木糖是一类天然存在并通过酶解产生的功能性 聚合糖，在自然界里多以聚合状态存在于植物体的半纤维素 结构中。它是一种具有选择性促进肠道微生物的生长，增加 宿主动物健康的非消化性饲料添加剂。它在动物的胃和小肠 中不被消化吸收，但可以促进后段肠道中有益菌群的增殖， 特别是双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖，逐渐形成微生态竞争优 势；有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌等不能或很少能利用功能 性低聚木糖。双歧杆菌和乳酸杆菌的细胞壁中含有的免疫调 节因子，可以促进宿主机体对恶性细胞的免疫攻击，同时提 高寄主对病原菌的抵抗力。低聚木糖被双歧杆菌发酵利用后 形成的产物为短链脂肪酸，能降低肠道的 p
2、H 值，促进肠道 运动，进而改善排便性能。低聚木糖还能促进动物机体对钙、镁、磷等矿物质的吸收。一般情况下，每吨全价禽饲料中添加100150克35%低聚木糖粉，能够有效促进禽体对钙、镁等矿物质的吸收。 现将低聚木糖对几种动物的保健作用详述如下：1. 对犊牛的保健功能 在饲料中每天按 1 .75克/头的量添加低聚木糖，喂养犊 牛 40 天，可以降低犊牛腹泻率 90% ，粪便中大肠杆菌数量有所降低， 乳酸杆菌数量增加了 3.7%，可以提高血清中低密 度脂蛋白约 21.5%，同时降低了血清尿素氮、 高密度脂蛋白、 甘油三酯的含量。在饲料中每天按3.4 克 /头的剂量添加低聚木糖，喂养犊牛 20 天，犊
3、牛血清中白蛋白含量降低约 4.1%， 白蛋白和球蛋白的比值明显降低，总蛋白含量有增加的趋 势。白蛋白与球蛋白的比值可以很好地反映机体免疫系统状 态，比值降低说明更多的球蛋白合成用于提高机体免疫机 能，反之则抑制免疫系统机能。将低聚木糖作为饲料添加剂 添加到犊牛饲料中，每天每头添加量不要超过 3.4 克。2. 对仔猪的保健功能 低聚木糖作为仔猪饲料添加剂，具有非常优良的保健功 能。一是按 35%的比例添加低聚木糖，仔猪腹泻率能下降 76%86%，提高十二指肠与空肠绒毛长度各约1.91%、21.51%，降低十二指肠、空肠、回肠的隐窝深度分别为 8%、 25.39%、 16.04%，显著提高各肠段的
4、绒腺比 10.47% 60.93%，增加断奶仔猪小肠内的消化吸收面积。二是添加低 聚木糖后可提高断奶仔猪血清 IgG 水平 32.77% 72.27%， 增强仔猪免疫力。同时，双歧杆菌在仔猪结肠中浓度升高了 4.73%，在盲肠中浓度升高 6.85%8.81%，在直肠中升高 4.07% 8.73%；乳酸杆菌在仔猪结肠中浓度升高0.73%4.98%，在盲肠中升高约 5.99%；大肠杆菌浓度在仔猪结肠中 降低 14.62%15.17%，在盲肠中降低 12.45%15.63%，在 直肠中降低10.69%13.61%。三是添加35%低聚木糖可使 断奶仔猪料重比下降 5.71%20%，生长猪料重比下降 2
5、.2%13.14%。3. 对肉鸡的保健功能 低聚木糖具有促进鸡体内双歧杆菌等有益菌的增殖、抑制有害菌及减少肠内腐败物质等多种生理功能，从而起到提 高鸡体免疫力和促进生长发育的作用。添加低聚木糖能提高 2142日龄淮南麻鸡的体重（P0.05），能极显著降低料重 比（P0.05）和IgG、IgA、IgM 的含量，并且IgA和IgM 达 到了差异显著水平（ P0.05）。4. 对宠物的保健功能在宠物饲养中，低聚木糖可与维生素C、维生素K、鱼油配合使用，起到改善肠道健康，预防并治疗宠物腹泻，减 少粪臭的功效；也可以与维生素D、软骨素、矿物质钙配合使用，起到促进动物对钙的吸收， 保护动物牙齿和骨骼健康； 促进动物关节润滑及软骨的再生，有效保护动物关节；并能 增殖动物肠道有益菌，抑制有害菌，促进动物肠道健康。低聚木糖作为生物活性物质，其应用会越来越广泛，可 作为饲料添加剂广泛应用于饲料工业。低聚木糖具有提高动 物生产性能和饲料转化率，防止畜禽腹泻和便秘，增强动物 免疫力和抗病能力，降低药物用量，减少药物残留，提高动 物产品品质，改善畜禽肠道微生态平衡等优点，对预防缺钙 所产生的一系列疾病，如软脚病或软骨和犊牛腹泻等具有明 显的作用，应用前景非常广阔。（作者联系地址：江西省余干县畜牧兽医局 邮编：335100）
