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1、维他命A :又叫做皮肤维他命缺少这种维他命, 皮肤就会变得特别干燥，粗糙和很痒.维他命A又能 保持头发，牙齿，牙肉，眼睛，以及身体表皮组织等 的健康。维他命A又是眼球视紫红质的再生重要要素; 而缺少这种维他命最常见的病变，便是出现夜盲症。 功效：1：防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治 疗；2:有抗呼吸系统感染作用；3:有助于免疫系统功能正常；4:生病时能早日康复；5:能保持组织或器官表层的健康；6:有助于祛除老年斑；7:促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、 牙龈的健康；8:有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各 种胡萝卜素，存在于植物性
2、食物中，如绿叶菜类、黄 色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌 豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等另一类是来 自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人 体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制 品（未脱脂奶）及禽蛋中。维他命D：是身体吸收钙质所不可缺少的要素，而骨 骼和牙齿的钙化，同样也不能缺少这种维他命。由於 皮肤受到阳光的照射便能制造维他命D,以及鲜奶中 含有丰富的维他命D,因而只要常饮牛奶，身体就不 会缺少这种维他命。维生素 D 主要有以下生理功能：1、提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷 的水平达到饱和程度。2、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；3、通过肠壁增
3、加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；4、维持血液中柠檬酸盐的正常水平；5、防止氨基酸通过肾脏损失。维他命E：可以说是一种抗氧化剂，可以和氧气 联合的物质，以防止受到其他化学物质的破坏。维他命E极可能具有抗衰老的可能性。此外，它又能 消除小腿肌肉抽筋，当女性月经来潮时减轻乳房胀痛 和充血，减轻更年期女子的皮肤红热，以及更年期后 女性的阴道干涩。如果更年期后的女子发觉行房时阴 道干涩，困难，不妨多补充维他命E。维生素E的作用：延缓衰老实验证明：人体细胞进行繁殖和分裂50次便死 亡，而用维生素E处理过的细胞，可分裂120次以上, 将细胞的寿命延长2、4倍，也就是说，维生素E能 够将衰老放慢2、4
4、倍。消除自由基我们的身体在新陈代谢过程中，形成了各种各样 的自由基。其中,95%的自由基都是对我们有害的氧自 由基。它们攻击细胞，产生氧化作用，伤害细胞功能, 使人体活力下降，脸部出现皱纹、色斑等衰老现象， 人体抵抗能力降低导致多病。而天然维生素E是自由基最直接的捕获者，在自 由基攻击细胞之前，它先与自由基起反应，将之中和 从而消除了自由基对人体细胞的侵蚀作用。祛斑美白维生素E能够能逆转皮肤衰老，使肌肤变得光滑、白皙。增强女性生育机能维生素E又叫生育酚，人的体内缺乏维生素E， 容易表现为不易受精或引起习惯性流产。维生素E确 实能增强卵巢机能，使卵泡增加。能使女性的促性腺 分泌细胞亢进，增加分泌
5、，所以，想要有个健康宝宝 的女人，一定要坚持补充天然维生素E。年轻心血管维生素E能防止血管内的血液凝固，防止动脉粥 样硬化，进而使血液循环良好，年轻心血管以预防多 种疾病。患有糖尿病和心脏病史的高血压男性患者， 可以从补充维生素E中得到帮助。另一方面，抽烟男 性更需要多服维生素E,以消除自由基。天然维生素 E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚 果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特 别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、 葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很维他命K凝结维他命在血液凝结方面，维他命 K 是一种重要的要素，通常都是在小肠内由小肠细菌 所制造，健
6、康的人是无须担心缺少维他命 K 的。维他命B1：又叫做硫胺，有帮助消化的功能，对身体 的正常生长，良好的食欲，和神经系统的适量发挥功 能，都是不可缺少的要素，多吃甜食，吸烟和饮酒的 人，都能造成缺少维他命B1现象，而缺少维他命B1 的人，就会产生脚气病，疲倦，失眠。头痛，知 觉麻痹，消化不良和忧郁等。维生素B1广泛存在于 天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、 肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。作用： 促进成长帮助消化，特别是碳水化合物的消化；改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏 活动的正常；减轻晕机、晕船可缓解有关牙科手术后的痛苦；有助于对带状疱疹(herpes zost
