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1、开放性实验报告实验名称手工香皂（红酒香皂）的制作学院艺术设计学院专业班产品设计131姓名朱琳学号11同组实验者 丁佳杰 din jia jie实验日期2015.4.2015.6.指导教师李惠一、实验目的1学习制作手工香皂的方法。2掌握皂化反应原理，并将它运用到实践。二、实验原理香皂是一种最普遍和最广泛使用的个人洗涤用品。香皂制作的主要反应是 皂化反应，皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤其指的是油脂的水解。狭义 地讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的 反应（还有部分水）。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。皂化反应是一个放热反应。它是一个较慢的化学反应，为了
2、加快反应速率, 可以在化学反应的过程中保持系统的较高温度，用物理方式不断搅拌溶液以增 加分子碰撞的数量。脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为: CH2C00RCH20H|CHCOOR + 3 NaOH 3 RCOONa + CHOH|CH2COORCH2OHR基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R基有：十七碳烯基。R-COOH为油酸。正十五烷基。R-COOH为软脂酸。正十七烷基。R-COOH为硬脂酸。香皂的制作方法大致可以分为热制法和冷制法。热制法属于持续性地加热 成形，它的好处是制皂时间较短，约2个小时即可完成，缺点是部分营养都在 持续性的高温下
3、被破坏了。而冷制法的好处是可以保留大多数的营养，但缺点 是制作时间非常长，最少必须等待3-8周以上才可以完成。通常市售的普通香皂大多数采用热制法制作，在制皂的过程中会产生甘油, 一般会将甘油提取出来，并添加一些化学物质与防腐剂等，所以使用后常常会 将肌肤的天然油脂一起带走。而手工香皂大多数采取天然的植物油及其他天然 原料，再加上不提取甘油，相对而言，不仅健康，而且滋润肌肤的效果更是普 通香皂无法比拟的。手工香皂的制作过程之中没有添加清洁的人工化学物质， 因此手工香皂遇到水之后，大约24小时以内就会被完全中和分解掉，所以并不 会造成生态环境的破坏。本实验采取冷制法制备手工红酒香皂。三、仪器与试剂
4、1. 仪器：托盘天平、烧杯、玻璃棒、量筒、搅拌器、模具若干2. 试剂蒸馏水、食用油、NaOH、红葡萄酒四、实验内容及步骤（附仪器装置图）1. 在一个250mL的烧杯中将称量好的15gNaOH溶于25mL蒸馏水中，用玻璃 棒搅拌到水变得透明为止。搅拌过程中将会出现泡沫和发热现象。2. 在天平上准确称取125g食用油，将食用油逐渐加入上述NaOH溶液中, 一边搅拌一边将油加进去。用搅拌器搅拌10min。3混合均匀后，用量筒准确量取25mL红葡萄酒，加入上述溶液中。4.继续仔细搅拌lOmin左右，直至红葡萄酒彻底均匀地分布开来。这时, 液体开始逐渐变稠，呈现暗红色。5停止搅拌，静置3min后，将其注入相应的模具之中。6将模具原封不动地放上12d,然后在温暖（20左右）的地方放上12d。 此时，液体在模具中产生化学反应，请勿用手触摸。7.12d后，将香皂从模具中取出，用刀子或剪刀插入模具中以便于顺利将 香皂取出。8最后，把香皂切成适当大小的方块，放在通风处，避免日光直晒，放一 个多月以后，香皂制作完成。五、数据记录及处理室 气压:皂液在模子中置于温暖通风的地方40天后，皂体表面基本已成白色凝固状, 但切开皂体后，中间仍有部分未完全干燥，呈土黄色。最终制得的手工皂质量为 20 go指导教师签名:指导教师签名：
