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1、课题1 生活中常见的盐(B案第二课时)教学目标知道鸡蛋壳、水垢的成分中有碳酸根离子，醋、柠檬中含酸类物质；掌握含碳酸根离子的检验方法；能书写简单的化学方程式。通过不同的含碳酸根离子的盐能与不同的酸反应的实验，学习用控制实验条件的方法设计实验，体会并初步掌握设计实验的方法，并用此类方法解决实际问题。通过对生活中常见的一些物质及其实验探究，感受生活中处处有化学，做一个学化学的有心人。重点和难点重点：通过含碳酸根离子的盐与酸反应放出二氧化碳的事实，掌握碳酸根离子的鉴定方法。难点：通过控制实验条件设计实验的思维过程与方法。实验准备仪器：试管架、小试管、大试管、与之相配套的单孔橡皮塞（带导管）、小烧杯、
2、药匙、量筒、玻璃棒、表面皿、纱布、滤纸。药品：鸡蛋壳、醋、稀盐酸、柠檬、纯碱、澄清的石灰水。教学设计复习引入 学生板演实验室制取二氧化碳的反应原理：CaCO3+ 2HCl=CaCl2+ H2O + CO2提问 出示一瓶纯碱，我们要知道纯碱中是否含碳酸根离子，应采取什么方法？投影实验 1.将0.5 g碳酸钠放入试管， 并加入2 mL稀盐酸，将生成的气体通入澄清的石灰水。2.用碳酸氢钠代替碳酸钠，重复上述实验。学生思考 实验中，澄清的石灰水变浑浊，说明什么问题？指导板演 上述两个反应的化学方程式。提问 上述三个反应有何共同点？怎样检验某种物质中是否含碳酸根离子？学生实验 检验水垢中是否含碳酸根离子
3、：将少量水垢放入试管中，并加入5 mL稀盐酸，将生成的气体通入澄清的石灰水，观察现象。观察、分析 水垢中是否含碳酸根离子；检验的方法：用稀盐酸和澄清的石灰水。讲述 在碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠分别与稀盐酸反应的这一组实验中，相同的反应物是稀盐酸，称为这组实验的恒量；不同的反应物是碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠，我们称为这组实验的变量。（板书注明）变量 恒量CaCO3+2HCl=CaCl2 + H2O + CO2Na2CO3+2HCl=2NaCl +H2O + CO2NaHCO3+HCl=NaCl +H2O + CO2提问 你所知道的酸除盐酸外，生活中还有哪些酸？举例 稀硫酸、醋酸、柠檬酸等。提问 上面
4、一组实验（三个实验）中为相同的酸与不同的盐反应，那么不同的盐能与相同的酸反应吗？请你设计实验证明。学生实验 1.将醋加入放有碳酸钠粉末的试管中，并将生成的气体通入澄清的石灰水。2.将柠檬的汁挤出，代替醋做上述实验。观察、分析 澄清的石灰水变浑浊，说明不同的酸也能与相同的盐发生反应。提问 分析第二组的三个实验中，哪些反应物为恒量，哪些反应物为变量？（指导学生注明）恒量 变量Na2CO3+ 稀盐酸Na2CO3+ 醋酸Na2CO3+ 柠檬酸讲述 不同的含碳酸根离子的盐能与不同的酸反应。学生实验 1.分别测出稀盐酸、醋、柠檬汁的pH值，并记录在下表。2.在3个小烧杯中先分别放入小苏打1/2小匙，然后同
5、时在3个小烧杯中分别加入5 mL稀盐酸、柠檬汁、醋，比较反应速度。3.通过上述实验，你的结论是 。pH值与小苏打的反应速度比较稀盐酸 柠檬汁 醋 学生练习 著名化学家罗伯特波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外发现做出了种种假设，经过多次实验验证，探究普通规律，终于获得成功。对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设？请写出你的假设，并设计出验证假设的实验方案。你对紫罗兰花瓣遇盐酸变化现象的各种假设验证方案解题思路 本题是通过著名化学家罗伯特波义耳的小故事，展示科学家是怎样捕捉化学现象深入思考，运用假设的方法进行科学探
