加盟奶茶店创业计划书

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1、加盟奶茶店创业计划书加盟奶茶店创业计划书篇 1一、奶茶行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主， 不管是 现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行 业竞争也很激烈， 我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中 脱颖而出。目前奶茶店口味大 多雷同，所以我们要想做的出色，必 须创新，例如增加新的口味、使用奇特有 趣的杯具，让顾客耳目一 新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店 就有一种干净 清新的感觉。二、奶茶选址要素奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西， 因此，如 果如果选址不好，那就没有人会 不远万里 的跑去专门喝 你一杯奶茶，我们

2、总结以下地段供大家选择。1、商业步行街这样的繁华地段因为很大的人流量会为奶茶店带来源源不断地顾 客，但是 这样的位置一般不是很好找，而且租金也很贵，前期的投 资会比较多，奶茶店 只有达到一个很高的销售额才能赚钱，一般店 面租金不能超过销售额的 18%。所以考虑在这样的地方开店自己一 定要有足够的资金，不然很可能奶茶 店刚开没多久，就因为资金短 缺而开不下去了。2、高校里面或周边高校地区消费者特别的集中，奶茶这样的时尚饮品也特别受大学 生们喜 爱，消耗量大，而且很多高校都在郊区，店面的租金一般不 是很贵，是很完美 的一个选址地点。不过有一个问题，那就是高校 会发放寒暑假，在这一时期一 般店面没什

3、么生意。如果店主不是很 在意的话，顺便休息一下也不错。3、各种交通要道火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大，顾客 在等车的 过程中会带来大量的消费。能进驻这样的店面也许会比商 业街更好。4、其他理想地址除上述地方外，还有一些理想地址也是不错的选择，例如，风味 美食街、 大型的游乐场、娱乐广场、旅游胜地以及集中地写字楼商 务区等。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修 设计并装 修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、 卫生、简洁、大方。 特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和 设备配备情况进行程序设计，操 作流畅的同时尽可能考虑产品的更 进和设备的添

4、加所需空间。这里面也包含水 电的布局和水力电力要 求。三、奶茶店面装修按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并 装修的。 装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、 简洁、大方。特别注 意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配 备情况进行程序设计，操作流畅 的同时尽可能考虑产品的更进和设 备的添加所需空间，这里面也包含水电的布 局和水力电力要求。四、奶茶设备选购很多人想开奶茶店，却不知道开个奶茶店需要哪些设备。现在， 我们来告 诉你具体的奶茶店设备清单吧。1、封口机封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机， 它们的用 途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很

5、多，你只需把 杯子放上去，它就能 自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那 个时间可以做其他的事，可以提 高工作效率。2、热水器主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己 烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产 品中没有 茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应， 自己烧热水不仅很麻 烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖 不了。奶茶店的热水不能断，不 仅泡茶要用到，调试产品的时候也 要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就 需要你用热水来调开， 那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。3、净水器自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到

6、大 量的水。 自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者 的健康是不利的。4、沙冰机、碎冰机沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人 都喜欢喝 冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。 沙冰机不仅是做沙 冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也 有两种类型：手动和自动。5、手动压榨机主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所 以需要用 到它。6、收银机用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖 出一杯产 品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖 得好哪些卖得不好。7、果糖定量机用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一

7、种产品的甜味保 持一致， 不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在 2200 左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不 需要用到 它。8、保鲜柜和冷冻保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东 西。冷冻 柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制 冰机。9、电子称主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的， 因而需要 用到电子称。10、各种量杯和盎司杯量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容 器。盎司杯有40ML的和20ML的。五、奶茶技术服务奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水 （及冰） 、香料（

