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1、 .wd.保健食品主要分为营养素补充剂和具有调节机体功能的功能性产品。1营养素补充剂：指以补充一种或多种维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供应的缺乏，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的不安全性。此类产品仅限于补充维生素和矿物质。2国家食品药品监视管理局公布的保健食品的27种功能：申请功能数量不受限制 1、增强免疫力功能 15、抗氧化功能2、改善睡眠功能16、辅助改善记忆功能3、对化学性肝损伤有辅助保护功能17、促进排铅功能4、增加骨密度功能18、清咽功能5、提高缺氧耐受力功能19、辅助降血压功能6、对辐射危害有辅助保护功能20、促进泌乳功能7、缓解体力疲劳功能
2、21、减肥功能8、缓解视疲劳功能 22、改善生长发育功能9、祛痤疮功能 23、改善营养性贫血功能10、祛黄褐斑功能 24、调节肠道菌群功能11、改善皮肤水份功能 25、促进消化功能12、改善皮肤油份功能 26、通便功能13、辅助降血脂功能27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能14、辅助降血糖功能注：标有的功能，既需要进展动物功能试验又需要进展人体功能试验。标有功能，只需进展人体功能试验，无需进展动物功能试验。标有的工程需做兴奋剂检测。拟申请的功能不在以上公布的27种范围内的，申请人应当自行进展动物试验和人体试食试验，并向确定的检验机构提供功能研发报告。1. 安全性毒理学试验工程阶段代号工程第一阶段A
3、001急性毒性试验第二阶段A002鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验A003骨髓细胞微核试验A004哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验A005小鼠精子畸形试验A006小鼠睾丸染色体畸变试验A007显性致死试验A008非程序性DNA合成试验A009果蝇伴隐性致死试验A010体外哺乳类细胞V79/HGPRT基因突变试验A011TK基因突变试验A01230天喂养试验A013致畸试验第三阶段A01490天喂养试验A015繁殖试验A016代谢试验第四阶段A017慢性毒性和致癌试验2. 功能学动物试验工程代号试验工程代号试验工程B001增强免疫力功能B012提高耐缺氧耐受力功能B002辅助降血脂功能B013
4、对辐射危害有辅助保护功能B003辅助降血糖功能B014减肥功能B004抗氧化功能B015改善生长发育功能B005辅助改善记忆功能B016增加骨密度功能B006促进排铅功能B017改善营养性贫血功能B007清咽功能B018对化学性肝损伤有辅助保护功能B008辅助降血压功能B019调节肠道菌群功能B009改善睡眠功能B020促进消化功能B010促进泌乳功能B021通便功能B011缓解体力疲劳功能B022对胃黏膜损伤有辅助保护功能3. 功能学人体试食试验工程代号试验工程代号试验工程C001辅助降血脂功能C011改善生长发育功能C002辅助降血糖功能C012改善营养性贫血功能C003抗氧化功能C013
5、祛痤疮功能C004辅助改善记忆功能C014祛黄褐斑功能C005缓解视疲劳功能C015改善皮肤水分功能C006促进排铅功能C016改善皮肤油份功能C007清咽功能C017调节肠道菌群功能C008辅助降血压功能C018促进消化功能C009促进泌乳功能C019通便功能C010减肥功能C020对胃黏膜损伤有辅助保护功能4.成效成分或标志性成分检测工程1维生素矿物质局部代号工程代号工程D001维生素AD014泛酸D002维生素ED015胆碱D003维生素DD016生物素D004胡萝卜素D017钙D005硫胺素(维生素B1)D018镁D006核黄素维生素B2D019钾D007抗坏血酸(维生素C)D020铁
6、D008烟酸D021锌D009烟酰胺D022硒D010维生素B6D023铬Cr3+D011维生素KD024铜D012维生素B12D025锰D013叶酸D026钼2原料或功能相关的标志性成分代号工程代号工程E001红景天苷E018山柰素E002大蒜素E019异鼠李素E003芦荟苷E020银杏叶总黄酮E004吡啶甲酸铬E021低聚麦芽糖E005咖啡因E022低聚果糖E006肌醇E023大豆低聚糖E007L-肉碱E024大豆异黄酮E008脂肪酸含角鲨烯E025茶氨酸E009氨基酸E026五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素E010角鲨烯E027腺苷E011牛磺酸E028褪黑素E012免疫球蛋白IgGE
