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1、目 录摘 要2关键词2Abstract2Key words2一、色彩与儿童消费心理3（一）儿童消费心理3（二）色彩与儿童消费心理的关系4二、色彩在儿童食品包装中的作用4（一）色彩对儿童食品的促销作用4（二）色彩在儿童食品包装中的味觉暗示5（三）恰当的色彩提示品牌5三、色彩在儿童食品包装上的运用方法6（一）运用恰当的色彩6（二）色彩的味觉表现6（三）食品味觉象征色与趣味图形结合7（四）色彩运用规律7四、儿童食品包装色彩的运用原则及创新9（一）色彩运用的“个性”9（二）色彩开发与创新9五、结语10参考文献11浅谈儿童食品包装设计中的色彩运用学生姓名：李雪莹 学号：20075172072 美术学院
2、艺术设计专业 指导教师:王俊祥 职称：助教（硕士）摘要：儿童对色彩有特殊的喜好，研究色彩和运用好色彩对儿童食品包装设计尤其重要。本文通过分析色彩与儿童消费心理的关系，阐述色彩在儿童食品包装中的重要作用，并针对儿童食品包装中色彩的审美特点、色彩的视觉特征、味觉特征进行了相关分析和总结性思考，提出一些具体可行的包装色彩建议，其目的是为了帮助和提高现代食品企业在市场销售中的竞争力。关键词：儿童食品包装；色彩心理；色彩特征 Abstract: Children have a special preference to colorific, color and use good color on the
3、 childrens food packaging design is especially important. Through analysis of colour and children, this paper expounds the relationship between the consumption psychology color in childrens food packaging, and the important role in childrens food packaging of color in the aesthetic characteristics,
4、color, taste, visual identity characteristics phase correlation analysis and put forward some concrete thinking, the packaging color proposal, the goal is to help and improve the modern food enterprise in the competitive market. Keywords: childrens food packaging; Colour psychology; Colour character
5、istics 在我们的印象中，儿童是一群年龄在12岁以下的社会群体，但也有相关机构认为儿童是指年龄在18岁以下的未成年人。社会上对于儿童这个概念存在着比较大的争议，在这里我们按照国际儿童权利公约所界定的范围进行讨论，即儿童是指十八岁以下的未成年人。那么，儿童食品即是指专为 18 岁以下各年龄段儿童设计生产的符合儿童生理需要的安全营养食品。儿童食品根据不同的标准有不同的分类，比如，根据食品的特性和适用性儿童食品可以分为婴幼儿食品、儿童强化食品、儿童保健食品、特殊儿童食品、学生营养餐以及适合儿童休闲时食用的各类型食品。这里所要讨论的主要是指最后一类儿童休闲食品。传统意义上，对儿童食品进行包装可以保
