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1、2023年原部门工作总结范文7篇 在进入职场后，我们肯定常常接触工作总结，许多人在进行了工作总结的写作之后，也是会写安排的，我今日就为您带来了原部门工作总结范文7篇，信任肯定会对你有所帮助。 原部门工作总结范文篇1 今年,由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的接着深化,饮食行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一样,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的状况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下: 一、各项经济指标完成状况: 全年实现营业收入元,比去年的元,增长元,增长率,营业成本元,比
2、去年同期的元,增加元,增加率,综合毛利率,比去年的,上升（或下降）,营业费用为元,比去年同期的元,增加（或下降）元,增加（或下降）率,全年实际完成任务元,超额完成元,（定额上交年任务为万元）。 二、今年完成的主要工作: （一）落实酒店经营管理方案,完善激励安排制度,调动员工的主动性。 为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资安排方案,根据部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工
3、的主动主动性。今年人均月收入元,比去年同期的元,增加了元,增长率为。 （二）抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待实力。 1健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素养,使管理工作较顺当进行。 2完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生平安检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到刚好落实执行。 3建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调
4、各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清状况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。 4加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互指责、推搪,要敢于承认错误,多发觉对方的优点,搞好协调,今年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 5提高综合接待实力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待实力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待3月18日晚市接待单位宴客、婚
5、筵等订餐共112席,创开业以 耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境美丽、价格合理、味道可口、服务一流,使来宾兴奋而耒,满足而归。 （三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。 今年在饮食业不景气,生意难做的状况下,饮食部领导常常进行市场调查,做经营分析,不断探究,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、其次,开展联营活动,饮食部与客房部、ktv相互协作,共同促进经营;如来宾凭住宿卡消费可享受八五折实惠,第三,全年开展促销活动八次,让利自产菜系一款价格18元,贵宾房免最低消费,特
6、惠菜式益食家,每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四,营业部与出品部,依据市场消费须要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出特色黑山羊等新菜共20多款，扩大营业收,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。 （四）全员公关,争取更多的回头客。 饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,常常灌输公关意识和学问。营业部人员在旺场时充溢到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的珍贵看法。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了, （五）增加员工效益意识,加强成本限制,节约费用开支。 饮食
7、部领导常常强调成本限制、节约费用的重要性,增加了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度 去加强限制 。全年完善了费用开支规定、原材料收、付、存制度、堵塞漏洞制度、原材料合理运用制度、办公用品领用制度、物品申购制度、财务审核稽查制度、收款员管理制度等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发觉奢侈现象,刚好制止。另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,驾驭市场价格动态,刚好调整原材料的进货价。 （六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。 饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关切员工,激发情感,增加凝合力。 1组织员工参与大武
