《食品及食品安全强制性标准明细表》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品及食品安全强制性标准明细表（59页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页 共1页食品及食品安全强制性标准明细表（国家标准、行业标准）吉林省质量技术监督局 编制二七年十一月一日目 录编制说明1食品及食品安全强制性标准明细表31. 产品标准明细表42. 无公害系列标准明细表92.1 产品标准明细表92.2 产地环境标准明细表182.3 有毒有害物限量标准明细表192.4 农药兽药使用准则明细表192.5 生产技术规程明细表202.6 用水标准明细表203. 地理标志（原产地）系列标准明细表214. 食品卫生标准明细表234.1 产品卫生标准明细表234.2 食品企业卫生规范明细表274.3 食品容
2、器及包装材料卫生标准明细表284.4 卫生防疫标准明细表304.5 其它食品卫生标准明细表305. 食品添加剂标准明细表316. 食用香料标准明细表407. 儿童食品标准明细表408. 保健食品标准明细表419. 烟草标准明细表4110. 食品容器、包装材料等标准明细表4211. 有毒有害物残留限量标准明细表4312. 食品中放射性物检验标准明细表4513. 食品加工机械标准及企业设计规范明细表4614. 环境及介质条件标准明细表4615. 测定方法标准明细表4716. 检验检疫技术规程系列标准明细表4817. 食品劳动安全标准明细表4918. 食品标识标准明细表4919. 其他标准明细表50
3、编制说明一、目的意义强制性标准是指保障人体健康，人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准。不符合强制性标准要求的产品，禁止生产、销售和进口。我国在加入WTO的谈判中，已经阐明了强制性标准属于我国技术法规，并得到了世界贸易组织及各成员国的认可。食品和食品安全强制性标准包含了食品安全限量标准；食品添加剂产品及使用要求标准；食品接触材料卫生标准；食品标识标准等诸多方面。目前，这类标准是我国“技术法规”的主要形式，也是各级政府、各有关部门和企业开展标准化工作的主要依据。本标准明细表的编制紧紧围绕吉林省食品安全专项整治工作，密切结合吉林省食品行业发展特点，以市场为导向，以全面推行食品强制性
4、标准从而提高食品质量、保证食品安全为最终目的。同时，为各级管理部门、研究部门、企业和消费者实施食品安全管理，了解食品安全方面的强制性要求提供重要的参考资料。二、编制依据本明细表在编制过程中查阅和录入的主要目录有吉林省标准研究院编制的标准文献数字检索系统、国家标准目录及信息汇总（2005），国家标准、行业标准、专业标准、部标准作废代替对照目录（2005）、食品国家标准和行业标准目录（2001）、农业和水产行业标准目录（第二版）、林业标准目录（2002）等。三、数据库主要内容本数据库内容如下：1. 产品标准明细表2. 无公害系列标准明细表2.1 产品标准明细表2.2 产地环境标准明细表2.3 有毒
5、有害物限量标准明细表2.4 农药兽药使用准则明细表2.5 生产技术规程明细表2.6 用水标准明细表3. 地理标志（原产地）系列标准明细表4. 食品卫生标准明细表4.1 产品卫生标准明细表4.2 食品企业卫生规范明细表4.3 食品容器及包装材料卫生标准明细表4.4 卫生防疫标准明细表4.5 其它食品卫生标准明细表5. 食品添加剂标准明细表6. 食用香料标准明细表7. 儿童食品标准明细表8. 保健食品标准明细表9. 烟草标准明细表10. 食品容器、包装材料等标准明细表11. 有毒有害物残留限量标准明细表12. 食品中放射性物检验标准明细表13. 食品加工机械标准及企业设计规范明细表14. 环境及介
6、质条件标准明细表15. 测定方法标准明细表16. 检验检疫技术规程系列标准明细表17. 食品劳动安全标准明细表18. 食品标识标准19. 其他标准明细表注：本标准明细表中所列各项标准在本书出版时均为有效。所有标准都会被修订，请使用标准的各方关注国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布的标准公告，以适时使用最新版本。 吉林省质量技术监督局食品及食品安全明细表编制组 二七年十一月一日食品及食品安全强制性标准明细表序号标准编号标准名称实施日期1. 产品标准明细表1GB 2746-1999酸牛乳2000-5-12GB 18624-2002水井坊酒2002-5-13GB 16869-2005鲜
