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1、.wd.朗德鹅系列产品产业化开发工程可行性研究报告辽宁某某集团二九年一月第一章 概 述一、工程总论01.工程名称：朗德鹅系列产品产业化开发02.工程类别：科技产业化及农业科技龙头企业创立03.承担单位：辽宁某某集团04.法人代表：xxx05.企业性质：民营06.建设地点：xx县八面城工业园区07.联系 ：04105037777 1330490625908.传 真：04105036122 09.Email：shengdejituan126 10.建设期限：2006年3月2009年12月 本年度为该工程的二期工程执行阶段11.建设规模：年屠宰朗德鹅200万只年加工鹅肥肝1300吨年加工鹅肥肝酱78
2、0吨12.投资规模：总投资12168万元13.资金构成：固定资产投资10168万元流动资金投入2000万元14.资金筹措：银行贷款8300万元企业自筹3568万元申请科技三项费用扶持300万元 二、工程建设提出的背景随着社会开展、人民生活水平提高和人畜共患疾病的蔓延，“绿色、安全、营养是21世纪食品科学的主旋律。人们的膳食构造更注重科学化、营养化、保健化。人们对肉类食品的需求已经从主食畜肉转向了肉禽、特别是肉鹅产品。肉鹅产品的需求群体与日俱增，肉鹅产品的消费量急剧膨胀，肉鹅产品占肉类食品的比重逐渐增大。形成了全球性肉鹅产品市场需求旺盛、货源偏紧、供不应求的态势。为了顺应这种时代需求的大趋势，欧
3、洲各国早已把目光投向了肉鹅、投向了鹅肥肝产品的精深加工领域。我国也从调整农业构造、发挥资源优势、安置剩余劳力、促进粮食转化、帮助农民致富的开展战略出发，紧紧抓住参加的有利契机，积极参与全球经济一体化的竞争，把肉鹅产品精深加工作为集科学技术密集型、资金密集型和劳动力密集型于一体的新兴产业加大了开发力度。辽宁某某集团，在开展畜牧产业化进程中，审时度势，把握契机，以实现由粗放经营向集约化经营转变为前提，以实现由传统农业向现代农业过渡为途径，以实现农业高新化和民营科技企业规模化为目标，率先引进了具有国际竞争力的朗德鹅新品种，积极开发了高附加值的朗德鹅产品精深加工新技术，并通过实施朗德鹅系列产品产业化开
4、发工程建设，到达屠宰企业获得利益、剩余粮食就地转化、促进产业构造调整、改善农业资源配置、带动相关行业开展、安置剩余劳力就业和推动社会经济开展之目的。三、工程建设的技术开发状况xx县是闻名全国的商品粮和畜牧业基地县，具有悠久的鹅业历史、熟练的饲养技术、丰富的粮食饲料和充裕的劳力资源，具有开展朗德鹅产业的社会、经济和技术基础。闻名世界的“xx豁鹅就是当地农民长期驯化、饲养的杰作。xx县养鹅业已成为农业产业化的重要支柱型产业。 辽宁某某集团，通过全面考察、科学试验、循序渐进的途径，按照“引进种雏和扩繁商品雏同步、“自销副产品和主产品订单并举、“饲养、填饲和鹅肥肝精深加工出口创汇并重的模式，借鉴国内外
5、同行业的经历教训，坚持高标准、高起点、规模化的原那么，兼顾当前利益与长远开展的关系，走“科学规划、稳步开展从小到大、循序渐进先引后繁、先肝后酱注重效益、出口创汇的“某某式朗德鹅产业化开展之路。不断开发引种孵化、育雏饲养、回收填饲、屠宰取肝、分割加工、储藏销售、出口创汇等领域的生产技术，充分利用其地理位置、厂区建设、固定资产、银行信誉、资金占有、交通运输的自然经济条件，不断完善企业体制、人员构造、规章制度、经济运行的科学管理体系，以“某某集团科技研发中心为依托，以帮助农民增收为己任，以标准、协调xx县及周边地区肉鹅繁育、饲养、防疫、灭病、加工、销售为重心，以研究、传播肉鹅生产加工技术和科技信息为
