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1、本科教学评估专家菜谱14 号晚餐： 欢迎宴会 （硕果累累）1 看台：硕果累累2 进门点心：（1）火腿饼（2）椒盐饼（ 3）五花饼干（ 4 ）水果蛋糕3 凉菜：（菊花盘）（ 1）卤水鸭舌（ 2）鱼肉卷（ 3）酱牛肉（ 4）拌海蜇（ 5）紫菜鸡肉卷（ 6）四季豆（ 7）马蹄（8）腊肠（ 9）萝卜丝卷（ 10）芦笋4 热菜：（ 1）硕果累累（ 2）水晶虾仁（ 3）非洲鲍鱼（ 4）刺身三样（北极贝 三文鱼 肥牛）（ 5）三彩鲑鱼卷（ 6）黄焖三丝（ 7）琼浆玉液（燕窝）（ 8）蒜香墨鱼（ 9）红龙助兴（ 10 ）上汤娃娃菜5 宴席点心：（ 1）酱肉小烧饼（2）油膏（ 3）芸豆卷（ 4）双色船点7 小吃
2、面饭：手拉三角面14 号晚：茶宴（备用）1 看台 ：松鹤迎宾2 茶食：（1）萝卜丝饼（2）奶香茶糕（3）开心果（4）大杏仁3 观音茶艺4 凉菜：（ 1）毛尖银芽（ 2）观音秋蟹（ 3）普洱江米藕（ 4）茶香虾片（ 5）茶熏鱼丝（ 6）旗抢乳鸽（ 7）干炸铁观音（ 8）云雾茶树菇5 热菜：（ 1）白云藏龙（ 2）东篱菊也黄（ 3）茶香鸭（ 4）茶烤东星斑（ 5）香辛排骨（ 6）茶焗牛柳（ 7）雨茶烩鱼唇（ 8）灵芽烩三珍（ 9）观音太极羹（ 10）雀舌话芦荟（茶尖拌芦荟）6 宴席点心：（ 1）火腿饼（ 2）龙井茶酥（ 3）龙井虾饺（ 4）一品毛尖7 面饭：窃窃私语（茶丝面条）1 凉菜：3 热菜：
3、（ 1）油激白菜（ 1）洋葱辣椒（ 2）五彩杏仁（2）葱爆羊肉（ 3）煎鸡蛋（3）炒西生菜（ 4）豆豉尖椒（4）醋溜南瓜丝（ 5）水煮花生（5）蒜蓉白菜苗（ 6）拌豆筋（6）烧香菇（ 7）茶鸡蛋（7）爆鸡片（ 8）咸鸭蛋（8）炒丝瓜（ 9）拌藕丁2 咸菜：4 汤类：（1）榨菜（1）牛奶（ 2）酱瓜丁（2）小米绿豆粥（ 3）雪菜（3）胡辣汤（ 4）豆腐乳（4）羊肉汤5 主食：（ 1）油饼（ 2）油条（ 3）鲜肉包子（ 4）蛋糕（ 5）油丝卷（ 6）苹果排（ 7）豆沙包（ 8）莲蓉象形鸡（ 9）煎饼15 号中午：1 凉菜类：2 热菜类：（ 1）风干鳗鱼（1）红烧排骨（ 2）五福烤鸡（2）山药烧羊肉
4、（ 3）香辣鸡关节（3）香葱扒老鸭（ 4）花生脆骨（4）西芹鸡片（ 5）卤水豆腐（5）上汤烩鱼肚（ 6）凉拌白菜丝（6）韭苔炒墨鱼（ 7）小黄瓜（7）尖椒炒鳝片（ 8）大刀牛肉（8）荷香蒸滑鸡（9）白扣鲫鱼炖豆腐（10）瑶柱娃娃菜（11）丝瓜炒油条（12）蚝皇烧口蘑（13）清炒田豆（14）鲍汁西生菜（ 15）香煎菠菜饼（16）炒茼蒿3 主食类：（1）萝卜丝饼（2）椰达（3）大米（4）水饺（5）青菜包子（6）鸡丁灌汤包（7）酱肉小烧饼（8）红萝卜饼（9）手工面条（10）卤面15 号晚餐：1 凉菜：（ 1）层层脆（ 2）剁羊肉（ 3）咸水鸡（ 4）小黄鱼（ 5）拌蒸菜（ 6）泡三丁（ 7）雪梨苦瓜
