《如何提高酒店培训绩效》由会员分享，可在线阅读，更多相关《如何提高酒店培训绩效（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、如何提高酒店培训绩效参考：绩效 培训 酒店 提高 员工 技能 竞争随着经济改革的推进和我国加入 WTO越来越多的酒店意识到培训在实 现本企业战略性经营目标中的巨大作用， 酒店围绕人才的吸收、引进、招聘等展 开的竞争愈演愈烈的情况下，酒店间竞争的另一个重点区域 培训工作已为 众多成功或发展较快的中外 酒店所重视。酒店可以通过培训满足员工个人发展需求，使 员工与酒店一起成长。众 所周知，酒店的竞争归根结底是人才的竞争，从某种意义上讲，又是酒店培训的 竞争。重视培训、重视员工全面素质的提升和 酒店文化的认同，把酒店建成学习 型组织，通过提高酒店核心竞争力，从而最终实现酒店与员工| “双赢”，是酒店
2、获得发展的最根本手段。要使培训获得好的效果，培训方式的选择至关重要。因此，应结合其资 源优势、员工特点及培训内容，合理选择所需的培训方式。酒店培训的对象主要 是成年人，因此培训的主要方式不是简单的“你教我学”，而是以交流、讨论、 实习、讲演、个案分析等多种 培训方式，采用启发与引导的手段，寓教于乐，效 果将会大不一样。培训计划要有系统性。根据 酒店现状及发展目标，系统制定各部门、岗 位的培训发展计划。根据每个人的职业生涯设计制定个性化的 培训计划，搭建起 了个性化发展的空间，并实行培训与上岗资格相结合。制定一个具体、多样的培 训主题，行之有效的培训计划，涵盖各个部门、各个层次。针对不同的培训对
3、象， 采用适当的主题、深度及培训形式。一刀切式的培训不会收到预期效果。对中高 层管理者强调培训也同样重要。培训往往是为提升低层 员工而设。但如果中高层管理人员不称职，那么整个培训预算将会付诸东流。酒店 运营中出现的问题往往与管理有关，管理问题不解决，仅仅培训员工的技能是无 效的，所以系统的 培训首先应当从解决问题的根源管理着手。培训内容要有前瞻性。酒店培训不仅仅是为了目前的需要，更要考虑将 来的长远发展。培训内容的恰当与否是 培训是否有效的关键因素，为此必须作好 培训前的需求分析。个人分析就是找出某一员工现有的技能水平与要求的技能水 平的缺口。培训就是要填补缺口，雪中送炭。需要建立一种持续的、
4、经常性的 培 训机制。这种机制应涵盖 酒店的所有员工，还要选择适合的培训方法。课程设计要有针对性。要“有的放矢”，把握好 培训的主题方向、要达 到的目标，不能“漫无目的”地将所有项目一起上， 在一定时期内，还需要主题 明确、中心突出。在外企，课程设计还要注重东西方文化，因为两种文化背景的 受训人员接受知识的背景和方式有很大的不同， 如东方人喜欢集体性的问答，而 西方人则喜欢与老师独立交流的互动式学习。在培训形式上要灵活、生动、活泼, 易于为员工所接受，切忌形式主义、走过场；要紧密联系实际，形成双方的良性 互动，避免单向的灌输。大多数上规模的酒店在职位说明书中都会列出该职位所 需要的知识、技能和态度。所以，出于酒店需要的培训就要结合职位说明书来进 行。激发员工的培训热情。员工在培训中往往容易忽略了培训的实质。一旦 在本岗位操作中能熟练地掌握 技能及服务用语，员工进一步提高自我甚至应用从 培训中再次提升自我素质的积极性就容易消失了。 如果仅是开展此类与 酒店服务 技能操作或服务意识等 培训，培训也就丧失了激励的作用。好的培训课程设置可 以从员工的职业生涯规划入手，对员工培训他们真正感兴趣的内容，使培训保持 着创新与发展，才能让学员努力并认真地参与进来。改善员工的硬技能固然重要， 同时，改善他们的软 技能，如潜能开发、职业规划等亦更为重要。