6、目标，通过提供雏鹅、提供饲料、技术指导、订单回收等途径，不断探索农民专业合作组织的开展规律，最大限度地发挥其行业性、自愿性及联合性优势，辐射、服务并带动辽、吉、蒙三省区5个县市区100多个乡镇的农民进展肉鹅养殖生产，共同成就“依靠科技、协作养殖、造福社会的致富大业。四、朗德鹅产品的主要用途和性能一朗德鹅的生物学特征朗德鹅，亦称灰天鹅、绿宝鹅。原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德地区，是由大型托罗士鹅和体形较小的玛瑟布鹅杂交选育而成。朗德鹅体形中等偏大，体躯饱满，羽毛灰褐色，颈背部接近黑色，胸部呈银灰色，腹下部为白色。背宽胸深，腹部下垂。头部无肉瘤，喙尖而无豆。颈粗短，颈上部有咽袋，颈羽稍有卷曲。腿
7、强健，喙橘黄色，胫、蹼肉色。是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。二朗德鹅的生理学特性1.体重：朗德鹅成年公鹅体重78，成年母鹅体重67。8周龄仔鹅体重45，肉用仔鹅经填饲后体重达1011。2.产蛋：母鹅在910月龄时开场产蛋，产蛋期一般在头年11月至次年5月冬季亦可产蛋。产蛋顶峰期45年，年平均产蛋3040枚，蛋重160200g/枚。 3.繁殖：朗德鹅生长6月龄即性成熟，1012月龄开场配种。种蛋受精率86以上，孵化期31天，孵化率90以上，雏鹅成活率90%以上。母鹅有较强的就巢性，公、母鹅配比为1：3，一般种鹅利用期限为4年。4.产肝：朗德鹅具有特异的肝脏沉积脂肪能力。肝脏合成脂肪量占鹅体合
8、成总量的9095。一般鹅肝重70100 g/枚，朗德鹅肥肝均重680800g，最重可达1800 g/枚。5.产毛：朗德鹅羽毛兴旺，质地柔软，产量较高，年拔毛2次，可产鹅羽350450g/只。三朗德鹅的饲养学特点1.生存能力强：朗德鹅适应性强，成活率高，抗病易养，耐寒怕热可经受2530严寒。凡有水、草的地方，朗德鹅就能生存。朗德鹅发病率仅相当于鸡的1/3，假设对种母鹅注射鹅瘟疫苗，雏鹅的成活率达93以上。 2.耐粗杂饲料：朗德鹅喜食树叶、秸秆、秧稞、蔬菜、杂草、牧草等粗饲料，并能利用其50以上的粗纤维。其饲养方式以放牧、半放牧为主。朗德鹅所食用配合饲料草料与玉米粉、米糠、麸皮的草、料比例仅为4：
9、1。3.合群聚结性：朗德鹅具有成群聚结、头鹅领队、同食共觅、交颈嬉戏的生活习性。投放少量的人力就可饲养、放牧和管理250300只/组的大鹅群。 4.饲养周期短：在正常饲养管理条件下，30日龄幼鹅体重达1.5；70日龄商品雏鹅体重达3.5；90日龄商品成鹅体重达4.5；200日龄种鹅体重达68。5.资金投入少：朗德鹅养殖具有场所低档、设备简单、放牧省工、饲喂便利、管理粗放、技术易懂、投资较少、收效较快的特点。是农民脱贫致富奔小康的好工程。6.产出比重大：朗德鹅是世上罕有、耗料较少、产出较大的优良鹅种。其精饲料消耗与鹅体增重的料、肉比为1：1，饲料消耗与肥肝增重的料、肝比为25：1。四朗德鹅的经济
10、学价值朗德鹅是以填饲肥肝和制取肥肝酱为主的肥肝型专用食草水禽。育雏期、填饲期饲料均不含无机物质。朗德鹅肉比大牲畜肉更加鲜嫩味美，更易于吸收消化。朗德鹅肉结缔组织柔软，脂肪分布均匀，脂肪熔点低，富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、氨基酸和多种人体必需又不能自身合成的营养素。朗德鹅肉产品具有高蛋白、高营养、高品位和无公害、无污染、无药残、无激素的特点，尽可开怀美餐，绝无后患之忧。现代营养学家将其与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，素有“餐桌上的皇帝之称。朗德鹅产品具有肝用、食用、药用、加工等多种营养价值和经济价值。鹅头、鹅掌、鹅翅、鹅肉是人们膳食中的珍贵佳肴。鹅血、鹅胆、鹅掌黄皮、鹅肝经深加工，