5、（ 8）拌人参苗3 主食：（1）大米（ 2）羊肉炕馍（ 3）灌汤包子（4）椰达（ 5）马蹄酥（ 6）南瓜饼（ 7）豌豆糕（ 8）酸菜包子（ 9）切馅烧麦（ 10）水晶包4 汤类：（1）宋嫂鱼羹（2）奶香西米露2 热菜：（1）烧海参（2）清蒸虹鳟 （ 3）鱼羊呈鲜 （ 4）XO 酱爆鲜鱿（5）串烧牛肉丸 （ 6）芝麻鱼排 （ 7）芥兰炒虾仁（8）密制翅中（9）红酒炒鱼杂（10）香菜丸子 （ 11）清炒广东菜心 （12）油焖茭白（虾子） （13）鲍汁花菇 （ 14）夹砂香蕉 （ 15 ）三烹莲藕 （16）姜汁芥兰4 汤类：（1）红薯玉米粥（2）鸭丁粥（3）白米粥（4）八宝粥1 凉菜：3 热菜：（
6、1）雪菜黄豆（ 2）炝瓜条（ 3）拌荷兰豆丝（ 4）豆豉鲮鱼（ 5）海米芹菜（ 6）红油云丝（ 7）茶鸡蛋（ 8）煎鸡蛋（ 9）咸鸭蛋2 咸菜：（ 1）辣萝卜丁（ 2）咸洋姜（ 3）榨菜（ 4）酸豆角5 主食类：（ 1）黄金小饼（ 2）油香（ 3）素包子（ 4）水晶包（ 5）香菇包（ 6）窝窝头（ 7）豆沙包（ 8）香煎南瓜包（ 9）煎饼16 号中餐：（学生餐）16 号晚餐：1 凉菜：（ 1）醉鱼（ 2）手撕兔（ 3）咸水虾（ 4）五香驴肉（ 5）道口烧鸡（ 6）香椿豆腐（ 7）小西红柿（ 8）爽口茼蒿1）青瓜木耳2）五彩滑丝鸡3）土豆丝4）蒜片草菇5）豆角杭茄6）青椒肉丝7）黄豆芽炒粉条8）
7、菠菜炒豆腐4 汤类：（1）牛奶（2）羊肉汤（3）冰糖银耳白米粥（4）南瓜小米粥2 热菜：（1）大葱烧土鱿（2）杏鲍菇蒸小排（3）豉椒烧牛柳 （ 4）清蒸白鳝（5）骨肉相连串（6）佛跳墙（7）人参炖乌鸡（8）西柠煎鸡卷（9）三鲜鱼丸 （10）白勺芥兰 （ 11）蒜蓉炒兰豆 （12）鲍汁白灵菇 （13）香炸春卷14）韭菜丸子15）蛋黄南瓜16）烧广肚3 主食：（1）大米（ 2）烧饼夹肉（ 3）麻团（ 4）糖皮饼干（ 5）小花卷（ 6）格仕条（ 7）香菇蒸饺（ 8）腊肠卷（9）耶排（ 10）芋头饼17 号早餐：1 凉菜：（ 1）拌西兰花（ 2）麻辣腐竹（ 3）炝紫包菜（ 4）茶鸡蛋（ 5）小葱拌豆腐
8、（ 6）酱瓜鸡（ 7）海带丝（ 8）煎鸡蛋（ 9）咸鸭蛋2 咸菜：（ 1）南乳（ 2）酱瓜豆（ 3）辣豆角（ 4）酱红萝卜5 主食类：（ 1）炸油香（ 2）油条（ 3）奶黄包（ 4）小面包（ 5）秋叶包（ 6）小油糕（ 7）鲜肉包（ 8）小饼夹菜（ 9）煎饼4 汤类 ：（1）红豆粥（2）皮蛋瘦肉粥（3）白米粥（4）小米绿豆粥3 热菜：（1）烧平菇（ 2）蒜黄鸡丝（ 3）烧豆角（ 4）蚝油牛肉（ 5）炒红萝卜丝（ 6）家常豆腐（ 7）蒜蓉桐蒿（8）冬瓜条4 汤类：（1）牛奶（2）羊肉汤（3）小米粥（4）豆浆1 凉菜类：（ 1）风干鱼（ 2）金钱肚（ 3）炸鸡排（ 4）罗锅香肠（ 5）话梅排骨（