6、究活动，形成开放性作答题。通过“紫罗兰花瓣遇盐酸变红”这一实验事实，分析这一实验中，“紫罗兰花瓣”和“盐酸”为实验的两个条件，由控制这两个实验条件来进行实验方案的设计：当“盐酸”为恒量，另一量为变量时，推陈出新，盐酸能使除紫罗兰花瓣以外的花瓣变色吗？同理，当“紫罗兰花瓣”为恒量，另一量为变量时，推测，其他物质能使紫罗兰花瓣变色吗？当实验条件都是变量时，推测，其他物质能使其他花瓣变色吗？这些都是根据控制实验条件做出的合理假设，这对活跃学生思维和发展创造性有重要作用。答案：你对紫罗兰花瓣遇盐酸变化现象的各种假设你验证假设的实验方案盐酸能使其他种类花瓣变色吗？将盐酸分别滴到其他种类花瓣上，观察现象。
7、其他酸、碱或盐能使紫罗兰花瓣变色吗？将稀硫酸、稀硝酸、烧碱溶液等滴到紫罗兰花瓣上，观察现象。其他溶液能使其他花瓣变色吗？将烧碱、碳酸钠、食盐等溶液滴到花瓣上，观察现象。课堂练习 把一只新鲜鸡蛋放入盛水的玻璃杯中，鸡蛋沉入水底。回答下列问题：（1）若向杯中逐渐加入食盐粉末直至溶液饱和（饱和食盐水的密度大于鸡蛋的密度），将会观察到什么现象 ？并解释原因。（2）若向玻璃杯中逐渐滴加浓盐酸，鸡蛋壳表面将会有什么现象？这会使鸡蛋怎样运动？写出上述过程中发生反应的化学方程式，并指出反应类型。小结 1.碳酸根离子的鉴定方法。2.在做一组实验时，控制实验条件的方法。课后练习 设计再探究：设计一个实验，证明温度
8、对小苏打和酸的反应的速度是否有影响。学案生活中常见的盐(第二课时)一、回忆与再现反应物化学方程式碳酸钠+稀盐 酸碳酸氢钠+稀盐酸 二、活动与探究（一）1.将鸡蛋壳少许放入大试管中，加入5 mL稀盐酸，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，并将生成的气体通入2 mL澄清石灰水中（见右图）。（可用另一小试管装入2 mL澄清的石灰水对比）2.写出鸡蛋壳的主要成分与稀盐酸反应的化学方程式 。3.若要检测某种物质中是否含碳酸根或碳酸氢根，你采用的方法是 。4.你认为上述三个化学反应的反应物中， 是恒量， 是变量。三、活动与探究（二）按上述装置：1.将醋（3 mL）放入盛有小苏打（1/3小匙）的大试管中，迅速用带
9、导管的胶塞塞紧试管口，将生成的气体通入澄清石灰水中。（可用另一小试管装入2 mL 澄清的石灰水对比）2.将柠檬用纱布挤出10 mL柠檬汁放在小烧杯中，以备下面实验及“活动与探究三”用：将柠檬汁（3 mL）放入盛有小苏打（1/2小匙）的大试管中，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，将生成的气体通入澄清石灰水中。（可用另一小试管装入2 mL 澄清的石灰水对比）3.通过上述反应，你的结论是 。四、活动与探究（三）1.分别测出稀盐酸、醋、柠檬汁的pH值，并记录在下表。2.在3个小烧杯中先分别放入小苏打1/2小匙，然后同时在3个小烧杯中分别加入5 mL稀盐酸、柠檬汁、醋，比较反应速度。（如图所示）3.通过上述
10、实验，你的结论是 。 pH值与小苏打的反应速度比较稀盐酸 柠檬汁 醋 五、设计再探究设计一个实验，证明温度对小苏打和酸的反应的速度是否有影响。点评:这堂课的设计是受了一本名为我们身边的化学知识的书的启发，书中讲述的都是美国中学生科学实验活动，上面的实验操作性非常强，主要培养学生科学研究的方法与技能，极具生活化。这节课的内容重点是让学生学会理解实验中恒量和变量的含义，并学会用这类方法进行实验设计，同时让学生感受化学知识完全可以从身边开始。进行这节课的设计时，闵静老师参看了初中化学课程标准，对于这节课的内容中让学生对酸的pH值与反应速度的关系的探究这一设计进行了认真的思考，虽然课标在这一内容上并没有这么高的要求，但对于激发学生的探究热情，培养并学习掌握这些科学研究的方法与技能，正是我们进行素质教育的目的之一。尽管有些知识高于课标，不要求掌握，课后，发现学生完全能理解这些知识，这也说明我们中国的中学生比美国的毫不逊色。
