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1、田间管理内蒙古乌拉特前旗第1章 前言乌拉特前旗是内蒙古枸杞主要种植区，有 50年的枸杞种植历史， 已发展有 6.8 万亩枸杞栽植面积，产量占全国七分之一,生产的枸杞药 性醇厚，品质优良，粒大色鲜，含糖量高，以独有的肉厚味甜口感好 而著称。全旗枸杞年产值达 3.7-4.6 亿元。成为农民致富，地方经济 发展的支柱产业。 随着市场对枸杞产品质量要求的提高，前旗枸 杞种植采用无公害防治技术，生产枸杞申请通过“中国绿色食品”认 证中心的绿色食品A级认证，产品可直销欧洲及台湾等地， 随着前 旗枸杞产业规模化发展，通过科学管理，深入枸杞栽培生产技术研究， 为进一步提高枸杞种植综合管理水平，深入推行枸杞科学
2、无害化生产 经营，做好有机枸杞种植，作者将经济林栽培学理论与枸杞生产实践 研究相结合，编写枸杞栽培技术与田间管理，根据枸杞生物学特性及 当地特点，力求简明、扼要通俗易懂，达到实用，对广大农民提供一 定的参考。第2章 枸杞栽培的经济学意义1.1 经济学意义枸杞既是传统中药材，又是药食两用的保健食品，它不仅滋阴益 阳，延年益寿，还是体弱气虚、劳累过渡、精血亏损以及年老体衰者 的补益佳品。由于其显著的药用、保健价值，枸杞在国内及国际市场 上不仅需求量逐年增加，价格也在不断的攀升，这给枸杞的发展带来 了机遇。 乌拉特前旗地处内蒙古西部河套平原当地有50 年枸杞种 植历史，这里的光照时间、昼夜温差、降水
3、量等都为枸杞的生长提供 了优越的自然条件。出产的枸杞品质极佳，获得国家质监部门颁发的 绿色有机认证，2012 年经中国经济林协会考察评审为“中国枸杞之 乡”冠名，是全国种植枸杞的最佳地区。 按当地枸杞市场枸杞干果 销售价为 30 元/公斤，当年经营管理最好的枸杞园每亩生产枸杞 300 公斤，每亩枸杞的销售收入是 9000 元，扣除物质投入和采摘用工， 每亩枸杞纯收入 6500 元。当地农民通过种植枸杞获得很大的经济效 益，每亩枸杞收益相当于几亩到十亩农作物收入，其经济效益可想而 知。因此，枸杞也是我旗经济林发展的重点，枸杞产业规模逐渐繁荣 壮大。1.2 枸杞的建园1.1.2 品种选择： 目前生
4、产中常用的品种主要还是宁杞一号和蒙杞一号，一般以蒙 杞一号为主。1.1.3 地块选择：要求：1.种植管理和运输要方便；2.旱能灌，涝能排，有健全的 排灌系统；3.最好有防护林网；4.晾晒枸杞必须有足够的场地。1.1.4 苗木定植：1、选择合适的栽植时间：春季栽植应在土壤解冻后，苗木发芽 前的 3 月下旬到4 月中旬进行。秋季栽植在苗木停止生长以后，落叶 时进行栽种，栽后必须灌足一水以利早春成活。2、定植：按株行距1.5X3米划行定点挖穴，定植穴规格为40 X40X40厘米。定植穴挖出的表土和心土各放一边。穴内先施入厩 肥(经完全腐熟)2-3公斤，加复合肥100-150克，将心土填入，混合 均匀
5、后盖表土 5 厘米，最后放入枸杞苗木，扶直，填入少半坑土，提 苗，踏实，再填土至苗木根颈处，踏实覆土略高于地面。栽植后要及 时整园灌水一次。3、定植时注意的几个技术环节： (1)做好运输、假植工作，防止 苗木失水。 (2)栽前对苗木进行一次修剪。包括对根部以上的萌条和 苗冠部位的徒长枝全部剪去，以及对挖苗时挖伤根剪平，以防止栽后 腐烂，造成死亡。 (3)在栽前要把苗木浸泡12-24小时，浸泡时用清 水或用一定浓度的生根粉或萘乙酸液均可。 (4)栽苗深度要求和原来 苗圃中生长时的深度相一致，既是埋得略深一点，也不能超过5厘米。1.1.5 土、肥、水管理1、杞园土壤管理：管好枸杞园土壤必须做到三者