8、口优秀服务员技能大赛。在各项竞赛活动中,都取得较好的成果,其中在酒店的田径运动会。 2全年本部门实行文明礼貌月技能学问抢等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习3次,各类型座谈会5次, 通过各种活动,使员工形成了一个酷爱酒店,团结奋勉的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有6次,员工队伍稳定,流淌量小,今年月均人员流淌量约5人。 （七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素养。 1严格劳动用工制度,饮食部聘请新员工,符合条件的,择优录用,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深化员工之间,挖掘人才,不断充溢队伍,对违反酒店规定的员工,以教化为主,对屡教不改者,则进
9、行惩罚解聘,全年共惩罚员工11人。由于 劳动用工的严格性,员工素养较高,办事效率大大提高。 2完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、好用性、时间性的指导思想。其次,成立了培训小组,一再是制定了培训方案,实行理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、平安卫生培训;每周二次促销培训、服务学问、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务学问、技能、咨客服务规范、酒店管理学问、出品质量、促销业务学问、礼貌用语、平安卫生学问等培训达200多次。 （八）重视食品卫生,抓好平安防火。 1重视食品卫生,健全各项食品卫生岗
10、位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流淌红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门赐予嘉奖,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发觉因食品变质而引起的中毒事故,顺当通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。 2抓好平安防火工作,成立平安防火领导小组,落实各分部门平安防火责任人,仔细贯彻平安第一,预防为主的方针,制定平安防火制度,完善平安防火措施,各楼层配备灭火器,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。今年以耒未发生任何的失火事故。 （九）根据星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。 原部门工作总结范文篇
11、2 开头：我们科于xx年2月设立。xx年是我院繁忙的一年，除了开展日常工作外还担负着认证、认可、扩项等任务。面对由此带来的繁重后勤保障工作，我们科在院党委的正确领导下，在各科室的大力协作下，全体人员尽职尽责、开动脑筋、克难奋进，根据预定的工作目标，仔细履行各项工作职责，较好地完成了全年目标责任任务和院领导交办的其他工作。 现总结如下： 一、选购刚好，服务到位，为全院工作供应物资保障 1、科室成立后以来至10月26日共收到供应品选购申请单516份，已基本选购到位。在采买过程中，我们始终坚持选择具备资质的供应商，货比三家，精打细算，厉行节约，刚好选购，为科室供应物美价廉的物资。 2、仔细做好标准品
12、征订、发放、管理工作，做好试剂试药供应、保管工作。对特别标准品和试剂试药的选购供应，特殊是食品扩项所带来的时间紧且繁重而生疏的品种，我们实行急事急办，特事特办，一切为检验工作须要动身，想方设法按时完成选购工作，保障了检验工作的正常开展；做好试验室用气换气工作，刚好到位，为检验工作供应了有力的物资保障。 3、由我科室牵头，会同财务科对仓库和标准品库房进行全面盘存，品种分别达446个和480个。通过盘存账账相符、账物相符，并以此为契机，对库房进行标准化管理，对材料、标准品、培育基等建立了电子信息书目，以便管理和查找。 4、设立特地的收办人员，统一接收各科室的各项选购、修理申请，简化办事程序，为科室
13、供应便利快捷的服务。 5、每月或每季度进行物资成本核算，并将核算结果反馈至业务科室，让业务科室对本科室的领用物资状况和成本做到心中有数，为限制成本供应信息，此举实现了业务科室多年提出的想法。 6、在对各科室申购和修理状况的反馈方面作了一些工作和尝试，得到科室的赞扬。不定期统计整理选购、修理办理状况，并将未能刚好办理完毕事项的内容、缘由以口头或书面方式向相关科室反馈，并尽快加以解决。 7、严格执行有关程序，组织院监审、财务部门按要求进行了大宗选购和改造工程价格谈判25次，明显降低了支出。 8、会同财务科制定印发政府选购管理实施方法，对政府选购范围、方式、实施、时间等作出说明，使大家对政府选购的有
14、关条款加深相识和理解。 二、注意调研，规范程序，合理配置仪器装备 为全面了解我所各业务科室目前急需和随发展所需的仪器设备状况，将有限资金合理配置，给所领导的决策供应参考依据，我科有关负责人在分管所长的带领下，于4月2930日深化各业务科室进行了调研，形成关于各业务科室设备设施需求状况的调研报告，为我院购买仪器设备驾驭第一手资料。此后，我科室人员又数次下科室进行调研，了解仪器需求，据此分清仪器购买的轻重缓急，使仪器设备能合理性购置。 在仪器设备的购置过程中，我们加强与省政府选购、招标、财务等部门的联系与沟通，努力争取他们的支持。在仪器设备选购中，组织有关人员根据项目集体决策，参加技术参数、品牌型
15、号的探讨定稿。 今年我科室接连组织购买了电子天同等小型仪器设备40余台套，同时还接连收到国家为中西部地区药检所配备生物制品检验设备、药包材检验设备和其他设备14台套，接连安装完毕投入运用。我科室依据我院现阶段工作任务及近期的发展规划，针对仪器设备配备方面存在的常规仪器量不足及前处理仪器、某些高端仪器、药典新附录等仪器缺乏问题，近期拟购买溶出度仪、微生物比浊仪等价值近60万元的大型国产仪器及气质联用仪、电感耦合等离子质谱仪、总有机碳分析仪、荧光分光光度计等价值250余万元大型进口仪器，现正根据财政批复进行招标工作，预料年底可全部到位。 三、配备专人，加强固定资产管理 配备专人负责固定资产管理工作，对本年购进固定资产按规定进行逐项登记，建立
