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1、篇一：男宾部考核男浴服务学问1. 鞠躬_度问好，五声服务（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）2. 搓背项目价格，搓背_元每位，25分钟；推盐_元每位；果蔬美体_元每位3. 各房型客房价格：商务间_元/6小时；超时_元/小时；买断_元4. 恒温池、高温池水温a：36至39度、39至42度 b：39至41度、42至45度5. 各类按摩项目价格，时间，项目:足疗_元/位中医组合_元/位，_分钟6. 部门商品价格：绿茶_元/瓶 矿泉水_元/瓶 黑卡_元/瓶7. 开关灯时间，详细位置：更衣室灯关闭时间_点，位置_8. 酒店详细位置，旁边建筑，往来路途:一江春水商务酒店位于荥阳荥泽大道与_9. 投影播放时间，播
2、放要求，以下哪些禁止播放：（）：综艺节目 ：歌曲 ：喜剧电影 ：动画片 ：暴力血腥电影10. 干身服务标准（实际运用规范）11. 仪容仪表12. 同事关系运用语以下哪些禁止运用（ ）：敬语 ：污言秽语 ：吩咐语 ：13. 桑拿房开关时间：上午_点打开，晚_点关闭14. 站姿标准，定岗位置（实际运用规范）15. 非供应时间客人要鸡蛋或水果如何说明，哪些回答适合运用（ ）a：现在不供应 b：立刻帮您拿 c：您稍等，我帮您看看现在备用的有没有16. 干身区服务内容_ _ 17水区服务内容_ _ 18更衣室服务内容_ _ 19酒店内部构造，基本学问了解:休息厅在_楼，餐厅在_楼，按摩房在_楼20.客人
3、投诉大池水温太热或太凉如何说明：（ ）a ：您稍等一下，一会就凉了 b：不好意思，我尽快通知工程人员，立刻帮您解决，您稍等一下 21客人投诉桑拿房温度不够如何说明：（ ）a：您稍等一下，温度立刻帮您调高 b：不好意思，您一会再过来桑拿吧22.有客人打完香皂未冲洗或未脱拖鞋要进入大池如何处理：_23.有皮肤病客人要泡大池或蒸桑拿房如何处理:()a：吩咐禁止客人入内 b：任由客人入内 c：引领客人至淋浴或坐浴洗浴，做好防范24.客人要求不穿浴服披浴巾上楼如何处理a：让客人上楼 b：不让客人带浴巾上楼 c：陪伴客人上楼或通知楼层25.醉酒客人不穿浴服要上楼如何处理：（ ）a：任由客人上楼 b：帮客人
4、围浴巾送上楼 c：不让客人上楼26.客人要带水果或鸡蛋上楼如何说明：_27.巡察蒸房时发觉客人睡着或发觉客人在大池边睡着如何处理（ ）a：通知客人挚友 b：帮客人盖浴巾 c：刚好叫醒客人，提示留意平安28.客人蒸桑拿时，要刚好为客人供应_服务，客人洗漱时，为客人供应_服务29.发觉大厅客人柜子门未关好或遗忘物品，应_30.大厅客人洗浴完毕要上楼休息，哪项是对的（）a：马上为客人拿浴服 ，向客人讲明休息厅位置 ，向客人介绍服务类项目，引领客人上楼b：不耐烦，拿了浴服任由客人自己上楼以下20题为推断题，对的打，错的打1. 内部员工可以运用客用物品，食用水果，鸡蛋（ ）2. 我今日负责更衣区，水区内
5、客人须要服务我可以不去 （ ）3. 客人下来洗浴忘带毛巾了，须要我上去拿，这不是我的工作，须要楼层送下来 （ ）4. 交接班我该下班了，下班次同事较忙，我会义务留下帮一会忙，招呼好客人（ ）5. 对班同事有急事不能来工作，我会主动要求加班，保证下班次部门工作正常运营 （ ）6. 工作时间，我可以带手机，不忙的时候可以看个小说或玩会嬉戏（ ）7. 其它部门须要协作工作，如找人，我会主动帮忙在本部门内找寻，同时部影响到其它客人（ ）8. 内线电话，我会运用标准电话用语，“您好，男宾部” （ ）9. 客人提出无理要求，我会耐性的为客人说明，禁止与客人发生口角 （ ）10. 和同事有了看法分歧，一时不
6、能解决时，我会恶语相向，甚至会打架 （ ）11. 客人对酒店有了看法，我会耐性的去倾听，安抚客人，刚好做好记录上报（ ）12. 与部门和同事之间有了看法，我会默言不语，任由这些事情发展下去 （ ）13. 对酒店和部门有了良好的建议，我会主动的记录下来，刚好与同事协商 （ ）14. 当同事急需帮助时，我会觉的我们不太熟，没有必要帮忙 （ ）15. 有急事不能来工作了，我会刚好通知上级，讲明缘由（ ）16. 客人询问酒店内部信息，我会知无不答（ ）17. 当我有急事时，会空下自己的岗位，先去做手头上的事 （ ）18. 工作繁忙的时候，我会觉的比较烦躁，还不如人少点呢 （ ）19. 发觉同事与同事之
7、间有了冲突，我会刚好上报上级，刚好解决 （ ）20. 交接班时，我会将当班次主要时间记录在交接本上，便利下班次同事们了解 （)篇二：酒店2014年度工作总结呈 报 件和帮公司（2015）第01号12345篇三：年度工作总结与下年工作支配年度工作总结与下年工作支配首先我得感谢管理公司陈总、络总以及投资方范董事长给了我这个发展平台，使我从事洗浴行业多年来的工作阅历得到最大化的展示，在这一年的工作中，明清宫馆在遇到各种艰难挫折时与范董及管理公司进行刚好有效的沟通处理，使宫馆在手法、服务、卫生管理效益上与上年相比有了明显的提高，各项管理工作取得了飞跃式的发展。现在我将对过去的一年，明清宫馆的工作总体状