6、兼顾，一是疏 松土壤与保墒增温相结合；二是改善通气条件与除草相结合；三是深 翻与改善土壤结构相结合。具体有早春三月下旬的浅翻春园，翻晒深 度 8-13 厘米。这次浅翻，既提高土温，疏松土壤，保墒减少水分蒸 发，还能把早春初生长的杂草，全部翻压在下面。初夏五月上旬的中 翻夏园，翻晒深度10-15 厘米。这次中翻以除草为主要目的，兼有改 善通气条件，减少水分蒸发，协调根系水、肥、气、热关系，促使养 分缓缓吸收，保证春枝生长壮，老眼枝开花多，不落花的目的。初秋 八月中下旬的深翻秋园，翻晒深度20-23 厘米。要求树冠下10-15厘 米，以防伤害根系。2、杞园水管理：要保证枸杞的正常“有效失水”和果实
7、成熟， 只有靠灌溉解决。在生产中，一般沙壤地、壤土地多采用5 月、6 月、 9 月各灌水一次，7 至 8 月灌水 4 次，全年灌水 7 次。沙土地全年灌 水 8 次。3、施肥管理：植物生长离不开肥料，尤其是枸杞以收获果实为 目的，其在年度生长期内，有开花、有枝条生长、有果实成熟，整个 过程连续不断，若不及时人工施肥，枸杞就不能保证优质高产。这里 只介绍枸杞的施肥时期和施肥量。基肥：一般在10月至第二年的 3 月之间，以秋施为宜。这次施肥以有机肥为主，也就是农家圈肥， 基肥数量一般按照“斤果斤肥”，按亩收一斤枸杞果，施一斤肥。配 合施入100-150克克氮、磷、钾复合肥混合使用。这次施肥量占全年
8、 施肥量的40%左右。追肥：6月中旬，是老眼果成熟和春七寸枝生 长并形成花芽的重要时期，因此需肥量也比较大。这次施肥要求以磷 为主，氮、磷、钾混合施用，磷肥要占施肥量的 50%以上，这有利于 春七寸枝花芽的分化。施肥量占全年施肥量的30%左右。施肥随浇水 撒施尿素或叶面喷肥。 7 月中下旬，这一个时期是春七寸枝大量生长 和结果的时期，因此对氮和钾的需求量比较大，施用时应以氮肥和钾 肥为主，施肥量占全年施肥量的 20%左右。8 月下旬至 9 月上旬，这 一个时期是秋七寸枝结果和老眼枝生长时期，同时大部分枸杞叶片己 开始老化，因此应多施氮肥和钾肥，以保证叶片的良好发育，为树体 制造养分。这次施肥量
9、占全年施肥量的 10%左右。1.1.6 枸杞修剪1、树形结构：目前较常用的树形是分层形树形，树高 1.6-1.7 米，冠幅1.3-1.6 米，分三层结果的三层楼树形。这种树形最大优点 是层间距合适，层与层之间遮光少，空间立体结果能力强，结果枝多， 叶面积系数大，光能利用好，适合于以后优质高产。另外这种树形容 易根据栽植密度，修剪出适合的冠幅。2、树形培养：第一年定干修栽植剪，距地面50 公分剪掉；第二 年选 3-4 个生长健壮的枝条距主干30 公分剪掉其余枝不疏不剪；第 三年在第二年选地的骨干枝上选3-4个枝留30 公分短剪主干下部侧 枝疏掉；第四年在第三年选留的骨干枝上再选3-5 个侧枝留2
10、0-30 公 分短剪，骨干树形基本成形以后每年按休眠期和生长期修剪。3、修剪方法：枸杞的修剪方法基本上就两种。 短截：剪去一个枝条的一部分，称短截。枸杞的剪截程度划分 为轻、中、重三级，截剪程度愈重，对枸杞树体的刺激就愈大。正确 运用短截，可以根据需要促进分枝，复壮树势。另外摘心修剪属于截 剪修剪的范畴，在夏剪中发挥着重要的作用。 疏剪：把一个枝全部剪除。疏剪可以使营养物质均匀地分配在 剪口以下各个部分，促进下部枝条的萌发生长，尤以对同侧下部芽促 进较大。疏剪方法在休眠期修剪是常用的方法。4、修剪时期：枸杞的修剪一般分为休眠期修剪和生长期修剪。休眠期修剪：有冬季枸杞落叶以后至春芽萌动前进行，也
11、叫冬剪， 是枸杞一年中最关键、最彻底的修剪，通过修剪达到均衡树势，调节 生长和结果的关系；改善通风透光条件，培养稳固、圆满的优质高产 树形。冬剪的修剪原则是“去直留斜、去下留上、去弱留强。交叉枝、 重叠枝、病虫枝截底修剪，树冠圆满产量高。”冬剪的修剪顺序是： 清基：修剪时首先将枸杞树根部萌孽徒长枝全部清除干净。剪顶：凡 是超过预留高度，在冠顶上生长的直立枝和强壮枝，都要进行疏除或 短截，以维持所需的高度。清膛：是整个冬剪的重点。采用疏剪为主， 短截为辅的方法，对枸杞树冠层内的堵光、影响树势平衡的大中型强 壮枝组和徒长枝进行处理，清理出清晰的层次。清膛的第二对象是清 除树膛内的串条，以及不结果或