7、er )的治疗。维他命B2 :又叫做核黄素，是蛋白质新陈代谢，抵抗 疾病，正常生长，以及保持神经系统，皮肤和眼角膜 功能不可缺少的要素。维他命B2又是人们最常缺少的维他命，多吃淀粉，不良食物，低胆固醇，以及低 热量饮食的人，就最容易缺少这种维他命。 1、参与 体内能量代谢 维生素B2是参与能源代谢的辅酶中不可缺少的组成部分。维生素 B2 在某些代谢反 应中，对能量的产生起着至关重要的作用，特别是 碳水化合物转化为糖 的反应，还有一些 维生素和矿 物质的代谢也需要维生素 B2 的参与。维生素 B2 还 是组织呼吸以及从碳水化合物、氨基酸和脂肪中生I=Jl=l2、促进皮肤、眼睛、肌肉、神经、心脏健
8、康，包括 抑制白内障的发生维生素 B2 可以维持正常身体组织的繁殖、生长和修复，可以起到 保护视力 的作 用。另外，维生素 B2 有助于治疗偏头痛、白内障 、 类风湿性关节炎以及一些皮肤疾病，比如痤疮、皮 炎、湿疹等。3、增强免疫力，提高机体修复能力维生素 B2 可以产生抗体，是增强免疫系统抵抗疾病能力必需的， 有助于维持人体一个适当的新陈代谢环境，通过加 强免疫抗体系统来支撑人体抗感染的第一道防线。 此外，体内额外的维生素 B2 可以促进身体良好的 修复作用，可以加速烧伤和其它 受伤组织的愈合 。4、促进铁吸收，预防贫血5、将色氨酸和氨基酸转化为烟酸色氨酸和氨基酸转化为烟酸 的过程中，需要维
9、生素 B2 和维生素 B6 的参与，缺乏维生素 B2 会影响到它们的转化效率， 从而使得烟酸在体内缺乏导致各种缺乏症状。6、在维生素 A 的协助下维护消化系统粘膜 维生素B2可以在维生素A的协助下可以维护消化 系统粘膜的健康 ，并且能治疗口腔等粘膜疾病。7、对胎儿的健康发展 通过孕妇的饮食提供 足够 的维生素 B2 可以使得出生儿拥有更好的智慧 。而 且维生素 B2 如果缺乏，会影响到蛋白质的代谢， 如果孕妇在早期 缺乏有可能阻碍胎儿软骨的形成 ， 使得胎儿骨骼畸形等症状， 8、治疗一些神经系统疾病维他命B12:又叫做钻维生素，和红血球的制造有 关，如果缺少这种维他命，就会产生 贫血现象。补
10、充维他命B12，经常疲倦感觉不但完全消失，而且 还有明显增加体力功能。1动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、 乳制品、腐乳。主要功能1 促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能 处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康2以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率 促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢3具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合 成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育 有重要作用。4代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质 被身体适当运用；5 消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平 衡感。6是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参 与神经组织中一种脂蛋白的形成
11、，维他命H :又叫做生物素，是身体内的脂肪，碳水化 合物和蛋白质产生支撑新陈代谢作用时不可缺少的要 素，由於小肠细菌都能大量地制成这种维他命，因此 身体很少会出现缺少情况，但服食抗生素太多的人， 就会产生缺少现象。1、构成视沉细胞内感光物质。维生素H在体内氧化生成顺视黄醛和反视黄 醛。人视网膜内有两种感光细胞，其中杆细胞对弱 光敏感，与暗视觉有关，因为杆细胞内含有 感光物 质视紫物质，它是由视蛋细胞和顺视黄醛构成。当 维生素H缺乏时，顺视黄醛得不到足够的补充，杆 细胞不能合成足够的视紫细胞，从而出现 夜盲症2、维持上皮组织结构的完整和健全。维生素H缺乏时，可引起黏膜与表皮的角化、增生和干燥，
12、产生干眼病，严重时角膜角化增厚、发炎，甚至穿 孔导致失明。皮脂腺及汗腺角化时，皮肤干燥，发 生毛囊丘疹和毛发脱落。由于消化道、呼吸道和泌 尿道上皮细胞组织不健全，易于感染。3、 增强机体免疫反应和抵抗力。维生素H 能增强机体的免疫反应和感染的抵抗力， 稳定正常 组织的溶酶体膜，维持机体的体液免疫、细胞免疫 并影响一系列细胞因子的分泌。大剂量可促进胸腺 增生，如同免疫增强剂合用，可使免疫力增强。4、 维持正常生长发育。维生素H缺乏时，生殖功能衰退，骨骼生长不良，胚胎和幼儿生长发 育受阻。维他命 C ：又叫做抗坏血酸，著名医学家鲍灵相信维 他命 C 是一种可以治疗感冒的东西，患感冒者只要每 两小时
13、服食一次大剂量的维他命C,达到一天十克的 剂量，并且有足够的卧床休息，都能有效地制止感冒。 维他命C含有美白的作用，但是维他命C最好吃维他 命C胶囊，或是发泡维他命C锭，就是丢在水中会发 泡溶解的那一种，而且要早晚都吃。因为维他命C就 算摄取过多，也会随着尿液排出，不会囤积在体内， 需要时晚上再补充一些也无妨。维生素C主要生理功 能：1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的 更快愈合；2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长 肌体寿命3、改善铁、钙和叶酸的利用。4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防 心血管病5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力富含维生素C負物表单位：毫克门00克食物名称含量食物络称鲜枣54061番茄8-28V卜30苦瓜56白藥44 47狒猴桃62荔枝41獗猴桃（汁）150 - 4 00红辣撤159红暮150西兰花51沙棘160.桃7-12苜蓿118柑橘117