8、况做一个大致的总结汇报。一方面通过总结找出工作中的不足，一方面在确定各级管理人员的成果时，接着在将来的日子里再接再厉，充分发挥总经办工作中的承上启下、连续左右协调各部门的中心枢纽的作用，为公司的发展做出了主动的贡献，为将来明清宫馆及个人美妙的前景而努力。第一章、服务项目的增加1、为使顾客在明清宫馆体现人性化的服务，自2009年12月下旬起，增加了为顾客免费供应小吃的项目，把原有的茶台更改为小吃供应点，此改革极大的便利了顾客，无需再上四楼用餐，得到了广阔新老顾客的认可，增加了宫馆的服务档次（现在平均小吃费用大致每月3500元左右）同时对现有环境未造成影响。2、为提高技术部员工的薪资待遇，也为技师
9、能更好的为顾客供应优质的服务，经公司探讨确定，自2010年10月12日起，凡做按摩项目“明清公主”的顾客均可以为所服务的按摩技师签服务费，此服务费在收银台买单时结算，严禁技师在房间里收取顾客小费。所收取的服务费按摩技师占70%，统一在每月工资里体现。（10月份服务费16480元，11月份服务费12860，12月份服务费20357元，平均每月可为公司创建纯利润3000-8000元）3、为使公司各项外卖营业额有所提高及充分调动全体员工外卖品销售的主动性，自2010年1月1日起，全部相关部门大量增加外卖品品种及针对各部门负责人签定2010年全年目标任务责任书，使其员工真正做到多劳多得，少劳少得，不劳
10、不得的原则，一律变更以前的管理模式，（吃大锅饭)的局面,科学合理的制定各项提成安排方案，现除棋牌室和三楼房费未完成年度任务外，其它部门均已超额完成年度目标任务。a、前厅皮鞋护理年度任务为45000元，现已完成64429元，超额完成43.2%，售卡及续费年度任务为60万元，现已达成1201964元，超额完成100.3%。b、男宾部外卖商品及饮品年度任务指标为84000元，现已完成95263元，超额完成13.4%。c、女宾部外卖商品及饮品年度任务指标为36000元，现已完成45263元，超额完成25.7%。d、休息厅，年度指标外卖商品任务72000元，年底房费任务36000元,现已完成外卖商品95
11、253元，超额完成32.3%，现已达成房费任务27109元，未达成目标任务，与目标任务相差24.7%。e、销售人员年度指标总钟数13200套，月均1100套，现已完成14217套，（因12月还未过完，此钟数是依据平均值推算出来。）超额完成7.7%。f、四楼棋牌房，年度指标为30万，现已完成102574元，未达成目标任务，与目标任务相差65.8%。此项外卖品改革极大的提高了员工对客服务的热忱，又提高了公司的产值和员工的福利待遇。 3、自2010年1月份针对现有技师的手法进行了全面的更改及培训，特殊是指压手法及公主手法，经过多数次的创新，使各项钟数与去年相比有很大提高，技师人数从去年的17人增加到
12、现在的28人，技师工资水平也有很大提高，极大的稳定了现有的技师团队（注：100%的技师均已签定1年的劳动合同。）其次章、收费价位的调整1、自2009年12月29日起，原有会员价、铂金卡及钻石卡，进行了调整，取消了原有的实惠方案，更改为现如今还在执行的会员卡及充值卡的实惠活动，此改革后办卡人数同比去年增加了150%，大量吸纳了一大批有效会员，现有充值卡会员1750人，极大的巩固了我公司消费人数。2、自2010年6月份经得范总同意取消了一大批钻石卡的持有者，据统计原有钻石卡150多张，平均每天不低于35人免费洗澡，并且任何项目都不做的大有人在，最严峻的时候一张钻石卡几批客人一天当中多次换着运用，严
13、峻影响到了公司经营利润，自取消至今每天运用钻石卡的人数下降到10-15人，而且都有确定的消费实力，（注：现在钻石卡37张。）3、依据公司现有经营利润有所偏低的状况，自2010年6月1日起，指压套餐，油压套餐，明清公主套餐，取消擦背赠送项目至今，此调整后每月可增加公司利润25000元以上，极大的提高了公司的利润空间。4、为再次提高公司的利润空间，自2010年9月6日起，取消原有套餐收费价，调整为单项收费至今，公司利润又有提升，同比去年不到15%提高到现有的20%-25%的利润空间。5、为应对日益激烈的洗浴市场（注：汉城水疗重新装修于2010年10月6日正式营业）赢得更多客源，自2010年11月7日起，推出了两种实惠活动，详细如下：a、凡洗浴顾客+20元可享受60分钟的足底按摩项目。b、几洗浴顾客+40元可享受90分钟的宫廷指压按摩项目。此项实惠活动一推出，受到了广阔新老顾客的欢迎，特殊是指压钟