7、029* 总皂苷E013人参皂苷E030* 总黄酮E014原花青素E031* 蚓激酶活性E015核苷酸E032膳食纤维E016洛伐他丁E033* SODE017槲皮素注：表中标注“*工程的检测方法为参考方法3微生物局部代号工程F001双歧杆菌计数F002乳杆菌F003嗜热链球菌5. 卫生学稳定性试验工程1理化局部代号工程代号工程G001水分G041酸价G002灰分G042过氧化值G003乙醇G043糖精钠G004甲醇G044环已基氨基磺酸钠G005总固体G049苯甲酸G006可溶性固形物G050二氧化硫G007非脂乳固体G051柠檬黄G008pHG052日落黄G009酸度G053苋菜红G010
8、相对密度G054胭脂红G011蛋白质G055赤藓红G012脂肪G056亮蓝G013复原糖G057靛蓝G014蔗糖G058诱惑红G015胆固醇G059新红G016铅G060栀子黄G017砷包括无机砷G061叔丁基羟基茴香醚BHAG018汞G062二叔丁基对甲酚BHTG019镉G063TBHQG020蚁酸G064对羟基苯甲酸酯类G021六六六G065溶剂残留苯G022滴滴涕G066溶剂残留乙醇G023五氯硝基苯G067溶剂残留甲醇G024三氯杀螨醇G068溶剂残留丙酮G025溴氰菊酯G069溶剂残留乙酸乙酯G026氰戊菊酯G070溶剂残留己烷G027氯氰菊酯G071溶剂残留二乙烯苯G028二氯苯醚
9、菊酯G072溶剂残留正丁醇G029敌敌畏G073氯丙醇G030甲基嘧啶磷G074游离矿酸G031马拉硫磷G075乙醇可溶物G032对硫磷G076丙酮不溶物G033甲基对硫磷G077乙醚不溶物G034黄曲霉毒素B1G078脱乙酰度G035黄曲霉毒素M1G079崩解时间G036展青霉素G080甘草鉴别G037桔青霉素G081陈皮鉴别G038亚硝酸盐G082芦荟鉴别G039硝酸盐G083葛根鉴别G040苯并芘G084西洋参鉴别G045乙酰磺胺酸钾G085人参鉴别G046阿斯巴甜G086大黄鉴别G047山梨酸G087银杏叶鉴别G048山梨醇注：乙醇可溶物、丙酮不溶物、乙醚不溶物、脱乙酰度不需进展稳定性
10、试验2微生物局部代号工程H001菌落总数H002大肠菌群H003沙门氏菌H004志贺氏菌H005金黄色葡萄球菌H006溶血性链球菌H007霉菌计数H008酵母计数水产：市场营销，产品研发，品牌推广客户需求：公司产品特点优势卖点，与竞争对手之间的区别；近二十几年来，全球渔业政策相关研究有三个重要议题，一为传统海洋捕捞量的下降，尤其在已开发国家；二为养殖渔业在开发中国家的快速开展；及三为中国在全球渔业的角色的日益重要。全球捕捞渔业自1980年代中期起近乎停顿增长，相反的在1970至2008年间，世界水产养殖产量维持着8.3%的平均年增长。世界水产养殖主要区域在亚太地区，2008年占全球产量的89%
11、及产值的79%，且主要为中国，占全球养殖产量的62%及全球养殖产值的52%。近年来全球水产养殖产量的增速正在放缓中，中国水产养殖量在1970-2008年期间以10.4%的年平均增长，但进入2000年後下降为5.4%，比八十年代的17.3%及九十年代的12.7%大大下降。过去三十年来，中国在养殖或捕捞渔业产量飞速成长，使中国成为在全球渔业产量独占鳌头。根据FAO统计资料显示，1995-2008年世界水产品产量增加3317万吨，原因为世界主要渔业生产国如中国、印度、秘鲁及巴西的增产，其中又以中国由3273万吨增加到2008年产量达5783万公吨 (养殖与捕捞分别为4267万及1516万吨)，增加2
12、510万吨，约占增量的76%，2008年中国渔产量占世界产量的36.34%。(如表中国、挪威及泰国为世界排名前三名的出口国，中国2008年占世界水产品出口值约10%，约103亿美元 (表2)。日本、美国及欧盟那么为世界三大水产品进口国，2008年占进口市场比例的69%，日本为世界最大水产品单一进口国，2008年进口值为152亿美元，比2007年增长13%，2009年进口值那么下降8%。欧盟2008年进口值达447亿美元，占世界进口总值的42%。为满足13亿人口的需求，虽然中国水产品产量已大幅提高，产量及出口量均居全球首位，但仍然无法满足国内对水产品的需求，2008年净进口量仍达90万公吨以上，为世界水产品的重要进口国。中国不仅成为世界水产品的主要生产地，更成为世界三大水产品消费地 (另二为欧盟及日本) 之一。中国进口水产品的用途一般分三类，其一为作为鱼饲料(如鱼粉)之用途；其二为做为原料鱼作为加工後再出口，进口低价的加工原料鱼，加工後再以较高的价格出口以赚取外汇。进口品的另一用途为高价值的水产品留在国内消费。产品销售市场：政府市场政府市场的监管机关主要是有农业部
