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1、有机化合物的鉴别方法:(1) 烯烃、二烯、炔烃： 溴的四氯化碳溶液，红色腿去 高锰酸钾溶液，紫色腿去。(2) 含有炔氢的炔烃： 硝酸银，生成炔化银白色沉淀 氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。(3) 小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色卤代烃：硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃 生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，中卤代烃次之， 伯卤代烃需加热才出现沉淀。醇： 与金属钠反应放出氢气(鉴别6个碳原子以下的醇)； 用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊，仲醇放置后变 浑浊，伯醇放置后也无变化。酚或烯醇类化合物： 用三氯化铁溶液产生颜色(苯酚产生兰紫色)
2、。 苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。(7)羰基化合物： 鉴别所有的醛酮：2,4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀； 区别醛与酮用托伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能； 区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红 色沉淀，而酮和芳香醛不能； 鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘 仿沉淀。(8)甲酸：用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法 用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反应，伯胺生成的 产物溶于NaOH ；仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液；叔胺不发生 反应。 用NaNO2+HCI :脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油
3、状物， 叔胺不反应。芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺 生成绿色固体。(10) 糖： 单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀； 葡萄糖与果糖:用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色， 而果糖不能。 麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红 色沉淀，而蔗糖不能。(11) 使溴水褪色的有机物有： 不饱和烃(烯、炔、二烯、苯乙烯等)； 不饱和烃的衍生物(烯醇、烯醛等)； 石油产品(裂化气、裂解气、裂化石油等)； 天然橡胶； 苯酚（生成白色沉淀）。（12 ）因萃取使溴水褪色的物质有： 密度大于1的溶剂（四氯化碳、氯仿、溴苯、二硫化碳等）； 密度小于1的溶剂（液态的饱和烃、直馏汽油、苯及其同系物、液 态环烷烃、液态饱和酯）。（13 ）使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有：不饱和烃；苯的同系物；不饱和烃的衍生物；部分醇类有机 物；含醛基的有机物：醛、甲酸、甲酸酯、甲酸盐；石油产品（裂 解气、裂化气、裂化石油）；天然橡胶。
