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1、纤维就是纤维素吗？（湖北襄樊东风中学 湖北 襄樊 但世辉）很多学生常常存在一个认识上的错误，认为“纤维纤维素”，实际上这是两个不同的概念。纤维是在本章第二节出现。它是指聚合物经一定的机械加工（牵引、拉伸、定型等）后形成的细而柔软的细丝。纤维具有弹性模量大，受力时形变小，强度高等特点，分子量小，一般只有几万，可细分为天然纤维、人造纤维和合成纤维。天然纤维有植物纤维（如棉、麻、木材等）、动物纤维（如蚕丝、羊毛等）和矿物纤维（如矿石中的木棉等）。 人造纤维是利用自然界的天然高分子化合物纤维素或蛋白质作原料(如木材、棉籽绒、稻草、甘蔗渣等纤维或牛奶、大豆、花生等蛋白质)，经过一系列的化学处理与机械加工
2、而制成类似棉花、羊毛、蚕丝一样能够用来纺织的纤维，如人造棉、人造丝等。合成纤维的化学组成和天然纤维完全不同，是从一些本身并不含有纤维素或蛋白质的物质(如石油、煤、天然气、石灰石或农副产品加工提炼出来的有机物质)，再用化学合成与机械加工的方法制成纤维，比如常说的六大纶：涤纶、锦纶、腈纶、丙纶、氯纶、维纶等。纤维素是一种特定的化学组成，是由葡萄糖组成的大分子多糖，通常为白色、无臭、无味，不溶于水及一般有机溶剂，其结构简式为（C6H10O5）n，每个葡萄糖分子中含有3个醇羟基。纤维素是植物细胞壁的主要成分，广泛分布在自然界的植物体中。一般木材中纤维素占40%50%，棉花的纤维素含量接近100%，为天
3、然的最纯的纤维素来源，脱脂棉和无灰滤纸差不多是纯粹的纤维素。纤维素对人体健康有着极其重要的作用。人类膳食中的纤维素简称膳食纤维，主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，由于膳食纤维是一种不能被消化吸收的物质，所以过去认为是“废物”。实际上，纤维素在人体内可以吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。除此之外，纤维素还有利于减肥，防治便秘、痔疮等疾病，还能改善血糖，因此，糖尿病患者应适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。总之，纤维素在保障人体健康，延长生命方面有着重要作用。因此，它被称为第七营养素。纤维和纤维素虽只有一字之差，但却是两个完全不同的概念。简单来说，纤维素更微观，是宏观物质的一种化学成分，而纤维则更宏观，是直接用于人们生产、生活的一类物质。作者简介作者：但世辉 电话：15871065156地址：湖北省襄樊市东风中学 邮编：441004电邮： 适用：适用于贵刊高二年级第38期或者第39期 第一版知识讲坛中的明辨是非栏目 或者第四版缤纷化学中的化学与生活栏目 账号：工行 1804009001023183291 户 名：但世辉
