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1、食品企业职工安全培训计划篇一：员工食品安全培训记录 （ 年度 ） 员工食品安全培训计划（ 年度） 篇二：食品安全 培训计划食品安全培训计划一、培训目标 : 为了提高员工专业操作技能和安全防范知识，增强员工 综合素质，在原有知识面的基础上不断向员工灌输新知识、 新理念，以拓宽员工的知识面，从而更好地工作。现依据工 作目标、工作职责、员工需求等制定XX年度培训计划。H 二、培训项目 : 1国家法律法规培训学习； 2标准、卫生等文件知识培训。3. 安全、沟通、虫控、等方面的培训。 三、培训大纲表 :序号 培训目的 培训内容 培训人 培训地点 受 培训人1 掌握食品安全、公共场所卫生知识 食品安全学、
2、 健康饮食、公共场所量化分级管理 * 待定 新入职员 工2 认真学习食品验收规范和食品安全操作规范，提高 员工的对食品安全知识的掌握度，确保不发生食物中毒 食 品安全法、采购索证索票规定、餐饮服务企业食品安全操作规范等* 待定 厨房新入职员工、部分老员工 四、培训方式1、组织人员集中书面培训；2、现场实际教学等方式。H 五、培训考核方式1、现场提问评估；2、实际操作评估；3、考试。篇三：食品安全培训计划食堂从业人员培训计划为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长 效机制，结合学校的实际情况，制定培训计划如下： 一、培训目的 通过培训，增
3、强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工 的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。二、参加人员 食堂管理人员和食堂所有从业人员。三、培训内容1、法律法规知识： 中华人民共和国食品卫生法 、学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定以及相关的法律法规。2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品 安全预案学习。四、培训的组织实施与培训形式1、培训的组织实施：根据培训内容具体食堂人员的工 作时间组织实施，做到工学兼顾。2、培训的形式：采用集中培训与业余自学相结合的原 则进行培训。但每学期至少安排一次集中学习培训时间。五、学习培训的考核评估统一组织考试，并对培训学习的优秀人员进行表彰。
