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1、营养改善计划工作总结(一)为了做好营养改善计划工作，切实把这项民心工程办好，本学期我们做了大量的工作，取得了一定的成效，现简要总结如下：（一）成立_，健全制度1、成立领导小组。校长任组长，所有副校级领导为副组长，其他班子成员为成员。2、成立营养餐管理办公室。校长任办公室主任，分管副校长为副主任，班主任和有关人员为成员。3、制定各项制度。4、建立应急机制，制定_应急预案。（二）管理责任学生营养餐安全监督必须坚持“预防为主、常抓不懈”的工作方针。1、实施学生营养餐的乡镇政府对营养餐食品安全负总责；2、实施学生营养餐的学校、营养餐配送企业对营养餐食品安全负主体责任；3、实施学生营养餐的学校校长、营养
2、餐配送企业负责人为营养餐食品安全第一责任人。（三）食餐管理1、营养餐专管员要求。各校要选调政治思想好，业务能力强，工作认真、负责、细心的同志担任营养餐专管员。专管员必须每年进行一次健康体检；必须参加食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识培训；必须做好营养餐的接收、分发、保存、管理和各种有关档案资料的完善、归类、入档工作。2、严把三道关。专管员在分发时，严把第一道关，按照培训要求，认真检查营养餐的生产日期、保质期，胀包、破袋，受潮霉变等等；到班后，班主任严把第二道关，再详细检查；分到学生后，要求学生进行第三次把关，确保无异样后再食用。3、学生生病、过敏、不适者不用；空腹慎用，建议“先吃后喝
3、”。4、食用后的包、袋要收集，不得乱扔、乱抛、乱丢；收集后单独存放或处理，不得再进入储存室。（四）宣传教育1、各学校要通过各种有效方式和载体，向社会广泛宣传党和政府的这项惠民政策，宣传普及科学营养知识，营造全社会共同支持、共同监督、共同推进学生营养餐工作实施的良好氛围，使此项工作家喻户晓、深入人心。2、学校要利用校园广播、宣传橱窗、黑板报等宣传阵地，开展营养与健康的宣传教育，将营养知识教育纳入健康教育课中，从正面引导学生食用营养餐，培养科学的营养观念和饮食习惯。（五）应急处理学校必须制定食品安全事故应急预案，建立应急处理机制，具体到人员、车辆，并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，应立即向_和教育主管部门报告，并保护现场，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，采取积极有效的措施，把事态控制在最小范围。（六）责任追究对违反本规范，疏于管理，造成学生食物中毒以及造成食物中毒后，隐瞒、谎报、漏报、缓报的学校和责任人，将追究其责任。
