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1、公共场所卫生管理制度参考模板一、公共场所的法人代表（负责人）是其经营场所卫生安全的第一责任人。二、公共场所从业人员须进行健康检查（每年一次）、接受卫生知识培训，取得健康合格证明且培训考核合格后方可上岗；要保持良好的个人卫生，操作时穿戴整洁的工作衣帽。三、公共场所室内空气质量、微小气候、水质、采光、照明、顾客用品用具及集中空调通风系统等须符合国家卫生标准、要求；反复使用的公共用品用具一客一换一消毒。四、公共场所经营者须根据规模、项目设置清洁、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，并保持正常运行。五、公共场所消毒间须独立密闭设置，要配备足够数量的消毒设施和消毒设备，且运转正常；消毒程序符合要求，
2、消毒记录及时规范。六、公共场所须配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备。七、公共场所经营者采购洗化用品、消毒产品等公共卫生用品时须索取检验合格证明和其他相关资料，并建立台账。八、公共场所经营者须制定公共场所危害事故应急预案（方案），发生危害健康事故的应当立即处置，并及时向卫生行政部门报告。九、室内公共场所禁止吸烟。室内须有醒目的禁止吸烟警语和标志，有专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。十、公共场所经营者须在经营场所醒目位置公示公共场所卫生许可证、公共场所信誉度等级及卫生检测结果。公共场所卫生管理制度参考模板（二）一、负责人（业主）职责1、对本单位卫
3、生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督；2、带领卫生管理组织对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比、奖惩；二、卫生管理人员职责：1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任执行情况的定期与不定期的考核、检查评比；2、完成负责人（业主）交办的其他卫生工作。三、卫生人员职责1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物放入加盖的密封容器。2、气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有明显的“禁止吸烟”标志。3
4、、经营符合卫生标准和卫生要求顾客一次性卫生用品，公用茶具、毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换。4、从业人员须经卫生知识培训合格、持有效健康证明止岗；保持经营性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽。公共场所卫生管理制度参考模板（三）一、负责人职责1对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理卫生许可证;2带领卫生管理_对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩;3对卫生设施增添、更新以及重大卫生事件作出决策。二、卫生管理人员职责：1负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制
5、执行情况的定期与不定期的考核、检查评比;2完成负责人交办的其他卫生工作。三、卫生人员职责：1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物放入加盖的密封容器。2、气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和卫生设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有明显的禁止吸烟标志，设吸烟室（处），吸烟室（处）外不设烟灰缸。3、从业人员须经卫生知识培训合格、持有效健康证明上岗;保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽公共场所用品用具卫生管理、消毒制度一、公共场所使用的用品用具及一次_必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用
6、品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次_严禁重复使用。二、公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行。三、公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。四、公共场所的用品用具应符合公共场所用品卫生标准（ws205-_）和相应各类场所的相关卫生要求。五、公共场所内供客人用的各类食品用具必须符合食品卫生法的有关规定。六、公共场所内用于用品用具清洗消毒的产品必须符合国家有关卫生要求。卫生清扫、除害卫生制度一、操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;二、发现老鼠、蟑螂及其它害虫应即时杀灭;三、发现鼠洞、蟑螂滋生_应用硬质材料进行封堵，
7、并及时清理或合理投药。从业人员个人卫生制度一、从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训，取得从业人员健康证才能上岗工作。二、从业人员每年进行一次体检，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。三、从业人员要保持良好的个人卫生，遵守五四制，即勤洗澡、勤换工作服、勤理发、勤剪指甲。卫生检查评比制度一、工作时杜绝不良的卫生习惯，经常洗手，常剪指甲，工作场所不得吸烟，违反其中一项酌情扣除奖金。二、每天搞好本职岗位卫生工作，如工作区域卫生不符合要求按情节轻重酌情扣除奖金。三、下班前，要及时打扫卫生工作，如被检查人员发现
8、未做好卫生工作，擅自下班，酌情扣除当事人奖金。四、各区域工作人员按照制定的卫生制度，做好本岗位工作。由领班不定时对各区域进行抽查，发现问题，及时指出，并限期当事人改正。公共场所卫生管理制度参考模板（四）（一）岗位卫生责任制一、负责人职责：1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理卫生许可证；2、带领卫生管理_对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩；3、对卫生设施添加、更新以及重大卫生事件作出决策。二、卫生管理人员职责：1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况和定期与不定