6、护儿童食品不受损害，并方便食品运输。在市场竞争日益激烈的今天，儿童食品的包装又起到了宣传推销产品的作用。因此，对于儿童食品包装不再是简单进行“包裹”，而需要从图形、色彩、造型、文字等不同方面进行设计。一、儿童消费心理与色彩在市场竞争中，对于包装的设计实际上是为销售服务的，研究儿童的消费心理是我们进行一个包装设计的前提。针对儿童的消费心理进行设计，将会设计出吸引儿童的包装，进而促进销售的顺利进行。（一）儿童消费心理好奇心强好奇有趣的东西都能对儿童产生强烈的诱惑力。对于新的事物，儿童往往表现出比成年人更大的热情和探究心理。所以在设计或生产与儿童相关的商品时，通常要有趣味性，这个趣味性主要是指所设计
7、或生产的商品可以当做玩具，很有意思。另外，所设计的儿童商品要求新求异，常见的东西对儿童往往没有什么吸引力，一些生活中见不到的事物常能吸引儿童的眼球，这从儿童喜欢看动画片中可以得到印证。同样，在对儿童食品进行包装设计时，我们要选取一些有趣好玩的外形，并搭配特殊醒目的色彩。选择商品的模糊性儿童有较强的自尊心，一般情况下，不愿被否定，所以在选择商品的时候显得犹豫不决。我们经常可以看到的场景是，儿童在一排商品面前，不知所措，在决定买其中一个商品之前，可能已经放弃了很多种商品。同样，针对于儿童这一消费心理，好的包装设计就显得非常重要，一个吸引儿童的包装会使儿童毫不犹豫地作出决定。极强的模仿性小伙伴有什么
8、，自己也想要。儿童想要和他人保持一致，也想和成人，比如父母或者某位名人保持一致。这样，他们会感到平等，在本能性消费逐渐趋于成熟的同时，社会性消费也得到了很大的发展，尤其到学前时期出现明显的攀比和炫耀心理。学龄儿童的社会性需要更是丰富多样。比如，看到一部电影或者动漫中有一支枪、或者一个宠物，孩子就会索要，以保持自己与他人一致。稳定性差儿童的消费纯属情感性的，对一件事物产生兴趣快，失去兴趣也快，孩子还会通过购买或者拥有某些商品来显示自己与别的孩子或者他人的不同。比如：他们会要一个脚踏二轮车与小朋友的脚踏三轮车区分来，但是没过多久他又会有另外的一种想法。这使得我们在对儿童相关的商品进行设计时，要不断
9、的更新设计样式，才能跟随儿童不断变化的喜好。（二）色彩与儿童消费心理的关系相较于成人，儿童对色彩的感觉是非常敏感的。在现实生活中，我们看到儿童所喜欢的东西往往是色彩非常鲜艳的事物。同样，在商场中，儿童用品专区通常是色彩最丰富的地方，这是因为商家抓住了儿童对色彩喜好这个消费心理特点。实际上色彩的丰富与否与儿童的购买欲望是成正比的。越丰富的色彩，越能够勾起儿童的想象和幻想，越能让儿童感觉快乐和幸福。在此，我们同样可以借鉴一个实验的结果，即儿童对商品的感觉首先是色然后才是形，儿童在最初接触商品的20s内，色感是80%,形感是20%；在20s至3min内，色感是60%，形感是40%。所以，商品包装必须
10、要以“色”夺人，一举网住目标儿童的心。同时，包装的色彩要与商品本身的用途和特性相适应，通过刺激视觉勾起联想，从而影响孩子对商品的喜欢和要求。二、色彩在儿童食品包装中的作用在前面所提到的设计元素中，不同的设计元素在整个包装中起到不同的作用，其中由于在儿童食品的选择上，给人第一视觉效果的包装色彩更能打动消费者，然后才是图形和说明文字，所以在儿童食品的包装设计中，需要合理准确使用包装色彩，重视色彩的运用。我们可以看到，与儿童相关的一切消费品，其外观看起来都比较绚丽多彩，很少有黑白或无色的外观，因为生产厂家明白儿童对于色彩的热衷远远超过了产品本身。在儿童食品包装上，色彩不仅能过打动儿童这群消费者，还有
11、以下几点作用。（一）包装色彩对儿童食品的促销作用(图1)研究者曾做过一个简单的实验：在一个桌子上摆上两个相同形状但色彩不同的食品包装，一个包装是灰白色调的，一个是红黄绿色调的，让一个三个儿童进行选择，无一例外这三个儿童都选择色彩比较丰富的那个包装，对于那个几乎无色彩的包装并没有什么感觉。这个实验表明：在儿童挑选商品时，色彩是一个重要的决定因素。以上的实验和调查结果告诉我们儿童食品包装必须要有能够打动孩子们的色彩，这样才能在最短的时间内赢取孩子们的心。举个简单的例子，今年受到众多儿童热捧的休闲食品好多鱼，其外包装是以红色，蓝色，绿色为主要色调的，在这些比（图1）较鲜亮的主色调上面是一条可爱的黄色