8、珍珠奶 茶还 包括珍珠 ）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水 还是矿泉 水 ?还是山泉水 ?海水?过滤水 ?这是完全不同的，山泉水虽 然贵，但口感 好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会 严重影响每杯奶茶的品 质。所以，为了企业长远的发展，作业人员 有真正的学会奶茶技术。基本要懂 得： 1、学会品味奶茶 ;2 、原料成 份配方 ;3 、调味份量与时间 ;4 、设备的 应用与调味火候 ;5 、调味手 法;6 、奶茶的保存 ;7 、奶茶的包装要求 ;8、奶 茶的变化，包括样变 与质变，比如：拉花。六、奶茶营销策略1、广告企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解 茶物语 ，在

9、 店门口 我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销 活动。店面的招牌 使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外， 工作人员一 律着本店工作服。2、促销计划A、办理会员，25 元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用 会员卡可打 9 折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和 礼物。B、使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。D、在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。E、在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有 本店店名的 T-shirt ，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店

10、 的知名度。3、价格在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来 售出，在 后期有了自己的品牌的时候适当提价。4、队伍管理各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论 并作出决 策。5、服务店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼 貌，不能 对顾客发脾气。加盟奶茶店创业计划书篇 2一 . 项目介绍精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类 似于奶茶 店，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留 3 个月 左右的店租、人工 和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资 金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。

11、我们的 目标是以 一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润， 用一年的时间打响 “茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后， 通过调查试点后，把运营扩张 到其他市场，获得更大的利益。通过 在经营的过程中不断改革，逐步完善，形 成口碑，扩大市场占有额， 形成连锁“茶物语”奶茶店二 . 行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主， 不管是 现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行 业竞争也很激烈， 我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中 脱颖而出。目前奶茶店口味大 多雷同，所以我们要想做的出色，必 须创新，例如增加新的口味、使用奇特有 趣的杯具，让顾客耳

12、目一 新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店 就有一种干净 清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在 3.5 元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以 产品的质 量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性 消费心 理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以 高质量低价格来取 得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动， 具体的会在产品和服务中介绍。三. 产品/ 服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求， 同时经 营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子

13、和 烤翅等。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质 的飞跃， 也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、 水（及冰）、香料 （珍珠奶茶还包括珍珠 ） 。不同的水做的奶茶味道相 差很远，你用的是自来 水 ?还是矿泉水 ?还是山泉水 ?海水 ?过滤水 ?这 是完全不同的，山泉水虽然 贵，但口感好，产品好才能有回头客。 冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯 奶茶的品质。所以，为了企 业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。 基本要懂得： 1、 学会品味奶茶 ;2 、原料成份配方 ;3 、调味份量与时 间 ;4 、设备的应 用与调味火候 ;5 、调味手法 ;-p*6、奶茶

14、的保存 ;7 、奶茶的包装要求 ;8、奶茶的变化 （ 包括样变与质变，比如：拉花。四. 店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西， 因此，如 果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门 喝你一杯奶茶，繁华 地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁 华地段的高成本却是不得不考虑 的。所以要按自己的投资能力和竞 争能力进行找选址，要看到现时的铺位情 况，也要对以后发展情况 作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方 不宜大投资 ;同 样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无 同行， 价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争 者 等等

15、。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会 根据数据“对 铺面的 :铺租不要超过平均最低营业额的 15%”来确定 店址。学校周边是很 不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补 充一点，买奶茶的顾客中，女性 居多，所以如果是女孩子，尤其是 年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地 方。五. 装修与设备购买装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计 并装修 的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫 生、简洁、大方。 特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点， 让年轻人喜欢。特别注意吧台 的流水设计，要根据产品需求和设备 配备情况进行程序设计，操作流畅的同时 尽可能考

16、虑产品的更进和 设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水 力电力要 求。 %E9h1设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的 上品质的 产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电 力拾配得上，特别是 店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协 调。奶茶的制作一般要用到如下 设备：a) 封口机带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下 口，计数 器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计 数。封口机选购时要 注意，找个杯子封一下试试，把温度调到 170 度左右，按下大约一秒多钟，取 出看有没有封住 ; 再稍微用力捏一下， 看封得结实不结实，有没有封得不结实 的地方，有漏气的小孔。再 要注意看封口膜切得是否整齐，有