9、6）香炸薄荷叶（ 7）拌鱼丝（ 8）蒜泥菠菜3 主食类：（1）三鲜蒸饺（2）鲜虾粉果（3）土豆饼（4）韩式葱煎饼（5）小馒头（6）豆沙包（7）鲜肉包（ 8）甘露酥（9）手工面条（10）水饺17 号晚餐：1 凉菜：（ 1）手撕鸡（ 2）脱骨猪手（ 3）拌海蜇（ 4）蛋黄鸭卷（ 5）泡椒鱼丁（ 6）橙汁瓜条（ 7）雪菜丁香鱼（ 8）麻酱豆角2 热菜类：（1）椒盐大虾（2）葱姜炒铁蟹（3）考皖鱼（4）海鲜一品煲 （ 5）香辣牛骨髓（6）茶香墨鱼仔（7）清炖马蹄蟹（8）荷香蒸滑鸡（9）腰果西芹（10）南瓜烙（11）生煎菠菜（12）白芍广东菜心（13）炒凉瓜 （ 14 ）蒜泥丝瓜 （15）青椒炒腊肉 （
10、16）鸭片溜茄子4 汤类：（1）酸辣羹（2）玉米羹2 热菜：（1）豉汁蒸鱼嘴（2）脆香花生牛肉（3）清炖狮子头（4）奇香小黄鱼（5）甜豆焖狗肉（6）东坡肉（7）板栗鸡翅（8）椒盐干贝墨鱼卷 （ 9）香椒酥煸银鱼 （10）孜然羊肉（11）干炒茶树菇（12）上汤娃娃菜（13）鸡蛋炒凉粉（ 14）无核枣（15）五彩玉米粒（16）干炒四季豆 4 汤类：（1）绿豆汤（2）牛肉汤（3）南瓜羹（4）鱼片粥2 热菜：（1）酒香豆苗（2）炒油麦菜（3）茭白炒腊肉（4）酸菜粉皮（ 5）肉末萝卜干 （6）烧海带 （7）豆筋白菜苗（8）凉瓜鱼片3 主食：（ 1）糯米凉卷（2）佛手酥（3）素包子（4）虾仁炒饭（5）三鲜
11、烧麦（6）土豆饼（7）果仁盏（8）奶皇包（9）蒸红薯（10）像生梨18 号早餐：1 凉菜：（1）蓑衣黄瓜（2）炝莴笋（3）卤水千张结（ 4）拌白菜丝（ 5）麻辣墨豆（ 6）拌茄丁（7）茶叶蛋（8）煎蛋（9）咸鸭蛋3 主食：（1）菜角（2）油条（3）奶油蛋糕（4）煎饼（5）香肠卷（6）油丝卷（7）五香饼干（8）小卷（9）糖包4 汤类：（1）牛奶（2）豆浆（3）胡辣汤（ 4）蜜枣白粥5 咸菜：（ 1）酸辣萝卜条（2）西瓜酱（ 3）酱黄瓜（4）咸条1 凉菜类：（ 1）风干鸭（ 2）李氏酥鱼（ 3）水晶肴肉（ 4）卤水牛肉（ 5）吊烧乳鸽（ 6）草莓山药（ 7）笋尖黄豆（ 8）蛋黄万年青3 主食类：（
12、1）大米（2）大葱水饺（3）手工面（4）素包子（5）卤面（6）小南瓜（7）麻酱饼（8）冰激淋千层酥（9）碧玉干蒸麦 （ 10）芸豆糕18 号晚餐：1、 凉菜：（1）封丘卷尖（2）叉烧排骨（3）不老鸭（4）酱牛肉 （ 5）多寿鱼 （6）雪梨苦瓜 （ 7）蒸茼蒿（8）拌西芹2 热菜类：（1）白勺大虾 （ 2）酥鳞鲈鱼 （ 3 ）香辣墨斗（4）南乳炸鸡块（5）山菌炖山鸡（6）蟹黄蹄筋（7）青椒鳝背（8）手抓羊肉（9）白菜鱼肉墩（10）骨香牛蛙（11）脆皮素菜丸（12）西芹百合（13）芦笋白果（14）铁棍山药（15）香菇玉兰片（16）鲍汁蟹味菇4 汤类：（ 1）银鱼莼菜羹（2）西米鲜奶露2 热菜：1）香煎武昌鱼2）肉春卷3）家常广肚4）脆皮锅烧鸡5）果味鱼卷6）清蒸大闸蟹7）炖羊排8）八宝干煸茄盒（9）彩花鸡捶 （ 10）酸菜蒸鱼 （ 11）辣味蒸瓜脯 （12）烧酿尖椒3 主食：（1）麻叶（2）奶白小馒头（ 3）香煎糯米卷（4）云豆卷（5）素烧麦（ 6）软枣南瓜糕（7）火腿