12、鲸鱼的图像，再加上“好多鱼”内部食品的黄色调，使得整个包装看起来丰富多彩，极大地满足了孩子偏爱色彩的心理。如图一所示。（二）色彩在儿童食品包装中的味觉暗示食品的包装作为食品的“外衣”，是人们识别这种食品的第一要素，它使人们在看到这个包装之后，能够了解这种食品的类型、造型甚至是食品的口味等。通过外包装如何能够识别食品的口味？这里运用的就是色彩的味觉暗示功能。所谓色彩的味觉暗示功能是指由于人们长期的积累的视觉经验，不同的色彩通常给人不同的味觉体会。比如紫色是葡萄的颜色，在食品包装中紫色就通常代表葡萄味，黄色是香蕉的颜色，通常黄色代表香蕉味，红色是辣椒的颜色，通常红色代表麻辣味。除了取自于自然界的色
13、彩经验外，之前的购买经验也是味觉暗示的一个重要来源，比如之前看到的所有蓝调食品包装所品尝到的食品都是咸味的，看到另外的蓝色调包装之后就基本可以判断这种食品是咸味的。同样的，一个甜味食品包装通常用淡黄色，那么淡黄色食品包装将给有这种购买经验的消费者感觉：这种食品是甜味的。这就是色彩的神奇功能。（图2）（三）恰当的色彩提示品牌在商品经济迅猛发展的今天，每个企业都想扩大自己商品的知名度，使自己的商品远近驰名，而商品的包装无疑是扩大企业知名度的最佳途径。成功的商品包装的色彩设计能使消费者认准品牌。可以使消费者在看到这种色彩时，会有一种认同感和熟悉感，这种认同感和熟悉感正是促使消费者消费的重要推动力。举
14、一个我们身边的例子，一提起喜之郎果冻，人们印象里就会闪现出红色为主调带有透明塑料原色的包装袋，这就是色彩在食品包装中起到的重要品牌提示作用，当喜之郎果冻被摆在商场或超市中的货架上时，其充满热情的大红的总会吸引人们的目光，使人们不由自主的停下脚步，这样，这种食品就在众多的食品竞争中取得了成功。二、色彩在儿童食品包装中的运用方法通过上面所论述的我们可以感觉到在儿童食品包装设计中，色彩有不可取代的作用。在五彩缤纷的世界中，如何能够选择和运用恰当的色彩来实现其功能？或许，我们可以从自然、生活中的经验找到一些答案。下面将通过大量例子来重点分析儿童食品特别是儿童休闲食品包装中色彩的运用的规律，以供以后进行
15、设计实践时参考。（一）运用恰当的色彩如何运用恰当的色彩？我们可以参考心理学家研究的结果，研究结果表明:年龄为2到3岁的幼儿期儿童喜爱艳丽明快的颜色,尤其是对比明显的颜色,有部分孩子对新鲜颜色的偏爱程度会持续整个儿童阶段。因此,为这一年龄段的儿童做设计时,应更多地使用明度高与纯度高的色彩。另外，实践证明,在红、橙、黄、绿、蓝、紫、棕、黑、白、灰等10种颜色中,儿童更多地偏爱红、黄、绿色,较少偏爱黑、灰、棕色。儿童在1到5岁期间,对颜色爱好的差异并不显著,但6岁之后,还表现出性别差异。男性最喜爱黄、蓝两色,其次是红、绿两色;女性则最喜爱红、黄两色,其次是橙、白、蓝三色。充满童趣的女孩们钟情于浅色调
16、,而男孩们认为深色或稳重色调较适合他们。对于色彩冷暖的感知，就整个学前阶段儿童而言,儿童普遍表现为喜欢暖色调。所以我们早对儿童食品包装进行设计时，应多考虑选择红色、黄色、绿色等这些孩子们比较喜欢的色彩，在色调处理上，儿童食品包装应对暖色调优先考虑。当然,儿童的审美趣味会伴随年龄增长表现为由色彩鲜艳、对比强烈向协调、柔和方向转变。因而,为年龄大一些的儿童作设计时色彩对比应有所调整。（二）色彩的味觉表现我们知道，人通过眼睛感知世界，眼睛观察到的信息再由视神经反馈给大脑，大脑做出分析判断，并将有关信息存储起来，这是人感知物质的一个层面。还有就是人类在长期的生存与发展中代代传承下来的分析和认识事物客观规律的经验，这是精神与文化的另一个层面