11、可制成多种化工原料，多种抗癌、保健和抗生素药物。鹅羽绒市场价格为1.82.2万元/t，可制成风行全球的防寒保暖绒衣、绒被。朗德鹅肥肝是选用生长发育良好、100日龄左右的仔鹅，经过强制填饲大量高能量玉米快速育肥而成。由玉米转化的脂肪在鹅体内大量沉积，形成比平常鹅肝大519倍以上的脂肪肝。其市场价格高达160230元/。鹅肥肝是人体保健佳品，生物软黄金。最适于老、幼、孕、病、弱之人群食用，是国际上公认的高档营养滋补品。每100 g鹅肥肝中含脂肪4060，其中不饱和脂肪酸占6568，软脂肪酸2122，硬脂酸1112，16碳烯酸34，肉豆蔻酸1，可以降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体
12、极为有利；含核糖核酸9，脱氧核糖核酸3.5%，卵脂酸4.57%，是当今世界上研制降低血脂、软化血管、延缓衰老、防止心脑血管疾病等保健药物和食品中必不可少的成分；含亚油酸12，是人体不能合成，只能从食物中摄取的必需营养素；朗德鹅肥肝中酶的活性比普通鹅肝高3倍，更有利于机体的新陈代谢，增强体质。朗德鹅肥肝质地细嫩、营养丰富、滋味鲜美、价格昂贵，是世界上“三大美食鹅肥肝、鱼子酱、松茸蘑之首。被誉为“绿色食品之王。 五、工程建设的必要性1.朗德鹅产品是当今国际市场上极为热门的抢手货。其高生物机理、高活性、高热能、高利用率、高附加值、高科技含量、正日益为人们所承受。在欧美国家和一些兴旺地区甚至被消费者视
13、为“圣品。因此，积极加大朗德鹅产业化开发力度，不仅能够增加鹅肉产量、满足市场需要，还可以出口创汇、提高经济效益。朗德鹅产业具有较大的开展空间，朗德鹅产品具有较好的市场前景。2.面对竞争剧烈的国际市场，食品安全问题是制约肉禽产业开展的先决条件。我国一些档次较低的中小型肉禽加工企业，在淘沙的大浪中陆续转产或倒闭。而真正具备高标准生产能力、抗高风险能力和参与国际性竞争能力的肉禽精深加工企业为数甚微。在如此严峻的历史性考验面前，投资建设档次较高、规模较大、竞争力较强的朗德鹅产品精深加工企业正逢良时，并能够在未来新的一轮竞争中出奇制胜。3.传统、单一的农业生产方式，严重制约了粮食产区的经济开展和人民生活
14、水平的提高，“高产贫县、“种田贫农、“粮多钱少的历史问题由来已久，积重难返，已经到达了非解决不可的程度。实施朗德鹅肥肝产业化开发工程建设，不仅可以发挥农业产业化龙头企业的带动、辐射作用，而且能够增加农民收入、增强地方财力、促进地方经济的复苏和振兴。某某集团与日本等东亚国家有着长期的贸易关系，年产品出口意向订单都在5000吨以上，通过朗德鹅肥肝产业化开发工程建设，来参与国际竞争、开拓国际市场，更具有得天独厚的自然、经济优势。4.xx县是闻名全国的商品粮基地县，粮食产量每年达150万吨其中80%为玉米以上，由于受粮食政策因素的制约，粮食销路不畅、粮食价格低廉问题亟待解决。将当地丰富的粮食资源优势转
15、化为开展畜牧业优势，迫在眉睫。实施朗德鹅系列产品产业化开发工程建设，机不可失。六、工程建设的重要性1.本工程建设符合国家振兴东北老工业基地政策，符合农业可持续开展战略，符合建设社会主义新农村精神，是加速实现农村城镇化、农业现代化和广阔农民致富奔小康目标的有效途径。2.本工程建设能够延长传统农牧业的产业链，提高其初级肉鹅产品的附加值，促进传统肉禽加工业向专业化、社会化、商品化的过渡，是通过精深加工技术使农副产品就地增值、全面提高市场竞争能力的重要举措。3.本工程建设担负着技术开发、市场拓展、试验示范、基地建设、引导农户和融资创汇的重任，对粮食主产区实现畜牧产业化具有明显的引导、带动和促进作用。是加强科技创新能力建设，全面提升产业技术水平，推动产业构造调整和经济增长方式转变的安康模式。4.本工程建设在充分发挥当地粮食资源优势和土地资源优势的同时，还可以带动xx县及周边地区广阔农民养殖致富，为农村剩余劳动力和城镇下岗人员提供更多的再就业时机，是缓解劳动力就业压力和社会矛盾的最正确选择。七、实施工程建设企业的优势辽宁某某集团，位于辽、吉 、蒙交界的辽北重镇
