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1、精品文档中心校突发食品及公共卫生事件应急处置预案中心校突发食品及公共卫生事件应急处置预案提要：对 食堂工作人员开展经常性的教育。重点进行食品卫生法制教 育培训，提高食堂工作人员的卫生意识和法制意识中心校突发食品及公共卫生事件应急处置预案为了保障学校广大师生的身体健康和生命安全，预防食 物及公共卫生事件的发生， 根据教发20*37 号文件精 神，并结合学校实际情况，特制定本应急预案。一、领导小组组长：XX副组长：XX成员：XX （各班班主任）二、工作职责负责对学校食品及公共卫生工作进行监督管理、考核； 统一指挥、协调各方力量应急处置学校突发食品及公共卫生 事件，控制事态进一步恶化，并做好善后处理
2、工作，尽快恢 复学校正常教育、教学秩序。三、食品中毒的预防措施1 、建立健全各项食品卫生管理规章制度，广泛深入地 开展预防食物中毒的宣传，并认真落实到位。2 、进一步加强食堂卫生监管，严把索证关、验收关、精品文档消毒关。3 、加强餐具管理，严格清洗、消毒程序。实行销售食 物48小时留样、登记制度。4 、对食堂工作人员开展经常性的教育。重点进行食品 卫生法制教育培训，提高食堂工作人员的卫生意识和法制意 识，做到持证上岗。5 、重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生， 并定期对食堂工作人员进行体检，发现有不适合从事食品工 作的人员，及时调离食堂。6 、控制细菌的污染，按照食品分类低温保藏的卫生
3、要 求贮存食品，防止食品腐烂变质。四、应急预案1 、立即联系当地医疗卫生机构，对中毒或患病人员进 行救治。2 、追回已经出售的可疑中毒食品。3 、停止出售和封存剩余的可疑中毒食品，并切断可疑 水源。4 、掌握情况，及时报告上级有关部门。5 、与中毒或患病人员家长、监护人、家属进行联系， 通报情况，做好思想工作，稳定情绪。6 、做好封锁和保护现场工作，并配合相关部门进行现 场取样，开展侦破工作。精品文档五、善后处理1 、尽快恢复学校正常教学秩序。2 、认真做好受灾人员的善后工作。3 、对突发事件反映出的相关问题、卫生隐患提出整改 意见，并进行整改。六、调查总结1 、配合有关部门对所发生的事件进行调查。2 、写出总结报告，并对相关责任人进行严肃处理。zz 学校2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创# / 3