12、结果很少的老弱病残枝条，达到树冠 枝条上下通顺。修围：修围工作就是利用外围强壮枝，通过短截的方 法，解决冠层强弱不均，增加主、侧枝和扩大树冠。对于优质高产成 龄枸杞树修剪后，结果枝数量以每亩2.7-3.5 万为宜。截底：修围工 作结束后，有的枝条仍接近地面，影响下年生产，需要对距地面高度 小于35厘米的枝条进行短截。生长期修剪：生长季节的首要任务 就是及时疏除徒长枝，保证留下的枝条能获得较多的养分。一般相隔 8-10 天进行一次。另外，对于生长季节前期生长的位臵相对居中的 徒长枝，如果需要再培养新树冠，可以通过短截的方法，培育出新的 冠层。生长季节修剪的另一对象就是强壮枝。初结果期枸杞，强壮枝
13、 多着生在主干上，与主枝夹角小，是培养骨干枝的主要对象，通过多 次的短截，可以迅速扩大树冠，形成大量的结果枝条是实现早产丰产 的主要手段。5、绿色枸杞丰产技术指标，优质高产树的个体结构和生长结果 指标：高产树体结构：根据各地调查，优质高产树的树体结构应有 以下三个特点：其一是低干、矮冠、冠形扁柱体结构：优质高产树冠 多为圆柱或圆台形或半圆状，冠高大于冠径，冠形指数（冠高/冠径） 为 1.1-1.3 之间；其二是少主多侧，角度开张；其三是叶幕层厚度有 一定的要求：叶幕层厚度，分布方式对枸杞产量有决定性的影响。高 质量的树形要求叶幕层的厚度（以主干到叶幕外缘）以70-75 厘米为 宜，各层间休眠期
14、修剪后有 35-40 厘米为宜，叶幕间生长季节交接在 25-35厘米，以保证通风透光良好。不同时期结果枝条的数量指标： 在一年中枸杞结果枝条，按照形成时期不同，分为老眼结果枝条，春 七寸枝结果枝条和秋七寸枝结果枝条三大类，一般休眠期修剪后老眼 果枝留枝数量以每株120-150 条比较适中，全年单株各类结果枝条数 以400-500条为宜。产量指标：成龄枸杞优质高产树各类枝条生产 的果实比例关系是老眼果枝产量占全年总产量的 22%-25%；春七寸果 枝产量占 55%-60%；秋七寸果枝产量占15%-23%比较适宜。6、优质高产园的群体结构和生长结果指标：单位面积产量最终 决定于枸杞园群体结构及其生
15、长、结果状况。主要有以下几个特点： 营养面积利用率（覆盖指数）：指树冠投影面积和土地营养面积之 比。高产园的营养面积利用率在75%-85%，营养面积利用率太高，通 风透光差，影响结果率，果实质量差。树冠交接率：既冠径超过平 均株行距的长度占平均株行距的百分率。高产园的树冠株间交接率可 以达到10%左右，但行间不能交接。单位面积总枝量：高产园每亩 各类结果枝数变动在8-9.5万条之间。其中老眼果枝在2.5-3.0万条 之间；春七寸果枝在 3.5-4.3 万条之间；秋七寸果枝在1.8-1.9 万条 之间；中间枝结果枝条在0.2-0.3万条。单位面积叶量和叶面积数： 高产园每亩叶量多维持地800-1
16、000万片之间。叶面积维持3100-3500 平方米之间。1.1.7 病虫害防治枸杞的主要病虫害：枸杞蚜虫、枸杞木虱、枸杞锈螨、枸杞瘿螨、 枸杞红瘿蚊、枸杞黑果病。 枸杞次要病虫害：枸杞卷梢蛾、枸杞蛀 果蛾、枸杞裸蓟马、枸杞实蝇、枸杞黑盲蝽、枸杞根腐病、枸杞白粉 病、枸杞流胶病。枸杞病虫害的综合防治：1 、休眠期（11 月-3 月底）的综合防治。此期各种病、虫、螨，除3 月下旬有少量的木虱出蛰以外，各种害虫害螨都在入蛰状态，全部 生活在越冬场所。综合防治的目的就是减少出蛰害虫的基数。狠抓 修剪措施：在 2 月底-3 月上中旬把修剪下来的各种枝条，振落下的 残留病虫果，园中杂草及埂边萌蘖苗带出园外，集中烧毁。此项措施 对降低枸杞蚜虫、枸杞瘿螨、锈螨出蛰基数效果很好，对降低其它病 虫害也有明显效果。在3月下旬用40%石硫合剂晶体100倍液，或 熬制的石硫合剂30倍对树冠、地面、田边、地埂、杂草进行全面喷 雾，有明显降低病菌、虫
