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1、鉴别茅台酒真伪超详实攻略茅台专卖店经常有网友将家里茅台酒、宴会上遇到的茅台酒的高清 照片发给我，请我鉴别真伪。于是我就想试着写一下我在鉴 别茅台酒方面的一些心得体会，供大家参考。错误之处是难免的，恳请各位高人不吝赐教，以便我修 改更正此文中的瑕疵和错误。一 最好的鉴别方式:品尝茅台酒真伪最好的辨别方式： 品尝。但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性， 不在本文讨论之列。本文介绍的方法，只是通过目视对包装外观鉴别，避免 了破坏性鉴别。这种鉴别方式同样存在一定的局限性，无法 百分之百保证准确。不过，这种方式最直观最简便最实用， 是广大茅台酒爱好者和收藏者的首选。二 目视鉴别之前:嗅在目视
2、鉴别之前，可以加入一道鉴别步骤：嗅。拿起酒瓶，将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅 闻，如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必假无 疑。茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏，可以在瓶口 处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。顺便说一句，瓶口处有轻微渗漏并不能判断为假酒，真 品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小。三 目视鉴别内容和方法（全部以近期飞天普茅为例）1 纸箱（1）纸箱正面上图左边这箱是 2012 年6月12 日国酒茅台海口自营店开业 时，我做为第一位顾客购买了这箱飞天普茅，面对读者的是 正面；右边这箱侧放，面对读者的是上表面纸箱正面左上部有三个圆形图标，从左至右依次为：有
3、 机认证（绿色）、中国有机产品标志（绿色）、茅台酒飞天LOGO （红色）。LOGO 下方“茅”字上方的位置，是一个10 位条形码。 这个条形码是唯一的，也就是说，这个纸箱上的条形码与其 它所有纸箱上的都不一样。纸箱上的条形码只与箱内酒瓶背 标上的条形码一致，如果是 6 瓶装的，那么这个条形码全球 就只要 7 个，其中纸箱上 1 个每瓶酒上 1 个共7 个；同理， 如果是12瓶装的，那么全球就只有 13个。违反以上描述， 必为假酒。纸箱正面还会有一个黑色 9位码，这是经销商代码，代 表各地不同的经销商。这个9 位码是在纸箱包装好之后再印 上去的，字体有大有小，印刷的位置也不固定，所有时候字 码会
4、印一点到那条白色的包装带上，这是正常的。（2）纸箱上表面纸箱上表面的封口胶带是专用胶带，如上图所示，胶带 上面有茅台酒 LOGO 、中英文公司名称。纸箱上面还有一行 黑色字码，标明这箱茅台酒的生产日期和批次。这个日期和 批次与箱内酒瓶上小红帽上的喷码信息相一致，否则为假 酒。注意，从 2011 年下半年才开始标注生产日期和批次，往前 一段时间只标注生产日期，再往前到 2004年之前，则是没 有如何标注。（3）纸箱包装带纸箱上有两条包装带。有时候也只有一条，可能是经销 商开箱往每瓶酒上贴自己的防伪商标后只装了一条回去。包 装带上有“MOUTAI ”暗记。如果包装带上没有此暗记，有 可能是原包装带
5、被经销商遗失后拿普通包装带重新包装的， 也有可能是假酒，假酒的可能性大。4）纸箱侧面纸箱侧面印刷的较大的条形码。（5）纸箱内这箱出厂日期为2012年12月21日，世界 末日纪念版，哈哈纸箱内包含1个装箱单，上下纸隔板、1个防伪识别器 （内附说明书）、3个手提袋（12瓶装的为6个手提袋）、6 （12）瓶酒。装箱单上的信息应与纸箱和酒瓶上的信息一致， 否则为假酒。另外，装箱单上面的批次号、装箱工号、检验员号，这 三个号之间有某种联系，将同一张装箱单上的这三个号通过 电话报给公司打假部门，可以很快识别这箱酒是否存在问 题。2 纸盒纸盒的四个侧面以及上表面和下表面纸盒的设计风格与酒瓶正标背标一样，以“