7、,冻禽产品2006-1-14GB 9961-2001鲜、冻胴体羊肉2001-12-15GB 9959.1-2001鲜、冻片猪肉2001-12-16GB 1351-1999小麦2000-4-17GB 1355-1986小麦粉8GB 18357-2001宣威火腿2001-12-19GB 8537-1995饮用天然矿泉水10GB 11765-2003油茶籽油2003-10-111GB 1353-1999玉米2000-4-112GB 19111-2003玉米油2003-10-113GB 15108-2006原糖2006-10-114GB 19855-2005月饼2006-6-115GB 15266-2
8、000运动饮料2001-1-116GB 11856-1997白兰地1998-9-117GB 317-2006白砂糖2006-10-118GB 5408.1-1999巴氏杀菌乳2000-5-119GB 9959.2-2001分割鲜、冻猪瘦肉2001-12-120GB 1536-2004菜籽油2005-2-121GB 1352-1986大豆22GB 1535-2003大豆油2004-5-123GB 1354-1986大米24GB 1350-1999稻谷2000-4-125GB 18796-2005蜂蜜2006-3-126GB 19883-2005果冻2006-10-127GB 20554-2006
9、海带2006-12-128GB 1534-2003花生油2004-5-129GB 18740-2002黄骅冬枣2002-9-130GB 10464-2003葵花籽油2003-10-131GB 18356-2001茅台酒（贵州茅台酒）2001-12-132GB 18665-2002蒙山茶2002-6-133GB 19112-2003米糠油2003-10-134GB 1445-2000绵白糖2001-10-135GB 1537-2003棉籽油2003-10-136GB 5408.2-1999灭菌乳2000-5-137GB 18186-2000酿造酱油2001-8-138GB 18187-2000酿
10、造食醋2001-8-139GB 4927-2001啤酒2003-1-140GB 15037-2006葡萄酒2008-1-141GB 17323-1998瓶装饮用纯净水1999-1-142GB 4853-1994食品级白油43GB 7189-1994食品用石蜡44GB 10343-2002食用酒精2002-9-145GB 5461-2000食用盐2000-10-146GB 17946-2000绍兴酒（绍兴黄酒）2000-4-147GB 16740-1997保健（功能）食品通用标准48GB 5410-1999全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉2000-10-149GB 5417-1999全
11、脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳2000-5-150GB 18623-2002镇江香醋2002-5-151NY 477-2002AD钙奶2002-2-152NY 627-2002北京鸭2003-3-153NY 476-2002调味奶2002-2-154NY 1165-2006羔羊肉2006-10-155NY 317-1997鹿副产品1998-3-156NY 318-1997人参制品1998-3-157NY 479-2002人造奶油2002-2-158NY 478-2002软质干酪2002-2-159NY 121-1986柿子酒60NY 316-1997西洋参制品1998-3-161NY 67-1988
12、鲜肥肝62NY 143-1988小磨香油63NY 68-1986小磨香油64NY 230-1994椰油 食用椰子油1995-2-165NY 20-1986优质食用稻米66NY 153-1989玉环柚（楚门文旦）鲜果67NY 27-1986鹿茸加工方法和品质评定68SC 3501-1996鱼粉1996-12-169LY 1120-1993保鲜山野菜70LY 1532-1999油橄榄鲜果71LY 1533-1999餐用油橄榄72QB 2499-2000茶饮料2001-10-173QB 2581-2003低聚果糖2003-10-174QB 2019-2005低钠盐2005-9-175QB 2020-
13、2003调味盐2004-5-176QB 1680-1993加氟食用盐1993-10-177QB 2582-2003酵母抽提物2003-10-178QB 2829-2006螺旋藻碘盐2007-8-179QB 2657-2004浓缩苹果浊汁2005-6-180QB 2353-1998膨化食品1998-12-181QB 1554-1992乳酸菌饮料82QB 2076-1995水果、蔬菜脆片83QB 2075-1995速溶豆粉（豆奶粉）84QB 2299-1997午餐肉1998-2-185QB 2446-1999自然食用盐2000-7-186QB 2238.1-2005强化营养盐 钙强化营养盐2006-1-187QB 2238.5-2005强