9、期的考核、检查评比；2、完成经理负责人交办的其他卫生工作。三、从业人员职责：1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有“禁止吸烟”的明显标志，不设烟灰缸，设有吸烟室（处）。3、采购符合卫生标准和卫生要求的化妆品及顾客一次性卫生用品，设有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，常住旅客做到每周一换，理发美容用的毛巾与烫发、染发的毛巾分开分用，供应水果拼盘的应设置符合卫生要求的水
10、果制作间。4、烫发、染发场所设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于_分钟，歌舞厅营业时间严禁使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽，进行面部美容、理发清面时应带口罩，美容前双手必须清洗消毒。（二）检查考核制度1、实行岗位卫生责任制度，经理负责人、卫生管理人员及工作人员应搞好自己职责范围内的卫生工作；2、卫生管理人员负责每天的卫生检查，对检查情况作好记载；3、卫生管理_每周进行一次卫生检查，对检查情况作好记载；4、有经理负责人带领卫生管理_每月开展一次卫生检查，并结合平时情况，对
11、各岗位的卫生工作作出评价。饭馆（餐厅）卫生管理制度一、卫生许可证悬挂于明显位置，从业人员必须取得健康合格证和卫生知识培训合格证后方可上岗。二、餐厅内外保持清洁、整齐，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾，清扫时应采用湿式作业。三、供应的饮水符合国家卫生标准，二次供水蓄水池有卫生防护设施，蓄水池容器内壁涂料符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。四、经常检查室内排风装置运行情况，确保室内空气流通，每人每小时新风量_m。五、旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，有独立的建筑系统及合理的通道相连接。六、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。七、茶具、饮具、供客用面巾、一次性卫生用品等符合相关卫生安全要求。八、
12、各类（饭店）餐厅内必须设洗手间；在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所。厕所采用水冲式，禁止设座式便桶，厕所内有单独排风系统。九、建立健全自身管理_和各项卫生制度，配备专（兼）职卫生管理人员。十、有防蝇、防尘、防蟑螂和防鼠害的设施，经常检查使用。公共场所卫生管理制度参考模板（五）（一）岗位卫生责任制一、负责人职责：1、对本单位卫生工作全面负责，建立健全卫生制度和卫生档案，配有专（兼）职卫生管理人员，自觉接受卫生监督，按规定办理卫生许可证;2、带领卫生管理_对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比，奖惩;3、对卫生设施添加、更新以及重大卫生事件作出决策。二、卫生管理人员职责：1、负责日
13、常卫生管理工作的实施和具体指导，参加对岗位卫生责任制执行情况和定期与不定期的考核、检查评比;2、完成经理/负责人交办的其他卫生工作。三、从业人员职责：1、保持内外环境整洁，无积尘、无蛛网、地面无痰迹和污物，无卫生死角，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、废弃物进入加盖的密封容器。2、微小气候、空气质量、噪声、通气、顾客用具和设施等符合国家卫生标准，场内严禁吸烟，须有禁止吸烟的明显标志，不设烟灰缸，设有吸烟室（处）。3、采购符合卫生标准和卫生要求的化妆品及顾客一次性卫生用品，设有消毒专间，配备消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一换，常住旅客做到每周一换，理发美容用
14、的毛巾与烫发、染发的毛巾分开分用，供应水果拼盘的应设置符合卫生要求的水果制作间。4、烫发、染发场所设有机械通风装置，影剧院每场次间隔不少于_分钟，歌舞厅营业时间严禁使用紫外线灯、滑石粉及有害健康烟雾剂。5、从业人员须经卫生知识培训合格、持有有效健康证上岗，保持经常性个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗澡理发，穿戴整洁工作衣帽，进行面部美容、理发清面时应带口罩，美容前双手必须清洗消毒。（二）检查考核制度1、实行岗位卫生责任制度，经理/负责人、卫生管理人员及工作人员应搞好自己职责范围内的卫生工作;2、卫生管理人员负责每天的卫生检查，对检查情况作好记载;3、卫生管理_每周进行一次卫生检查，对检查情况作好记载
15、;4、有经理/负责人带领卫生管理_每月开展一次卫生检查，并结合平时情况，对各岗位的卫生工作作出评价。饭馆（餐厅）卫生管理制度一、卫生许可证悬挂于明显位置，从业人员必须取得健康合格证和卫生知识培训合格证后方可上岗。二、餐厅内外保持清洁、整齐，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾，清扫时应采用湿式作业。三、供应的饮水符合国家卫生标准，二次供水蓄水池有卫生防护设施，蓄水池容器内壁涂料符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。四、经常检查室内排风装置运行情况，确保室内空气流通，每人每小时新风量_m。五、旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，有独立的建筑系统及合理的通道相连接。六、餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。七、茶具、饮具、供客用面巾、一次性卫生用品等符合相关卫生安全要求。八、各类（饭店）餐厅内必须设洗手间;在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所。厕所采用水冲式，禁止设座式便桶，厕所内有单独排风系统。九、建立健全自身管理_和各项卫生制度，配备专（兼）职卫生管理人员。十、有防蝇、防尘、防蟑螂和防鼠害的设施，经常检查使用。公共场所卫生管