6、红、黑、白、 金”四色为主色调。纸盒正面。上部金色背景，左侧是单个飞天仕女从天而 降，手捧酒杯，右侧是黑色套白麦华三老先生手书“贵州茅 台酒”上部左下角是“一七O四年”红色方印。下部是白 底黑字“KWEICHOW MOUTAI ”为“贵州茅台”的英文翻 译。将纸盒顺时针转动90度到侧面。该面分三段，上段为红底白字“KWEICHOW MOUTAI”；中段为三个标志，依次为圆形有机认证图标（以前的包装此圆形图标下面还有中英 文有机认证字样，以及认证号，现在有些包装已经没有这些 字样和认证号了，只剩下圆形图标）、圆形中国有机产品图 标、椭圆形中华人民共和国地理标志保护产品（贵州茅台酒） 图标。继续转
7、动90度到纸盒背面。有“贵州茅台酒”篆书不 规则竖椭圆红印，下部有条形码。继续转动90度到侧面。是一个茅台酒瓶的正面图，注 意，这个图片里面的茅台酒没有飘带和小红帽。如果该图片 有飘带和小红帽，则必为假酒。另外，图片中酒瓶瓶盖上有 暗记。纸盒上面。上面是一个立体感很强的圆形茅台LOGO ， 缓慢倾斜不同的角度，可以看到赤水河水仿佛在流动，白云 也在漂移、聚集、消散。注意，白云里面暗藏玄机。纸盒底面。四片压舌呈漩涡状，弧线，较强美感。如果 底部构造不是如此，就值得怀疑。纸盒内侧。白底，金色麦华三先生手书“贵州茅台酒” 遍布其中。注意，内侧面和内上表面都有，但底面没有；四 个内侧面的下端也没有。纸
8、盒内包含一张防伪方法介绍、一个小纸盒里面两 个小酒杯，一瓶酒。这张做成开页的介绍印刷特点、小 酒杯的造型特征、小酒杯包装纸盒的外观细节、小酒杯纸盒 的捆扎红丝带等，都有具体的要求。但这些不是本文的重点， 这些内容我们可以在本文的评论及评论回复中慢慢讨论。3 酒瓶小酒杯、小红帽、飘带、正标、背标、防伪说明 书、酒杯纸盒及红丝带 拍摄本图时开了闪光灯，小红帽有变化（1）瓶口小红帽按照防伪方法介绍步骤开始做。先不使用识别器， 顺光和逆光，小红帽上的图文色彩明暗度有变化，顺光强逆 光弱。使用识别器，观察侧面，原图文集色彩消失，但同时出 现彩虹状背景和金色“国酒茅台”和“ MOUTAI ”字样。观 察顶
9、部，颜色由红色变为金色，轻轻转动瓶体，会发现顶部 有 1 个或 2 个小黑点在移动。资本兄提醒一下，没有黑点或 者黑点在 3 个或 3 个以上，就非常值得怀疑，而且这个黑点 并不是非常规则的圆点。与上图相同，但拍摄时未开闪光灯小红帽正面图文大约 180 度的位置，即与背标同方向的 区域，有一个喷码区，这个区域正好跨过小红帽粘合线。喷码区左部为“茅台”两字。右部分为三行，第一行为 8 位（早期是 6 位）出厂日期码，例如“20100519”；第二行 为 8 位（早期是 6 位）批次码，其中第 5 位为一个小短横杠 “-”，例如“2011-059”；第三行为5 位（早期是4 位）流水 码，例如“1
10、4194”，这个 5 位码的位置与上两行不同，它的 第一个数字是从第2位开始的，到第 6位结束。三行数据具有唯一性，若出现三行数据均相同的两瓶 酒，则至少有一瓶是假酒。喷码由许多个小黑点组成，色彩明朗，且点状结构均匀 饱满，不会有扩散（发散）的现象。有时候小红帽上还会有其它的标签，但这写标签不是出 厂就有的，而是各个经销商自己贴上去的，相当于经销商自 己增加一道识别和防伪，主要是保护经销商自己，同时也可 以树立自己的诚信，增强自己的识别度。正常情况下，用手轻轻扭转小红帽，是扭不动的。如果 能轻微扭转一个极小的角度，也是可以接受的。如果能扭转 较大的角度，明显感觉很松脱，那就非常值得怀疑了。（2
11、）飘带 正常情况下，两条飘带在自然垂直状态下应该正对着正 标上的“茅”字，而且飘带底端不能超越“茅”字下部。大 概在“茅”字下勾处，过短和过长，就非常值得怀疑。正常情况下，飘带的两个端头应该是差不多重叠的，如果飘带一条长一条短，两个端头相距超过 5 毫米，就值得怀 疑。飘带上的文字为白色，一般常见的为两条上都是“中国 贵州茅台酒”，或一条是“中国贵州茅台酒”一条是“中国 名酒世界名酒”。飘带上的数字暗记在下边那条上，如果在上边那条，则 非常值得怀疑。飘带的扎法是在底端背面收系之后从瓶盖背后翻越瓶 盖顶部再顺着瓶盖侧面下来到正面。如果不是这种扎法，就 非常值得怀疑。注意，飘带是平底，不是燕尾底。
12、（3）正标正标为进口 100 克钢版纸印刷，规格为长 90 毫米高 125正标的鉴别重点是左上角的飞天图标。飞天图标的鉴别 要点有如下几点：图标下部“注册商标”这四个字为繁体；左仙女头上珍 珠与右仙女大小不同，数量也不一样；左仙女臂带左右各一 条，右仙女左二右一；注意俩仙女手捧的酒杯的细节。仔细查看飞天图标印刷的套色情况，如果套色有重叠或 没对齐的情况，则值得怀疑。然而实际上，一些真品茅台飞 天图标上的套色也并不理想，因此，套色状况只能做为一般 怀疑对象，不能仅凭套色不齐就判断为假酒。正标其它部位的细节不是文本的重点，从略。例如左下 角到右上角 12条黑线的粗细、间隔分布，右下角“贵州茅 台酒
13、股份有限公司出品”中英文字体等。顺便提醒一句，茅台酒厂没有和任何其他酒厂联营，也 未把商标许可证权授予任何厂家共享，更未立设立过一分 厂、二分厂或分厂。凡注明为联营厂、一厂、二厂或分厂的 “茅台酒”，则必为假酒。（4）背标 背标左右两侧各有一颗长长的麦穗，麦穗的颗粒数量和 层级都有具体的规定。背标上部为一个 10位条形码，这个条形码与这瓶酒所 在的纸箱上的条形码（见前面关于纸箱的介绍部分）相一致， 如果不一致则为假酒。这个 10位条形码可以揭开，揭开后 里面还有一个 16 位码，每4位一组，共 4组。呈“田”字 形布局，这个 16 位码是物流吗，与消费者无关。从 2012 年 7 月开始，背标
14、条形码下面增加了一个 17 位 有机码，如上图第3 瓶。消费者可在国家认证认可监督管理 委员会官网中国有机产品认证公共服务专栏输入有机码查 询产品信息。注意，7 月到 9 月的有机码不是印在背标而是 一个小绿色标签贴在外盒顶部，10月开始才印在背标。背标中心区域为茅台酒简介，这个简介被分为两部分。 较大的上部为白底红框黑字，较小的下部为红底白框黑字。背标最下部为年份标识，红底白色4位阿拉伯数字。2005 年以前出厂的背标上没有年份标识，年份标识在正标上， 2005年之后的都在背标上。2005年是个过渡的年份，前面 几个月份的在正标上，后面月份的在背标上。（5）瓶底我自己拍的图片不清楚，从网上找
15、了一张清晰的瓶底外圈为圆形瓶脚。往内是圈形大写英文“ PRODUCE OF KWEICHOWMOUTAI CO，LTD”在英文圈与瓶脚之间，有两处标识， 处是酒瓶生产厂家代码，最常见的是“HB”“MB ” “CKK ” “”这四种，例如HB是景宏玻璃厂的简称（景宏玻璃厂 为什么简称不是JB而是HB ,不解释，你懂的）；一处是2 位阿拉伯数字，代表酒瓶生产线。大部分的茅台酒瓶瓶底，字母（即酒瓶厂家代码）与数 字（即生产线代码）的连线并不是条通过圆心的直径，而 是稍稍有一个偏角，一般来说，字母（或方框）在“MOUTAI CO,.”处“I”和“C”之间的位置，数字在“PRODUCE OF ” 处“E
16、”“O”之间，如上图。也有基本上在同一条直径上的，这种比较少见。例如上 上图中背标有有机码的那瓶，瓶底字母“CKK ”在“PRODUCE ”的 PR 处，数字“ 16” 在“KWEICHOW”的OW 处，非常接近一条直径。同一箱的各瓶茅台酒，原则上每个瓶底的字母都是一样 的，比如说要么都是“MB ”，要么都是“”，较少有两种 的情况，如果超过两种，则可初步判断为假酒。再往内，又是一个圆圈；再往内，是两束麦穗绕成一个 圆形；再往内，是一个齿轮，内套凹陷的五角星。（6）酒瓶材质 现在普茅酒瓶是乳白色玻璃瓶，注意，不是瓷瓶。玻璃 瓶材质均匀无杂质，也不应该出现金属状材料。四 鉴别茅台酒的必备工具 鉴于家庭鉴别茅台酒不需要非常专业的工具设备
